青花瓷到了元代中、后期，制作技術(shù)完全發(fā)展成熟。特別是在明代和清代的早、中期，青花瓷無論產(chǎn)量和質(zhì)量均達(dá)到了鼎盛時(shí)期，真正成為我國瓷器生產(chǎn)的主流。其中白地青花瓷是流傳最廣、存量最多、最受歡迎的陶瓷品種，也是當(dāng)時(shí)從宮廷到民間及在外銷陶瓷中為最常見的陳設(shè)品和日用品。后來在白地青花瓷基礎(chǔ)上，又發(fā)展出許多與青花瓷有關(guān)的新品種，包括帶青花的五彩、斗彩、三彩、粉彩、礬紅彩、描金彩等彩瓷品種，還有各種色釉青花，如豆青釉青花、哥釉青花、黃釉青花、綠釉青花、醬釉青花和藍(lán)釉描金、灑藍(lán)釉以及青花釉里三彩、青花釉里紅等，但最具代表性的仍首推白釉青花，并在元末明初，青花瓷生產(chǎn)技術(shù)和裝飾藝術(shù)風(fēng)格又先后傳入越南、朝鮮、日本等國以及歐洲和中東部分地區(qū)。清代嘉、道以后，青花瓷生產(chǎn)才逐漸走向衰退。

明清兩代遺留的器物數(shù)量很多。各地青花瓷的窯口良莠混雜，曾相互影響。早在明代中、晚期開始，就有仿制明早期宣德朝青花瓷器，到了明末清初，青花仿古瓷又有新的發(fā)展，并一直延續(xù)到清末民初，出現(xiàn)了大量仿古贗品。由于明清兩朝距今時(shí)間較短，瓷器質(zhì)地和造形及在器型方面變化區(qū)別不是很大，如光依靠科技測定方法是較難作出準(zhǔn)確判斷的，故目前還是要結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)和以目測為主的辦法來進(jìn)行年代真?zhèn)舞b定。這里講的鑒定常識主要是以景德鎮(zhèn)明清時(shí)期青花瓷器為重點(diǎn)。僅是個(gè)人一些粗淺的學(xué)習(xí)體會(huì)和不成熟的看法，其中謬誤之處在所難免，懇請諸位行家讀者多予指正。

青花瓷主要是屬于一種釉下彩，是以含氧化鉆的彩料在白胎上繪畫紋飾后，在內(nèi)外罩上透明釉，再經(jīng)1300度左右的高溫一次燒成，其紋飾多呈現(xiàn)出深淺不一的藍(lán)色。明清兩代在各時(shí)期不同的胎釉、造型(器形)特征，不同的繪畫風(fēng)格(構(gòu)圖、用筆、題材)和裝飾手法，使用不同青料的所呈現(xiàn)的發(fā)色效果以及不同的燒造方法和制作工藝等，所有這些，在正常情況下都會(huì)帶著明顯的時(shí)代烙印，是有規(guī)律可尋的。這些都是我們辨?zhèn)?、斷代的重要依?jù)。必須牢牢記住其中要點(diǎn)、重點(diǎn)部分，即包括特有的、代表性的器物造形或能反映出較為典型的時(shí)代特征。而對于那些一般的或常見的、共有的器物特征可以不必詳記。還要注意一點(diǎn)，由于年代的早晚、原料優(yōu)劣，技術(shù)的高低，還有燒成溫度等造成的差異，如由于不同的燒成氣氛(氧化焰或還原焰)和不同的燒造方法以及不同的窯位和窯爐結(jié)構(gòu)等，都會(huì)造成產(chǎn)品的差別。因此，即使是同時(shí)代的品種，所呈現(xiàn)出的面貌特征或許部分相同，但不可能都完全一致，不過，其中必然有著共同的時(shí)代氣息。有的還會(huì)受外來文化因素影響，比如，外銷瓷在造型、用料、紋飾、裝飾手法等方面，與同時(shí)代器物相比，往往具有不同的藝術(shù)風(fēng)格和特點(diǎn)。

目前開始大量采用的現(xiàn)代高科技手段，如通過碳十四、熱釋光等來檢測古陶瓷胎釉中化學(xué)成分以及老化程度等，以此來確定器物的年代固然有一定科學(xué)依據(jù)，但這些方法對年代較近的器物或受過人為干擾的偽品還不太適用。因?yàn)槿缃穹鹿殴に囁椒浅８叱?，能夠利用各種技術(shù)手段來復(fù)原古瓷中有關(guān)數(shù)據(jù)和化學(xué)成分，而且?guī)缀醵寄茏龅教煲聼o縫。甚至可使現(xiàn)代科學(xué)儀器測試失靈。有的高手所仿制的贗品幾可亂真。因此，除了使用科學(xué)儀器檢測外，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對鑒定明清青花瓷還是十分重要的。

