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        天下沒有免費(fèi)的咖啡

        2007-05-30 10:48:04
        新民周刊 2007年12期
        關(guān)鍵詞:咖啡店電子郵件星巴克

        黃 祺

        "今天有贈(zèng)送活動(dòng)嗎?"一位漂亮小姐問星巴克的服務(wù)員,柔聲細(xì)語,全沒有別的贈(zèng)送活動(dòng)上,排隊(duì)者如狼似虎的氣勢(shì)。

        3月16日不是周末,也不是節(jié)日,但"免費(fèi)"的誘惑,還是足以吸引足夠多的客人。2006年星巴克在美國第一次舉辦"咖啡一刻"活動(dòng),今年第二站安排在中國。消息以電子郵件的方式傳播,來排隊(duì)的白領(lǐng)們,多數(shù)從電子郵件得到訊息,而他們,也正是這家咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)者。

        上海南京西路中信泰富一層的星巴克門店,是這家咖啡店上海營業(yè)額最高的門店,人氣果然不凡。上午11點(diǎn),贈(zèng)送活動(dòng)時(shí)間過半,咖啡已送出200余杯。

        兩小時(shí)贈(zèng)送活動(dòng)完畢,星巴克在中國共派發(fā)約18.6萬杯咖啡,臺(tái)灣排第一,8.2萬杯;上海第二,3.4萬杯;香港和澳門共2萬杯;北京1.6萬杯;廣州6500杯。按照星巴克價(jià)目低位數(shù)算,如果每杯咖啡售價(jià)20元,兩小時(shí)下來,少收入300多萬。

        不過,人家可不是這樣算賬的,300多萬背后,是這家美國公司雄心勃勃的中國擴(kuò)張計(jì)劃。在美國,星巴克很少有中國這樣寬敞的店堂,客人們從狹小的外賣窗口買上一杯,匆匆趕路。如果中國的消費(fèi)者,也能如美國人一樣親近他們的咖啡,那么,這家美國企業(yè),將獲得一個(gè)難以估量的巨大市場(chǎng)。

        天下沒有免費(fèi)的咖啡,星巴克的理想是"在不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場(chǎng)",一杯免費(fèi)咖啡,相對(duì)于將來在中國賺回的滾滾財(cái)源來說,實(shí)在算不上什么。

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