梁久梅

黃花菜又名金針菜，是多年生宿根草本植物。具有適應(yīng)性強(qiáng)，栽培簡(jiǎn)單的特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高，是農(nóng)民增收及進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的理想栽培作物。其栽培技術(shù)如下：

1.選好地塊黃花菜雖然對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，但它具有喜溫、喜光、好濕潤(rùn)、畏酸堿、怕粘漬的特性，故栽植地要選擇土壤呈中性或微酸性，質(zhì)地疏松，土粒結(jié)構(gòu)好，背風(fēng)向陽，排水方便的地塊，如較肥沃的山坡地，村宅四周平地。地下水位高，排水不良，土質(zhì)粘重的低洼積水地和鹽堿地不宜栽植。

2.選好秧苗一般將生長(zhǎng)多年的老黃花菜刨出1/3的老根作種苗,或用切塊分芽繁殖的秧苗作種苗。如用老根作秧苗，要把根莖下面中間的主根、爛根去掉，只留根莖上邊一層支根，每根有一個(gè)單芽。

3.適期栽植黃花菜生長(zhǎng)最適氣溫15～30℃，根芽分生組織活躍，終年都可長(zhǎng)芽。因此，除采摘期不宜取苗栽植外，其余時(shí)間均可栽植。但為了確保挖取壯株健芽，促其早花高產(chǎn)，最好選擇于采摘期后的10月份或“冬苗”后的3～4月份，挖取宿根分株栽植為好。

4.適當(dāng)淺栽黃花菜栽的深淺與盛產(chǎn)期遲早有密切關(guān)系，栽的淺，分蘗快，提早1～2年進(jìn)入盛產(chǎn)期，以栽深20厘米為宜。

5.加強(qiáng)田間管理

（1）中耕除草。早春大地解凍后，春苗剛露出地面，即應(yīng)進(jìn)行松土除草，以后還要多次進(jìn)行中耕，保持土壤疏松無雜草。

（2）科學(xué)施肥。少施催苗肥，黃花菜從出苗到花薹抽出前，每667平方米施尿素15千克。重施催薹肥，當(dāng)植株葉片出齊，花薹抽出15～20厘米時(shí)，每667平方米撒施尿素30千克。巧施催蕾肥，當(dāng)花薹抽齊，每667平方米撒施尿素10千克。輕施保蕾肥，采摘中后期，蕾大花多，為使小蕾不易凋謝，每隔1周噴施500倍磷酸二氫鉀液。施好越冬肥，為保證來年高產(chǎn)，結(jié)合深刨，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3500千克，過磷酸鈣50千克。

（3）澆水。黃花菜屬喜水作物，出苗后、抽薹前，第一水必須澆足；抽薹到采摘，每隔1周澆一水；從采收到終花期，保持土壤濕潤(rùn)，采摘結(jié)束后澆一水，延長(zhǎng)功能葉，為來年豐產(chǎn)積累養(yǎng)分，封凍前再澆一次封凍水蓄墑。

（4）合理間作。新栽黃花菜前兩年，苗子小，產(chǎn)量低，可在大行間種一些低稈作物，如瓜、豆、薯類等作物。

（5）割老葉。在寒露時(shí)，黃花菜葉全部枯黃，要齊地割掉，并燒掉枯草、爛葉，減輕來年病蟲危害。

（6）深刨。3年以上的黃花菜地，割葉后結(jié)合施有機(jī)肥要深刨，深度20厘米，并在株叢上培土。

（7）病蟲防治。黃花菜主要害蟲有地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛。因此黃花菜開始返青時(shí)用敵百蟲、辛硫磷，灌根防治地老虎。夏季可噴樂果、雙甲脒等藥液防治蚜蟲、紅蜘蛛。在采收后易發(fā)生銹病，可噴代森鋅防治。