青花瓷器與其他類別瓷器鑒定大多有相通之處。主要也是從瓷器的造型、胎釉、紋飾、青料發(fā)色、制作工藝、款識等六個(gè)方面入手。什么樣瓷器風(fēng)格，出現(xiàn)在什么朝代，是有規(guī)律可循的。其中以觀察青花色料變化和紋飾畫風(fēng)(用筆、構(gòu)圖、題材內(nèi)容等)以及制作工藝特點(diǎn)是鑒定的最重要因素。有的東西要經(jīng)過多方面綜合觀察，也有的則單從某一方面就可以一錘定音而確定真假，這主要是指在要害部位和關(guān)鍵特征方面。在鑒定時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

(一)看眙釉要先從認(rèn)識真品入手，首先對真品特征心中要有數(shù)

與真品相比，假的或新的仿品，其胎質(zhì)不是過輕就是過重，這是因?yàn)檎嫫泛蛡纹匪锰チ?、制作工藝和燒制方法過程等都有較大的區(qū)別。由于仿品大多采用比較先進(jìn)的技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)條件，如新的仿制品多采用灌漿法、壓模法，胎體過于規(guī)整，且在胎釉加工時(shí)，胎質(zhì)有的顯得過于疏松，有的則過于細(xì)膩，但仍不如真品堅(jiān)硬掂手。仿品的胎質(zhì)釉面往往過白，也有呈現(xiàn)過青或帶青灰色的(與明清時(shí)期的亮青釉不同)，如釉面未經(jīng)做舊，大多顯得浮燥、火光十足。且釉水或稀薄或厚薄不勻或呈疙瘩狀，并帶有現(xiàn)代瓷特征。經(jīng)過人工做舊的仿制品，有一種干澀、或暗淡感，釉面毫無生氣，沒有古瓷那種因燒松柴而出現(xiàn)釉面瑩亮、特有的自然泛青色(含有鐵分)和因時(shí)代久遠(yuǎn)而形成的寶光(包漿)內(nèi)含溫潤感。還有古瓷(多見民窯)大多施釉肥潤，多出現(xiàn)縮釉點(diǎn)，胎體亦多含有雜質(zhì)或出現(xiàn)細(xì)砂或帶孔隙現(xiàn)象。不過現(xiàn)在的造假高手也都能通過各種高科技手段和所獲得的有關(guān)數(shù)據(jù)、信息來分析研究，并利用所掌握的真品胎釉成分配方或仿造古代窯爐、模擬出真品燒成氣氛、并恢復(fù)當(dāng)時(shí)各種生產(chǎn)工藝過程，如利用有經(jīng)驗(yàn)的老畫工繪圖、手工拉坯和修胎、成品再經(jīng)過松柴燒制、最后進(jìn)行人為做舊，故所仿偽品幾可亂真，應(yīng)特別引起注意。

(二)看紋飾 紋飾內(nèi)容和裝飾風(fēng)格往往決定文物的年代特征

高明的作偽者多是鑒定方面的行家里手，對真品的面貌、特征、用筆、用料方法都十分了解，而且其手上大都有古瓷樣品，故所作仿品在紋飾題材、圖案布局、繪畫手法及造型變化方面都很逼真。不高明的作偽者的仿品大多是依照圖錄或照片模仿，依葫蘆畫瓢，主要是模仿真品的外型和紋飾概貌，有的為了追求逼真效果而面面俱到，但由于過于仔細(xì)而適得其反。有的是只知其一、不知其二，即只能模仿看得到部分或一些表面現(xiàn)象，其中隱蔽部分或難以發(fā)現(xiàn)的細(xì)微特征常被忽略，往往由此而露出馬腳。還有的過分強(qiáng)調(diào)或有意突出真品的某些特點(diǎn)反而弄巧成拙。更有甚者，所仿的紋飾圖案沒有任何根據(jù)，只是憑空想象，胡拼濫造，結(jié)果搞得不倫不類，漏洞百出。(圖1、2、3)

(三)看“包漿”

