“從沒(méi)有一個(gè)飲品像普洱茶這樣發(fā)展迅猛?！背錆M魔力的普洱茶，讓一個(gè)地區(qū)、一大批人因它而興，因它而富，當(dāng)所有人都在為這不期而遇的“盛世普洱”歡呼、沉迷時(shí)，親身見證了普洱茶業(yè)壯大歷程的中國(guó)國(guó)際茶葉研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳世懷，對(duì)其未來(lái)的發(fā)展卻有了更多的擔(dān)憂……
　　
　　2007年4月12日，在云南省西雙版納傣族自治州的“首屆中國(guó)普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會(huì)”召開，海內(nèi)外商家、學(xué)者、專家濟(jì)濟(jì)一堂，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家王東京、鐘朋榮也親臨論壇解讀云南普洱茶現(xiàn)象，這似乎表明，新一輪的普洱熱潮還會(huì)繼續(xù)升溫。
　　普洱正臨盛世，作為云南省內(nèi)目前規(guī)模最大、實(shí)力最強(qiáng)、影響最廣的私營(yíng)普洱茶茶葉集團(tuán)——云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶葉研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳世懷似乎不應(yīng)該有煩惱。然而，在論壇開幕式上 ，陳世懷在接受記者專訪時(shí)，對(duì)于目前普洱茶的發(fā)展?fàn)顩r道出了自己的隱憂。
　　
　　普洱茶熱銷背后現(xiàn)危機(jī)
　　
　　據(jù)了解，伴隨云南普洱的興起，目前云南全省已經(jīng)有了幾千家茶廠，許多小廠和一些大廠、老廠爭(zhēng)搶原料和市場(chǎng)。本地原料不夠，個(gè)別廠家甚至到附近的省份去收購(gòu)，質(zhì)量參差不齊，一些小茶廠產(chǎn)品質(zhì)量不能保證。特別是今年以來(lái)，摻假制假現(xiàn)象開始出現(xiàn)，再加上印度、緬甸、印度尼西亞等國(guó)家也開始做普洱茶，在普洱茶熱銷的表象下，危機(jī)也開始滋生。
　　“未來(lái)的市場(chǎng)是一個(gè)靠品牌生存的市場(chǎng)，現(xiàn)在我們要做的是通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，盡可能發(fā)揮品牌的無(wú)形資產(chǎn)。在盡可能擴(kuò)大規(guī)模效益的基礎(chǔ)上，通過(guò)原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、以及最后銷售的專業(yè)分工，盡可能把規(guī)模、品牌做大，增強(qiáng)自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，走出國(guó)際，這樣既能規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，又能提高效益，還可以探索出一個(gè)可持續(xù)發(fā)展之路，充分體現(xiàn)品牌的無(wú)形價(jià)值?！痹缫巡煊X(jué)到普洱茶熱銷背后危機(jī)的陳世懷，表述了自己的對(duì)策。
　　陳世懷表示，為了實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng)普洱茶，必須有幾個(gè)在海內(nèi)外得到認(rèn)可的大品牌，這樣才能提升普洱茶品質(zhì)的公信力。關(guān)于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，陳世懷已有初步的設(shè)想：以政府主導(dǎo)，成立普洱茶業(yè)巨頭“中云集團(tuán)”，以云南幾家大型普洱茶集團(tuán)如西雙版納的勐海、昌泰，大理的下關(guān)茶廠等年產(chǎn)值在1億以上的企業(yè)為主體成立主要負(fù)責(zé)品牌運(yùn)作和銷售網(wǎng)絡(luò)健全的分公司，以年產(chǎn)值5000萬(wàn)以上的企業(yè)為生產(chǎn)車間，其余的中小型企業(yè)根據(jù)各自的規(guī)模作原料基地，這樣形成一個(gè)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)各自資源的整合達(dá)到規(guī)模效益。
　　
　　三千多企業(yè)僅有59家通過(guò)認(rèn)證
　　
　　然而不管是追求做大做強(qiáng)的大企業(yè)，還是面臨越來(lái)越激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的中小企業(yè)，在新一輪的普洱熱潮中，目前都面臨著同一個(gè)問(wèn)題：行業(yè)規(guī)范問(wèn)題。
　　據(jù)了解，由于普洱茶的加工工藝相對(duì)比較原始，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致進(jìn)入門檻很低，甚至一些個(gè)體農(nóng)戶也能自己生產(chǎn)普洱茶。目前云南省大約有三千多家企業(yè)都在生產(chǎn)普洱茶， 然而通過(guò)QS認(rèn)證的企業(yè)僅有59家。一些小廠家因缺乏品牌、產(chǎn)品質(zhì)量差等原因，銷售困難，便假冒名牌。
　　“普洱茶作為一項(xiàng)飲品，食品安全、潔凈、健康是首位，一部分不合格的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)普洱茶的沖擊和負(fù)面效應(yīng)很大，這對(duì)于整個(gè)普洱茶行業(yè)來(lái)說(shuō)是災(zāi)難性的，如果這個(gè)問(wèn)題解決不好，甚至?xí)绊懫斩枰院蟮纳?！”陳世懷表示，“解決的關(guān)鍵還是要政府加以干預(yù)，加強(qiáng)管理，首先要制訂普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立了標(biāo)準(zhǔn)化體系以后嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化體系來(lái)生產(chǎn)加工?！?
　　為了規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)，引導(dǎo)行業(yè)的健康發(fā)展，云南已經(jīng)制定出臺(tái)了《普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，包括《產(chǎn)地環(huán)境條件》、《栽培技術(shù)規(guī)范》、《加工技術(shù)規(guī)程》等結(jié)合QS質(zhì)量準(zhǔn)入制度，從田間一直到存儲(chǔ)，到飲用前后，進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，使每個(gè)消費(fèi)者都能喝到放心的優(yōu)質(zhì)茶。不過(guò)，隨著普洱茶的又一輪熱潮，政策仍需進(jìn)一步調(diào)整。
　　
　　有文化支撐才能長(zhǎng)盛不衰
　　
　　“現(xiàn)在過(guò)多的人把目光投向了投資和增值。普洱茶的收藏價(jià)值得到認(rèn)可的同時(shí)，文化內(nèi)涵的挖掘和整理也是極其重要的?！标愂缿颜f(shuō)。
　　他表示，普洱茶產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展是和普洱茶文化的全面振興分不開的，要使普洱茶成為真正聞名于世的國(guó)際品牌，必須深化內(nèi)涵。峰會(huì)期間云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)舉辦了“普洱茶文化主題展”，陳世懷說(shuō)，通過(guò)主題展可以讓人們更好的了解普洱茶。此次普洱茶文化主題展，是迄今規(guī)模最大、最全面的一次普洱茶歷史文化展示，為云南普洱的悠久歷史文化作了里程碑式的總結(jié)。
　　
　　歡迎訂閱《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，國(guó)內(nèi)郵發(fā)代號(hào)2-977，國(guó)外訂閱代號(hào)：W5372，訂閱電話010-65363436，更多訂閱信息請(qǐng)登陸：www.ceweekly.cn。