摘要：詳細(xì)介紹了位于河南省開封縣的豫東無公害石榴生產(chǎn)基地的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，包括品種選擇、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收分級(jí)以及包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：石榴；無公害生產(chǎn)

中圖分類號(hào)：S665.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1002-2910(2007)05-0055-02

豫東無公害石榴生產(chǎn)基地位于開封縣范村鄉(xiāng)和半坡店鄉(xiāng)，面積30hm²，年產(chǎn)量超過500t，是豫東規(guī)模最大的石榴生產(chǎn)基地。產(chǎn)品除供應(yīng)當(dāng)?shù)赝猓€遠(yuǎn)銷廣州、南京、鄭州等大中城市。該基地嚴(yán)格按無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的石榴糖度高、酸度小、口感好、外觀艷麗，深受各地歡迎。

1園地環(huán)境

該基地屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中。年平均氣溫13～14℃，最冷月平均氣溫-1～-2℃，極端最低氣溫-16℃，≥10℃積溫4611℃，無霜期213～215天，年降水668mm?；匾陨叭劳翞橹?，有機(jī)質(zhì)含量0.425%。地下水豐富，水位深3m，無污染，基地周圍1000m內(nèi)無污染源，符合無公害石榴生產(chǎn)要求。

2品種

栽培的石榴品種主要是新品種和優(yōu)良地方品種，如豫石榴1號(hào)、2號(hào)，范村軟籽石榴，紅皮甜，薄皮甜，泰山紅。這些品種的共同特點(diǎn)是果個(gè)大，外觀鮮艷潔凈，風(fēng)味酸甜適口，商品價(jià)值高。

3定植

定植前，用3～5°Be石硫合劑或500～600倍多菌靈蘸根殺菌消毒。株行距3m×4m或2.5m×3.5m。栽植穴長、寬、深各80cm。挖穴時(shí)表土和心土分放。每穴施腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5～10kg，與表土混勻，栽植回填。栽后立即灌水。水滲下后，栽植行覆寬80～100cm的農(nóng)膜保墑增溫。

4土肥水管理

定植后前3年樹體較小，可間作花生，及時(shí)人工中耕鋤草，不用除草劑。幼樹進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，大樹進(jìn)行隔年、隔行深翻或全園深翻，深度60～100cm，保持土壤疏松。

每年11月結(jié)合土壤深翻，施入腐熟的堆肥、餅肥、人畜糞等，未結(jié)果的樹施每666.7m²施1000～2000kg，結(jié)果大樹2000～3000kg。幼樹每年5月上旬每666.7m²追施尿素15～20kg，7月追施氮磷鉀復(fù)合肥20～30kg；結(jié)果樹4月上旬每666.7m²追施磷酸二銨50kg，6月上中旬坐果后追施尿素50kg，8月中下旬果實(shí)著色期追施硫酸鉀50kg，磷酸二銨30kg。生長期葉面噴肥1～3次，以微肥為主。

一年灌4次透水。土壤封凍前澆封凍水，3月中旬萌芽前澆萌芽水，6月中下旬幼果膨大期和8月中旬采前膨大期灌水。在果實(shí)成熟采摘前15～20天控制水分，以提高糖分含量，增加著色，減少裂果。

5整形修剪

石榴樹干性弱，根據(jù)樹體生長情況，可采用疏散分層形、自然圓頭形或自然開心形。幼樹冬季修剪以擴(kuò)大樹冠為主，采用撐、拉等改變枝向，疏除過低的枝條。結(jié)果樹只須疏除內(nèi)膛多余的旺枝、徒長枝和過密的內(nèi)向枝、下垂枝、交叉枝、病蟲枝、枯死枝、瘦弱枝等，做到枝條分布上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密。短枝多為結(jié)果母枝，應(yīng)予保留。修剪時(shí)除對(duì)用來擴(kuò)大樹冠的少數(shù)徒長、過旺枝短截外，一般以疏剪為主。

幼樹采取抹芽、除萌、疏除旺密梢，以及撐、拉、壓開張骨干枝角度等夏剪措施，改變枝向，促進(jìn)樹冠迅速擴(kuò)大，緩和樹勢(shì)，改善光照條件，提早結(jié)果。盛果期樹夏剪時(shí)需疏除徒長梢、萌蘗、病蟲梢和枯死枝。

6花果管理

石榴花多，但坐果率低，初花期和盛花期（6月20日以前），于上午8～10時(shí)收集完全花或敗育花花粉進(jìn)行人工輔助授粉，效果良好。也可將剛散粉的敗育花摘下，去掉花萼和花瓣，露出花藥進(jìn)行授粉。花粉要新鮮，花粉粒鮮黃有光澤，在完全花即將開放或剛剛開放時(shí)點(diǎn)授。每朵敗育花的花粉可供多朵完全花授粉用。

從花蕾能分辨出完全花和敗育花開始，及時(shí)疏除過多花蕾，簇生花序中只留1朵頂生完全花，其余全部摘除。5月底6月初頭茬果坐穩(wěn)后開始疏果。雙果、多果的只留1個(gè)部位好且個(gè)大的果，疏除畸形果和發(fā)育不良果。6月20日以后坐的果全部疏除，以集中養(yǎng)分，提高坐果率、單果重和果實(shí)品質(zhì)。盛果期樹每666.7m²產(chǎn)量不超過2000kg。

疏果后，于6月上旬和7月上旬分兩次全部套袋，果袋選用單層紙袋。套袋前先噴1次殺蟲、殺菌劑。采收前1個(gè)月除袋。

7病蟲害防治

及時(shí)清理石榴園中的病蟲果、病蟲枝和落葉等，刮除樹干翹皮，深埋或燒毀。冬季用石灰水涂干。施用的農(nóng)家肥要充分腐熟。在害蟲的各代成蟲高發(fā)期，園內(nèi)放置黑光燈、性引誘劑、糖醋液、樹干綁草、豎草把、種植少量高稈作物（如向日葵、高梁）等誘殺成蟲和蟲卵。堅(jiān)持使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。允許使用的農(nóng)藥嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、安全間隔期使用，注意輪換和合理混用，減少抗藥性和用藥量。采果前20天停止使用農(nóng)藥。萌芽前全樹均勻噴布1次5°Be石硫合劑。用1500倍的吡蟲啉防治蚜蟲。用10%氯氰菊酯2000倍液或40%樂斯本乳油500～1000倍液防治石榴莖窗蛾、黃刺蛾和桃蛀螟。交替使用40%多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液，防治石榴果腐病。

8采收、分級(jí)與包裝

適時(shí)采收。采收過程中防止一切機(jī)械傷害，如指甲傷、碰傷、壓傷、刺傷。果實(shí)采摘后置于陰涼通風(fēng)處，避免太陽暴曬和雨淋。利用倒筐之機(jī)進(jìn)行初選，將病蟲果、裂果和重傷果挑出，將合格果按果個(gè)大小、色澤、果面光潔度、品質(zhì)等標(biāo)準(zhǔn)分為3個(gè)等級(jí)。對(duì)2、3級(jí)石榴用筐、簍包裝，每筐、簍裝果20～30kg，市場銷售；對(duì)1、2級(jí)石榴，用保鮮膜逐個(gè)包緊，使萼筒側(cè)向一邊擠緊裝入統(tǒng)一設(shè)計(jì)的紙箱，標(biāo)明品種、等級(jí)、產(chǎn)地、凈重等，每紙箱裝果10kg、5kg或2.5kg，在超市、商場銷售。［E-mail:zhaoyanli006@163.com］