仿古和作偽的器物表面多帶有“火氣(或?yàn)楦」?”，年代愈近火氣愈強(qiáng)，給人一種鋒芒畢露感覺，這與歷代老的仿品也有所區(qū)別。雖經(jīng)過人工做舊處理，如手磨、酸蝕、茶煮、煙熏、土埋等各種去光處理，但總會(huì)在某處或某點(diǎn)暴露出人為的做舊痕跡，如器物表面的光亮不自然，或在釉表出現(xiàn)酸咬現(xiàn)象，更沒有真品那層柔和、光亮的“包漿”。大凡傳世品或老舊的器物(包括瓷器、木器、銅器、玉石、紙絹等物品)，由于使用年代久遠(yuǎn)，又經(jīng)過長期用手撫摸、把玩、擦拭或在空氣、灰塵、油漬作用下，在器物表面，特別是用手經(jīng)常接觸的地方都會(huì)自然形成一層由內(nèi)而外很溫潤的光澤，行話就叫做“包漿”。產(chǎn)生的包漿有厚有薄，要看時(shí)間長短而定，包漿光澤多內(nèi)斂含蓄，有無色或帶色之分，根據(jù)器物的質(zhì)地不同，如玉器、瓷器、竹木器、紙絹等物品產(chǎn)生的包漿各有不同。有的把“包漿”理解成是種人為著色或是附在器物表面的皮層是不準(zhǔn)確的。另外，傳世品經(jīng)過世代使用后，會(huì)產(chǎn)生自然陳舊、刮傷、碰撞、留下歲月使用痕跡，如同老人臉上的皺紋，即所謂自然形成的時(shí)代感和滄桑感。如出土器物，由于長期埋在地下，還會(huì)帶有深入胎釉肌里的土銹和水浸痕跡。不過，如是出水的瓷器或沒有使用過的古代器物(包括窖藏或庫出器物)這種跡象就不明顯。故要細(xì)致觀察并記住出水器物所具有的特征，如看看胎釉有否受海水長期浸蝕后留下的痕跡，有的表面會(huì)呈失透或微光狀態(tài)，或帶有深入肌里的水銹泥污等，或附著有某種海水生物自然生長痕跡。但要注意有的是人為粘上一些貝殼之類，以冒充出水器物，不過其手法顯得極為造作、粗劣、不自然。只有經(jīng)過長期實(shí)踐，才能體驗(yàn)到什么是自然現(xiàn)象，什么是人工痕跡，如人工做出的“包漿”，多采用酸堿浸泡、再細(xì)砂紙打磨后擦油，或經(jīng)人工染色以及在新仿品的底部和器表涂擦上一層黑灰、油垢等物質(zhì)做舊，還有的是長期不斷地用手撫摸后形成的光澤。但這種人為“包漿”顯得淺薄、輕浮，其亮光外露，不夠深厚和含蓄，且釉面顏色光澤都不自然。或表面(釉面)多帶擦痕或有一種怪味。這些都要經(jīng)過細(xì)致入微察看才會(huì)領(lǐng)會(huì)到的。(圖4、5、6、7)

(四)看畫風(fēng)

由于新仿品刻意模仿真品藍(lán)本，只能依樣畫葫蘆，故用筆就顯得拘謹(jǐn)、遲緩、缺乏連貫性，其輪廓線條生硬呆板，軟弱無力。構(gòu)圖亦多顯松散或感覺累贅。不能像真品繪畫那樣用筆隨心所欲、揮灑自如，其線條十分生動(dòng)有力，自然流暢，且畫面布局也比較緊湊、合理。有的繪畫高手仿制紋飾也畫得很像，但往往只是形似，不能神似，顯得工細(xì)有余，生氣不足，缺乏真品那種自由奔放、一氣呵成的藝術(shù)韻味。好比面對一個(gè)不太熟悉的人，只能看到表面現(xiàn)象、習(xí)慣動(dòng)作等(如同模仿明星臉一樣)，但其內(nèi)在氣質(zhì)和神態(tài)，很難模仿到位，只能仿到局部或其中某一點(diǎn)。

(五)看做假(即人為做舊)

