桃是速生樹種，一般栽后3年即有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，5～6年進(jìn)入盛果期，在良好管理?xiàng)l件下，其經(jīng)濟(jì)壽命可維持20余年，但在管理較差，特別是不能有效控制旺長(zhǎng)及結(jié)果部位外移的情況下，10年左右就要進(jìn)行樹株更新。因此，栽培桃時(shí)一定要順從桃的生長(zhǎng)特性，有效地控制幼樹旺長(zhǎng)，始終保持樹體的良好通風(fēng)透光條件，及時(shí)對(duì)果枝進(jìn)行更新修剪，盡量延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)年限。

1選擇栽培品種

當(dāng)前栽培較多的主要是水蜜桃和油桃。按果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)短劃分，從開花盛期到果實(shí)成熟80天以內(nèi)為極早熟品種；80～95天為早熟品種；100～120天為中熟品種；120～150天為晚熟品種；超過150天為極晚熟品種。桃果不耐貯運(yùn)，除少量用于加工外，主要是以鮮果供應(yīng)市場(chǎng)。因此，選擇品種時(shí)除考慮固有特性外，還要考慮市場(chǎng)和交通條件。使之在6～10月均有鮮桃供應(yīng)。最好以6～7月份成熟的品種為主，極早熟品種可占5%，早熟品種占55%，中熟品種30%，晚熟和極晚熟品種占10%。

極早熟品種可栽培春蕾（滬005），果實(shí)發(fā)育期56天，在泰安6月初即上市，桃的風(fēng)味較濃，成熟果皮很易剝離，市場(chǎng)效益尚佳。因該品種果頂有突尖，而且先期成熟，必須分期采收，否則果頂過熟很易腐爛。早熟品種可栽培砂子早生（日本品種），果實(shí)發(fā)育期77天，在泰安6月中旬上市，品質(zhì)優(yōu)良。但花粉不稔，必須配置授粉樹。還可栽培倉(cāng)方早生（日本品種），果實(shí)發(fā)育期88天，7月上旬成熟。果實(shí)較大、紅色，風(fēng)味甜，有香氣?；ǚ蹟∮?，同樣須配授粉樹。中熟品種可選大久保（日本品種），果實(shí)發(fā)育期110天，7月下旬成熟。晚熟品種可選燕紅（綠化9號(hào)），果實(shí)發(fā)育期130天左右，8月中旬成熟。還可栽日本品種新川中島，果實(shí)發(fā)育期135天左右，8月中旬成熟。再晚熟的品種還有寒露蜜，在蒙陰山區(qū)表現(xiàn)尚好，國(guó)慶節(jié)以前成熟。當(dāng)前栽培較多的極晚熟品種是中華壽桃，果實(shí)含可溶性固形物15%，果實(shí)發(fā)育期185～190天，10月底至11月初成熟。還有冬雪蜜桃，果實(shí)的可溶性固形物含量達(dá)17%，在青州11月上中旬成熟，極耐貯運(yùn)，與青州蜜桃（9月下旬成熟）按1∶1栽培可相互授粉，同時(shí)可錯(cuò)開采收期。況且青州蜜桃的種子可做佳良砧木，能用來直播建園。

在名產(chǎn)區(qū)肥城可栽培肥城桃，但要選純真品系，采用獨(dú)特的栽培技術(shù)。如修剪，肥城桃宜輕剪并采用多主枝自然開心樹形，培育結(jié)實(shí)力強(qiáng)的長(zhǎng)軟結(jié)果枝。而目前多數(shù)修剪較重，主枝過于開張，像剪水蜜桃那樣重短截，以致樹勢(shì)偏旺，坐果率低，固有的優(yōu)良品質(zhì)難以體現(xiàn)，產(chǎn)量也很低。

表現(xiàn)較好的油桃品種有鄭州果樹研究所培育的曙光和艷光，以及北京農(nóng)林科學(xué)院林果研究所培育的瑞光系列品種（瑞光2、3、5、7、11、17和18號(hào)）?？筛鶕?jù)果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)短，將其從早到晚排開選擇栽培。

2育苗

培育桃苗最好用毛桃做砧木。因?yàn)樵摲N砧木適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐旱、耐瘠薄，且與栽培品種嫁接親和力強(qiáng)，苗木生長(zhǎng)旺。除毛桃核外，還可用山桃或栽培品種的核，但后者要取晚熟品種的核（早熟品種核仁不充實(shí)）。

