居住在鋼筋水泥“盒子”里的都市人，誰(shuí)不渴望坐在家里就能過(guò)上浪漫的田園生活：吃自己種出的純天然綠色蔬菜，喝自己親手種植的花草茶，在姹紫嫣紅中享受一種幽雅情調(diào)。就連美國(guó)總統(tǒng)布什，都熱衷種菜養(yǎng)花呢！然而，城里人哪有土地呀？如今好了，一位叫馬琳的女孩巧妙地解決了這個(gè)問(wèn)題，她設(shè)計(jì)的時(shí)尚“迷你菜園”一問(wèn)世就風(fēng)靡京城，還出口到了日、韓和新加坡等地。這一絕妙創(chuàng)意，為她贏得了上百萬(wàn)元的財(cái)富！
　　
　　 白領(lǐng)麗人，深山里悟出大商機(jī)
　　
　　 今年26歲的馬琳，出生在青海省西寧市一個(gè)普通工人家庭。2003年從首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)廣告系畢業(yè)后，她進(jìn)到北京一家大型廣告公司工作。
　　 成為廣告設(shè)計(jì)師后，馬琳每天都像一只不停旋轉(zhuǎn)的陀螺，忙得暈頭轉(zhuǎn)向。因長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，有一段時(shí)間，身心疲憊的馬琳一坐到電腦前就會(huì)覺得胸悶頭疼，還伴有咳嗽、耳鳴的癥狀。更可怕的是，因?yàn)轳R琳每天操作電腦的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，致使眼睛經(jīng)常紅腫流淚，后來(lái)看什么都一片模糊！經(jīng)醫(yī)生診斷，她的病因是眼睛長(zhǎng)期極度疲勞所致，如果今后不注意保護(hù)，就有視網(wǎng)膜脫落的危險(xiǎn)！醫(yī)生叮囑她暫時(shí)放下工作，最好到空氣清新的鄉(xiāng)下療養(yǎng)一段時(shí)間，并多看些綠色植物。因?yàn)榫G色植物對(duì)眼睛可以起到一個(gè)緩沖作用。
　　2004年春天，馬琳在男友的陪同下，來(lái)到了男友地處太行山深處的山西五臺(tái)山老家。這里峰巒疊嶂，風(fēng)光秀美，有著賞心悅目的自然景觀。在山野里呼吸著清新的空氣，馬琳的心情一下舒暢了很多。除每天到山林中散步外，馬琳還有一件必做的事，就是到田間地頭采摘野菜。在這片清幽的土地上，一切都顯得那么純凈而自然。吃著這些純天然的野味，馬琳想起在都市里的生活，不由感嘆道：“那些大酒店說(shuō)什么山珍海味大滋大補(bǔ)？這才是最健康的綠色食品！”
　　其實(shí)野菜除了富含人體生長(zhǎng)必需的多種氨基酸和鎂、鐵、鋅等微量元素外，還有明目、醒腦、健胃、排毒、養(yǎng)顏等許多神奇功效。在這種綠色環(huán)境中療養(yǎng)兩個(gè)月后，馬琳的“白領(lǐng)綜合癥”消失了，視力也逐漸恢復(fù)了正常。馬琳從此也深深喜歡上了山里的野菜。
　　有一天，馬琳突發(fā)奇想——如果把這些野菜帶回北京大面積種植，自己不僅每天都有野味兒吃，而且還能讓更多的都市白領(lǐng)吃上這種綠色健康食品，多棒??！在環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，人人都想返璞歸真的今天，吃純天然的野菜無(wú)疑會(huì)成為一種時(shí)尚，其背后也隱藏著巨大的市場(chǎng)商機(jī)！
　　
　　 不畏艱辛，種植野菜掘得第一桶金
　　
　　 2004年5月下旬，馬琳返回京城后，毅然辭掉了那份需要不斷透支健康的白領(lǐng)工作，在郊區(qū)租了二十多畝土地，試種起了從山西帶回的蕨菜、苦公菜和馬齒莧等十幾種野菜。這次小試牛刀，是為了給她接下來(lái)計(jì)劃中的大規(guī)模種植做試驗(yàn)。
　　由于之前已經(jīng)掌握了野菜的生長(zhǎng)習(xí)性，再加上這些野菜的抗病性強(qiáng)，不易生病生蟲，馬琳管理起來(lái)也挺省心。二十多天后奇跡出現(xiàn)了，經(jīng)過(guò)一兩次澆水和施用農(nóng)用草木肥后，這些移植過(guò)來(lái)的山野菜競(jìng)相瘋長(zhǎng)，一片生機(jī)勃勃，大大超過(guò)了野生狀態(tài)下的生長(zhǎng)速度！試種成功后，馬琳興奮不已，立即開始擴(kuò)大種植范圍和規(guī)模。
