很多人往往都會為男人的肌肉感和力量美而傾倒和折服，而弱不禁風(fēng)、贅肉橫生的男人體態(tài)無論如何不能與健康畫等號。其實，要擁有強健的肌肉，不僅要通過鍛煉，還不能忘了輔以食補。

你經(jīng)常從事一些如舉重之類的耐力訓(xùn)練，要及時補充鉻——以提供最佳的耐力保障！

可以每天吃一串葡萄，鮮葡萄和葡萄干有“鉻庫”之稱。普通男性每天吃一串葡萄就可以提供足夠的鉻。另外，餐桌上也要經(jīng)常保證有粗糧，食品加工越精細(xì)，鉻的含量就越少。應(yīng)盡量使用不銹鋼炊具進(jìn)行烹飪，因為不銹鋼飲具的主要成分是鎳鉻合金。

身上常有青腫、淤血現(xiàn)象，這是缺乏維生素K的一個信號。維生素K有“止血功臣”之稱，缺乏維生素K會延遲血液凝固。為此，每星期至少吃2～3次花椰菜。

蘆筍和萵苣里都含有維生素K，但花椰菜里的維生素K的含量更多。一份烹調(diào)過的花椰菜里含有250毫克維生素K，而這一含量是你每日所需維生素K含量的兩倍。每星期至少吃2～3次花椰菜，這可以強化你的血管壁，使它鑄起“銅墻鐵壁”，免受外界的傷害。

進(jìn)行運動后易引起腿抽筋，這是由于運動中肌肉損耗了大量的鎂。

成年男子鎂的每日膳食推薦量為350毫克，而早餐喝一碗麥片粥并吃一個雞蛋就能滿足他每日鎂需要量的三分之二。另外，綠葉食物是鎂的最佳來源，在堅果、海產(chǎn)品中也可找到豐富的鎂。鎂的來源三分之一來自水，運動后要記得多喝水。

如果你經(jīng)常進(jìn)行一些騎車之類的運動，小心你的前列腺受傷！

飲食中硼的含量越多，患前列腺病的比率就越低，而香草冰淇淋是含硼量最多的食品之一。每杯香草冰淇淋中就含有25毫克的硼，每天堅持吃1把南瓜子（50克左右）也有作用。南瓜子中的活性成分可有效地消除前列腺腫脹，并有預(yù)防前列腺癌的作用。

運動后性欲不佳，小心鋅的流失過多！

鋅對男人來說意義重大！因為它是男人的“性元素”；體內(nèi)鋅不足時，會影響男人精子的數(shù)量與質(zhì)量。一個男人每天鋅的正常需要量是15毫克，而100克瘦牛肉即可提供鋅日需要量的一半。其他食物諸如海鮮、瘦肉、粗糧、雞蛋、蘑菇中也含有豐富的鋅。

運動后的第二天精神不振是體內(nèi)氨基酸不足。

必須每日補充8.4克以上的氨基酸才能保證生命活動的需要。用一些能量型飲料代替咖啡和酒，能收到意想不到的效果。千萬不要嗜飲咖啡，雖能提高瞬間精力，但隨之而來的卻是長時間的低潮。

你經(jīng)常在戶外進(jìn)行運動，男人也要注意防曬。

德國科學(xué)家研究表明，多吃番茄便可收到護(hù)膚防曬的功效。每個人每天食用40克番茄醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%；如果再加上10克橄欖油，防曬的效果會更好。分析認(rèn)為，番茄中的番茄紅素功不可沒。

運動時，你總是大汗淋漓，小心脫水！

應(yīng)隨時準(zhǔn)備飲水，普通人每天至少需要4升水，相當(dāng)于8玻璃杯。如果運動量大，需要量則增加一倍。我們喜歡的果汁、綠茶以及蔬菜湯里都含有每天所需的水分。

摘自《北京青年報》2007年6月21日

編輯/麻 雯