桃核在播種前須層積處理3～4個(gè)月，通常在11月下旬進(jìn)行。先用清水把種核浸泡5～7天，浸泡期間去除漂浮在水面的種子。泡5天后取浸泡的種核數(shù)粒，將其砸破核殼檢查，確認(rèn)核仁已浸透水時(shí)即可將種核撈出，然后按1份種核與5份土的比例加水和泥，堆放在背陰處冷凍層積，堆放厚度20cm左右，上蓋10cm厚的細(xì)土。堆放后注意保濕，如無雨雪應(yīng)潑幾次水。堆放至第2年春天解凍后即可播種。如果用沙層積，要選高燥陰涼處挖80cm見方、80cm深的坑（種子多時(shí)挖溝），坑底先放5cm厚的濕沙，然后把浸泡好的種子按1∶6混沙，將其放入坑中，堆至距地面10cm處攤平，上面繼續(xù)埋濕沙至高出地面，最上面覆土成屋脊?fàn)?。層積坑中央豎1個(gè)秫秸把通氣。翌年3月上旬須經(jīng)常檢查層積的種核，如發(fā)現(xiàn)有因堆中溫度過高而發(fā)生爛種時(shí)，要及時(shí)取出，視萌動(dòng)情況播種。桃核一般要層積90～120天，核殼會(huì)自動(dòng)開裂，部分未裂開者，輕砸核殼（嚴(yán)防傷及核仁）后播種。

宜選地下水位高、排灌佳良、較肥沃的砂壤土做苗圃地，重茬地和老桃園地不能用來育苗，因老樹根腐爛分解產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，不僅抑制苗木生長(zhǎng)，而且易感根癌和根腐病。選好的育苗地最好先種1年綠豆，秋季收獲后，每666.7m²施入4000kg有機(jī)肥，深翻后凍伐，翌年春解凍后平整作畦，畦寬60～90cm，畦埂寬30cm，每畦開3～4條淺溝，在溝中每隔10cm點(diǎn)播1粒種子，然后覆土埋平。出苗后加強(qiáng)管理，使苗在6月底以前達(dá)到可嫁接的粗度，以便盡早用芽接法嫁接品種芽。

因桃苗生長(zhǎng)量大，如果1年生苗過于粗大，反而不便于定干和整形。因此，栽桃多培育接芽苗（半成品苗）和當(dāng)年速生苗。接芽苗根系較大，定植當(dāng)年有1～3次生長(zhǎng)，利用副梢整形，春季定植秋季即可形成1.5m左右的樹冠。培育當(dāng)年生成苗，須在6月中、下旬剪砧芽接，因剪除了大部分砧梢，影響根系生長(zhǎng)，故當(dāng)年生成苗的根系不如接芽苗。

3建園

最宜栽植桃樹的土壤為：地下水位在1m以下、pH值5～7.5、土層深厚和排灌方便的砂壤土。山東的平原和山陵地均可栽培。但低洼地及鹽堿較重的地方，以及處于山谷風(fēng)口處不宜栽桃。規(guī)?；耘鄷r(shí)，選好園址后先進(jìn)行規(guī)劃，修好道路和排灌溝渠，劃分小區(qū)，南北向栽植。以農(nóng)戶為單位的栽培者一般面積較小，多隨自然地形建園。因桃為淺根樹種，根系主要分布在地表以下20～50cm土層內(nèi)，對(duì)水分很敏感，最怕水淹，如果連續(xù)積水兩晝夜即會(huì)死樹。所以，建園前修好排水設(shè)施十分重要。

桃樹春栽、秋栽均可，但為減少越冬保護(hù)的麻煩，還是春栽為好，最好隨起苗隨栽植。在規(guī)劃好的土地上，先按株行距定點(diǎn)、挖穴和施基肥（每株20kg土雜肥）局部改良，然后回填栽苗。當(dāng)年生成苗要選嫁接口處粗0.6cm、高超過60cm的苗，因嫁接部位較高，剪截定干時(shí)不要太高，剪口以下有6～8個(gè)飽滿芽即可。定植接芽苗要使接芽露出地面5cm以上，否則影響成活。

桃樹生長(zhǎng)快，又要采用開張樹形，定植時(shí)行距不能太小。平原地株行距一般4m×6m，每666.7m²栽28株；山地株行距3m×5m，每666.7m²栽44株。至今因無適宜桃樹的矮化砧（有人用毛櫻桃，但不成功），密植時(shí)只能縮小株距，并采用“Y”形整枝，按2m×5～6m栽植。

采用接芽苗建園，定植后接著剪除接芽以上的砧木，剪口在接芽以上0.5cm處，不宜留樁過高，否則會(huì)因死樁影響剪口愈合。剪砧后要及時(shí)清除萌蘗，特別是4～5月份。萬一接芽死亡，要選1個(gè)健壯萌蘗培養(yǎng)，以待秋季補(bǔ)接。接芽成活抽梢長(zhǎng)至50～60cm時(shí)即摘心定干。在摘心部位以下20cm范圍內(nèi)選3～4個(gè)位置、方向和角度適宜的二次枝作主枝培養(yǎng)。二次枝長(zhǎng)至50～60cm時(shí)可再次摘心，促進(jìn)分枝以加快整形。

4土肥水管理

4.1土壤管理

因桃樹怕澇，桃園不宜覆草，更不宜常年覆草。因?yàn)橛昙舅酀穸冗^大，影響根系呼吸和吸收活動(dòng)。較好的方法是在行間種植豆科作物，如綠豆、紅小豆、豇豆和大豆。從定植后開始，一直到樹冠滿園，每年都可春種秋收。有資料報(bào)道，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所試驗(yàn)，桃園可以種植“毛葉苕子”（綠肥作物），每666.7m²產(chǎn)鮮草2300kg，能顯著增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，并改良土壤結(jié)構(gòu)。如果不間種作物，則要經(jīng)常松土鋤草，澆水或降雨后及時(shí)松土保墑，秋季耕翻30cm左右（可結(jié)合施基肥進(jìn)行）。