　　馬琳種植的幾十種野菜剛在市場(chǎng)上露面，就引起了人們的濃厚興趣。盡管每公斤8元的價(jià)格是普通蔬菜的七八倍，但在短時(shí)間內(nèi)還是被搶購(gòu)一空。種植的第一批野菜，就讓馬琳賺了1.3萬(wàn)元錢！
　　不久，一些酒店負(fù)責(zé)人聞?dòng)嵹s到了馬琳的野菜種植基地，一番考察后，主動(dòng)提出讓她常年供貨，并把價(jià)格定在每公斤10元錢。當(dāng)時(shí)馬琳還以為自己撞了大運(yùn)，十分高興。后來(lái)才知道，這些星級(jí)酒店過(guò)去用的野菜，都是從云南、四川等地空運(yùn)過(guò)來(lái)的，成本很高不說(shuō)，還無(wú)法保證貨源。如今北京近郊就有這么一個(gè)很好的原料基地，他們當(dāng)然不會(huì)舍近求遠(yuǎn)。從此，馬琳的野菜有了穩(wěn)定的銷售渠道。
　　在大自然的懷抱里種植野菜，享受陽(yáng)光的同時(shí)，馬琳也進(jìn)入了一種全新的生活。過(guò)去每天起床后匆匆啃幾口面包，她和男友就得爭(zhēng)分奪秒地?cái)D上公交車，各自奔向自己的公司。如今的清晨，馬琳會(huì)煮一杯咖啡，打開電腦，瀏覽著新聞網(wǎng)站慢慢享用，然后品嘗自己親手做的“野菜沙拉”。過(guò)去由于經(jīng)常熬夜加班，馬琳的身體十分虛弱，如今每天在田間勞作，蒼白的肌膚，在陽(yáng)光的愛撫下漸漸變成了健康的蜜色，很有質(zhì)感，身上也充滿了活力。
　　忙碌了一年之后，除去各項(xiàng)成本，馬琳掙到了二十多萬(wàn)元錢。雖然她種植的野菜和特菜不愁銷路，但也有個(gè)很實(shí)現(xiàn)的問(wèn)題一直困擾著馬琳，那就是這些菜的產(chǎn)量低，且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，所以很難取得更好的收益。愛動(dòng)腦筋的馬琳又開始琢磨：如何才能打破這個(gè)發(fā)展瓶頸，把自己的“時(shí)尚菜農(nóng)”事業(yè)做得更大呢？
　　
　　 拓寬視野，讓“迷你菜園”走出國(guó)門
　　
　　馬琳的野菜種植基地緊靠北京房山旅游區(qū)，田野里姹紫嫣紅的美景，經(jīng)常引得不少游人前來(lái)參觀。2005年4月的一天，一位游客看上了一株原產(chǎn)于北美洲的七彩沙伽豆，就跑來(lái)問(wèn)馬琳：“這個(gè)能賣給我嗎？”馬琳心想：這怎么賣呀？但那位女士卻驚喜而急切地問(wèn)：“你說(shuō)它長(zhǎng)得這么可愛，到底是菜呀還是花呢？”見游客如此欣賞，馬琳就隨口說(shuō)：“這是稀有品種，挺貴的，30元吧！”對(duì)方二話不說(shuō)，利索地付了錢就把那株七彩沙伽豆買走了，還說(shuō)要移種到家里的大花盆中，每天欣賞！
　　這還了得？一株菜竟比一堆野菜還值錢！正在為野菜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益不能令自己滿意而發(fā)愁的馬琳，不由眼前一亮：野菜和特菜的培育過(guò)程都不復(fù)雜，既然游客如此喜歡，為何不把它們做成盆景呢？
　　 有了這個(gè)創(chuàng)意后，馬琳就挑選出那些奇特又漂亮的蔬菜，做成了盆景。沒想到，一拿到市場(chǎng)上還挺受歡迎！九百多盆蔬菜4天就賣光了，凈賺了上萬(wàn)元錢！比賣野菜的效益好多了。
　　當(dāng)時(shí)市面上正流行一種易拉罐裝的“寵物花卉”，受此啟發(fā)，馬琳設(shè)計(jì)了一個(gè)邊長(zhǎng)為20厘米的正方形迷你盒，放入特制的泥土和蔬菜種子。無(wú)論在任何地域、任何時(shí)間，只要你平日里淋點(diǎn)兒水，偶爾讓它曬曬太陽(yáng)，就能種出既可帶來(lái)視覺享受，又可品嘗的新鮮蔬菜。當(dāng)然，研制這種“袖珍菜園”的過(guò)程是極為復(fù)雜的，僅泥土養(yǎng)料的配方問(wèn)題，馬琳就先后請(qǐng)教過(guò)十幾位農(nóng)科專家。
