日本京都制作陶瓷的歷史悠久，其制陶始于8世紀(jì)，至17世紀(jì)時(shí)已達(dá)到了鼎盛時(shí)期，匯集了眾多的名家高手，還曾發(fā)展出多種流派，統(tǒng)稱為京燒，但現(xiàn)在只有清水燒流傳下來(lái)。清水燒，屬于京燒中的一個(gè)派別，是日本的名窯之一。

江戶時(shí)代初期，日本制瓷業(yè)迅速發(fā)展，京都成為全國(guó)的一個(gè)陶瓷業(yè)中心。一位名叫野野村仁清的陶瓷藝匠首先燒制成功彩繪瓷，并且進(jìn)一步增添金、銀彩，使京燒的風(fēng)格為之一變，由樸素轉(zhuǎn)變?yōu)槿A麗。仁清的作品形制規(guī)整，圖樣新穎，色彩鮮艷，具有濃厚的宮廷趣味。將京燒發(fā)揚(yáng)光大的是乾山，他除了師從仁清學(xué)習(xí)陶瓷技法之外，還師從押小路的孫兵衛(wèi)學(xué)習(xí)樂(lè)燒釉法，創(chuàng)作了釉下彩、釉上彩等各種瓷器。此后，光悅、穎川等歷史上的制陶巨匠們都先后為京燒的發(fā)展傾注了畢生的心血。

筆者收藏了三件20世紀(jì)初期的清水燒方盤(pán)。這三件方盤(pán)，無(wú)論是從它的三字直排“清水燒”的紅色底款上看，還是從它描繪的畫(huà)面內(nèi)容上看，都表明了這是出自清水窯口的瓷器，具有鮮明的日本本土文化與工藝特色。盤(pán)子的器形好像是先做好圓盤(pán)之后，再用刀削成方形的，因此，四條邊帶著彎彎的圓弧，邊長(zhǎng)為10厘米。第一件方盤(pán)的圖案為一把油紙雨傘，一片綠葉，兩片紅葉，上面還有漢字“知恩院（圖1）。第二件方盤(pán)的圖案為柳枝和欄桿，上面有漢字“五條”（圖2）。第三件方盤(pán)的圖案為櫻花、木樁、鐵鉤、籃子，上面有漢字“圓山”（圖3）。（注：“五條”和“圓山”均為日本人的姓氏）

這三件清水燒方盤(pán)都施有瑩厚的玻璃釉，周身布滿鐵線大開(kāi)片，內(nèi)夾云母狀小開(kāi)片，光照下釉底會(huì)映出鰣魚(yú)鱗片的光澤，這大概就是清水燒與眾不同的獨(dú)到之處了。盤(pán)子有著米黃色的釉色，像一張攤開(kāi)的簡(jiǎn)樸低調(diào)的和紙，上面除了高溫?zé)偷拈_(kāi)片紋路之外，還有彩繪的圖案。由于日本古都文化的熏陶，這三件清水燒方盤(pán)平添了幾分典雅的氣質(zhì)和淡泊耐看的釉色。樸實(shí)無(wú)華帶有一點(diǎn)點(diǎn)拙趣的器形，簡(jiǎn)約恬靜似乎不經(jīng)意的圖案，以及微微粗糙而耐摩挲的質(zhì)感，在簡(jiǎn)單樸拙的外表下，仿佛蘊(yùn)藏著深刻而精微的內(nèi)涵，耐人尋味。

早期的清水燒，每件器物的底部都不施釉，裸露的瓷胎上都?jí)河嘘幙痰母G名章。到了后期，器物的底部開(kāi)始施釉，底款改為用顏料書(shū)寫(xiě)。日本的“燒”字是燒制陶瓷的意思，在“燒”字之前的字通常是指地名，例如歧阜、愛(ài)知、三重附近的美濃燒，佐賀、長(zhǎng)崎兩縣的有田燒，石川縣的九谷燒，滋賀縣的信樂(lè)燒，京都府的清水燒等，其中美濃、有田、九谷、信樂(lè)、清水都是地名，表示產(chǎn)地。這種款識(shí)與歐洲地區(qū)的陶瓷業(yè)喜歡以創(chuàng)始人為底款大異其趣。

（責(zé)編：雨嵐）