作偽手段近年常見的幾種手段，一是老器復(fù)窯，即由于老瓷的青花呈色不好、或是生燒瓷(胎釉未燒結(jié))、或是真品破損后再經(jīng)局部修復(fù)，還有的是素面真品(即白釉器)新畫花紋和素胎(無釉器)重新上釉等情況，但均經(jīng)入窯復(fù)燒，這類瓷嚴(yán)格地講，應(yīng)為老瓷胎、新手段，或稱半舊、半新瓷更為確切。因復(fù)窯后其釉面多帶有火氣，或釉面會(huì)出現(xiàn)小黑斑點(diǎn)現(xiàn)象。并且在新、老胎釉、青花和紋飾之間往往顯得不太協(xié)調(diào)。故這些復(fù)燒瓷常被認(rèn)作是新仿瓷，但從整體面貌、造型及制作工藝等方面觀察，還是古瓷的成分更多些。二是新器做舊后，又改裝老底。其底面新、舊胎交接處的接痕，多隱于足邊釉內(nèi)，并用膠水覆蓋，不易察覺?？稍囉弥讣谆虻镀纬z層，即可暴露出痕跡，另可于暗處對著強(qiáng)光，從器口往內(nèi)底看，就能發(fā)現(xiàn)環(huán)狀接底痕。三是將新仿品砸破后，重新粘合、拼接成殘缺器，再沾上泥巴做成出土的樣子，四是利用殘缺古瓷(標(biāo)本)的不同部位相粘接，拼湊成為另一個(gè)不同的完整器形。還有的也是最為常見的方法，即用化學(xué)膠水滲和石灰、黃泥、墓土等，做上假土銹，或用砂輪(或細(xì)砂紙)磨擦釉面，或破壞仿制品局部結(jié)構(gòu)，如有意使得新仿品在口足耳腹等部位缺損、刮傷、裂痕、剝釉，造成使用痕跡假象等等。但無論使用什么樣人為手段，其釉面、彩色、紋飾、造型以及在損傷部位都顯得造作、生硬、不自然。出土器物由于長期埋于地下，釉面常受到酸堿等化學(xué)物質(zhì)浸蝕后產(chǎn)生局部(或全部)自然脫釉現(xiàn)象。與人工使用砂輪打磨或敲擊形成的假脫釉有很大區(qū)別。

(六)看款識

款識的字體和書法也是極具個(gè)性和時(shí)代風(fēng)格特征的。仿品的款識往往顯得軟弱無力，體現(xiàn)不出書法的韻味。特別是要牢記住各個(gè)朝代款識最典型的和習(xí)慣性寫法和款識的內(nèi)容、排列格式、款體流行時(shí)間，以及字體結(jié)構(gòu)的演變規(guī)律，并注意觀察用以書寫的青料(或彩料)深淺浮沉呈色變化。另外，如看到款識內(nèi)容或字體寫法與器物本身的年代特征不一致，就要考慮是否后朝仿前朝或正處于朝代交接之際，存在著專人延續(xù)寫款的情況。 (圖8、9)

在鑒定中要注意到真、偽品各方面存在的差別，還要以真品為依據(jù)，將所見實(shí)物與考古出土的器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調(diào)、胎釉、造型、工藝制作、款識等幾方面作綜合分析，看看整體面貌特征是否相符，相互間是否有內(nèi)在的聯(lián)系，即表現(xiàn)出事物的時(shí)代共性。其青花圖案、繪畫藝術(shù)、裝飾手法與同時(shí)代的藝術(shù)品風(fēng)格能否互相融合。再看看實(shí)物與歷史文獻(xiàn)資料記載的出入情況，即器物有否出處和時(shí)代依據(jù)，如果找不到有力根據(jù)和確鑿旁證，或覺得過于稀奇古怪，存在互相矛盾和不合情理地方，那就要對器物的可靠性打個(gè)問號。古瓷中各種時(shí)代特征不會(huì)同時(shí)發(fā)生在一件器物上，一般僅出現(xiàn)二三種(關(guān)鍵所在)，如果顯得樣樣俱全，或近乎完美無缺也是值得懷疑的。當(dāng)然，沒有見過的器物不等于就是假的或是新出現(xiàn)的，其中也有可能是真品。因?yàn)閭€(gè)人的見識總是有限的，生活中確實(shí)存在從未見過的東西。有的是以前尚未被發(fā)現(xiàn)或未被證實(shí)的工藝和技術(shù)，如在器物的造型、圖案、紋飾和工藝制作手法等方面，其中有的工藝技術(shù)可能在早期就已經(jīng)失傳，有的是在某個(gè)特殊的條件和社會(huì)歷史背景下的產(chǎn)物，還有的是屬于少數(shù)民族的東西或國外的舶來品。

此外，每個(gè)時(shí)代(或朝代)自身特有的、典型的、代表性的器型、紋飾和工藝制作特點(diǎn)，這也是規(guī)律性東西，也可以作為斷代的主要依據(jù)。如果違背了這個(gè)規(guī)律，就可以加以否定(反之也一樣)。比如清代的特有的造型(器形)、紋飾畫風(fēng)、圖案題材就不可能出現(xiàn)在明代的器物之上。所以，注意觀察和了解器物的“時(shí)代氣息”非常重要。在古代器物上，不同時(shí)代(朝代)、不同質(zhì)地、不同地區(qū)、不同的窯口以及不同的民族文化因素往往會(huì)有各自不同的風(fēng)格和面貌特征。我們在鑒定時(shí)只要細(xì)心觀察、反復(fù)比較、認(rèn)真思考，就能發(fā)現(xiàn)其中破綻，只要抓住二點(diǎn)要害，做為突破口，其他問題就迎刃而解了。