　　馬琳說(shuō)，一個(gè)農(nóng)民從種菜到收獲，要做施肥、除草、噴灑農(nóng)藥等許多工作，過(guò)程繁雜。而她設(shè)計(jì)的“迷你菜園”的培養(yǎng)土是由多種物質(zhì)調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)均衡，種植過(guò)程中不需施肥。包裝盒采用獲得專利技術(shù)的先進(jìn)排水和新型蓄水系統(tǒng)，澆水時(shí)，保水層能蓄水，即使沒有按時(shí)澆水也能起到緩解作用。平時(shí)只要往里面灑點(diǎn)兒水，就可以種出各種新鮮蔬菜和水果，能真正讓你體驗(yàn)輕松種植、完美收獲的快樂！
　　由于種菜的過(guò)程變得簡(jiǎn)單而又趣味盎然，2005年7月，馬琳設(shè)計(jì)的“迷你菜園”一上市就風(fēng)靡京城，成為時(shí)尚女性的新寵。馬琳告訴記者，目前這種菜盒可以種植出迷你番茄、洋香芹、野草莓、北美沙伽豆等二十多個(gè)品種，生長(zhǎng)周期根據(jù)蔬菜種類而不同，如龍須苗、金圣春、烏塌菜等7—14天就可以收獲，不少品種都能連續(xù)割三茬以上呢！現(xiàn)割現(xiàn)吃，鮮嫩無(wú)比。
　　一些擁有“迷你菜園”的白領(lǐng)麗人說(shuō)，把這些色彩斑斕的蔬菜和迷你水果擺放在陽(yáng)臺(tái)、書房或臥室里，不僅能起到凈化空氣、美化生活環(huán)境的作用，還可以享受種植的樂趣。尤其是孩子們，在直接觀察和感受植物生長(zhǎng)的過(guò)程中，增加了蔬菜種植方面的知識(shí)。在對(duì)生命成長(zhǎng)的期待中，一家人都充滿了憧憬和喜悅。
　　由于看好“迷你菜園”的發(fā)展前景，2006年3月，馬琳的一位朋友以入股的形式投資80萬(wàn)元，和她共同創(chuàng)立了一家特種花卉公司。推出四大系列，一百多個(gè)品種的袖珍花卉，作為公司主打產(chǎn)品迷你菜園的補(bǔ)充。
　　如今，馬琳的“迷你菜園”除在北京、上海、廣州、武漢等城市十分暢銷外，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到日本、韓國(guó)和新加坡等地。同時(shí)，她的野菜基地也經(jīng)營(yíng)得紅紅火火。從一個(gè)“京漂妹”到擁有二百多萬(wàn)元個(gè)人資產(chǎn)的富姐，馬琳只用了兩年半時(shí)間，就完成了自己人生路上的華麗轉(zhuǎn)身。
　　談到她的成功，馬琳說(shuō)其實(shí)很簡(jiǎn)單，“我只是把自己的想法一步步努力做好，而不像很多人，雖然有美好的理想和賺錢的點(diǎn)子，卻沒有行動(dòng)?！?br/>　　責(zé)編/紫君
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　　《伴侶》貼心提示：
　　冬季多吃深色蔬菜，增加維生素A
　　品種：青菜，菠菜，西蘭花等。
　　原因：寒冷氣候使人體所需能量加強(qiáng)，增加攝入維生素Ａ，可以增強(qiáng)人體的耐寒能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素Ａ主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜等食物。
　　食用竅門：冬天，家里常常會(huì)煲些高湯，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物來(lái)提供更多的熱量，在煲湯時(shí)放入青菜和菠菜，這是讓人吃蔬菜的好方法。為了保持色澤和口味，加熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則難以保持鮮艷的色澤（細(xì)胞素被破壞），其中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也容易被破壞，所以應(yīng)該在起鍋前放入，變色即可。西蘭花等甘藍(lán)類蔬菜，由于本身質(zhì)地比較堅(jiān)硬，需要先焯水，再下油鍋翻炒。特別是焯水這道工序，也要注意不要耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)，以免維生素大量流失。