4.2施肥

桃的幼樹生長(zhǎng)旺，可適當(dāng)控制氮肥用量。進(jìn)入盛果期后，要增加磷鉀肥用量。桃樹缺鉀時(shí)葉小、色淡、葉片卷曲，果實(shí)小而風(fēng)味淡，有尖的果實(shí)果頂先熟易爛。因此，要注意及時(shí)施用鉀肥。

每年8～9月施1次基肥，不能推遲到冬前。因?yàn)樵缡┛稍诟档?次生長(zhǎng)高峰期（采果后至落葉前）長(zhǎng)出新根，有利于早春生長(zhǎng)?；室杂袡C(jī)肥為主，配合速效化肥。一般每666.7m²施豬圈糞3000～4000kg，加30kg尿素、65kg過磷酸鈣和30kg硫酸鉀。幼樹園開溝施基肥，溝50cm寬，40cm深；成齡園結(jié)合耕翻撒施即可。追肥一般每年施5次，即萌芽前、謝花后、硬核期、果實(shí)成熟前3周和采收后。給桃追肥的要領(lǐng)是：“花前追施速效氮，促根、促梢、促坐果?；ê笞贩实獮橹?，磷肥鉀肥相配合。硬核開始施入鉀，氮磷相伴促花芽。催果肥靠氮和鉀，熟前3周即施下，促進(jìn)果實(shí)體積增，果實(shí)品質(zhì)也不差。采后追施磷鉀肥，壯樹保葉花芽大，枝條充實(shí)營(yíng)養(yǎng)足，越冬能力大增加?！豹?/p>

根外追肥（葉面噴）見效快，肥料利用率高，又可結(jié)合噴藥進(jìn)行，對(duì)于補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)和矯治缺素癥（如缺鐵、鋅和硼）有重要作用。因此，在桃樹栽培中也經(jīng)常應(yīng)用。早春（2月中旬至3月下旬萌芽前）用2%～1%（距萌芽越近濃度越低）尿素，可使第1批展開的葉片增大、增厚，起到“以氮增碳”的效果。如果此時(shí)改噴氮、磷、鉀、鈣和硼多種元素混合液效果更佳，對(duì)生長(zhǎng)、開花、坐果及果實(shí)發(fā)育均有利。冠縣苗圃保護(hù)栽培油桃，每7～10天噴1次0.3%～0.5%的尿素和磷酸二氫鉀，不僅葉大、果大，而且風(fēng)味佳。在生長(zhǎng)季中于春夏之交噴氮追肥，可使葉色加深，增強(qiáng)葉功能，促進(jìn)花芽分化和充實(shí)，而不會(huì)像土壤追氮那樣造成枝梢旺長(zhǎng)。

根外追肥常用的肥料種類和濃度為：0.3%～0.5%磷酸二氫鉀；0.3%～0.5%尿素；0.2%的硫酸亞鐵；10%～20%草木灰浸出液；0.2%硼砂。

4.3澆水與排水

桃樹耐旱力強(qiáng)，但旱地桃園產(chǎn)量低。因此，在有灌溉條件的情況下要適時(shí)灌水。研究表明，一年中豐產(chǎn)桃園的土壤含水量多數(shù)情況下都在田間最大持水量的60%左右，如果達(dá)到80%則有利于梢葉生長(zhǎng)而影響果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)發(fā)育進(jìn)入硬核期，宜保持略低（在田間持水量的60%以下）而穩(wěn)定的含水量。如果此時(shí)水分偏多，梢葉持續(xù)生長(zhǎng)而爭(zhēng)奪水分，則進(jìn)入果實(shí)的糖分不足；如果此時(shí)水分偏少，梢葉雖能停長(zhǎng)，但葉的光合能力降低，進(jìn)入果實(shí)的糖分同樣不足。果實(shí)進(jìn)入熟前生長(zhǎng)期，需要較多的養(yǎng)分進(jìn)入果實(shí)，較多的水分對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)有利（連陰雨有不利影響）。如此期干旱，則果實(shí)變小，品質(zhì)降低?；谏鲜龇治觯覉@土壤的含水量全年宜穩(wěn)定而偏低（在田間最大持水量的60%上下）。前期稍多，中期要少，后期要多。實(shí)際生產(chǎn)中掌握：土壤封凍前澆透水；萌芽前澆中水；新梢旺長(zhǎng)期控水，葉片不出現(xiàn)暫時(shí)萎蔫不澆水，有萎蔫現(xiàn)象澆小水；果實(shí)成熟前若天旱無雨澆足水。桃園的澆水歌是：“桃樹怕澇莫積水，干旱樹弱產(chǎn)量低；冬旱萌芽前澆水，展葉開花都整齊；春夏之交旺生長(zhǎng)，葉無旱象不著急；果實(shí)進(jìn)入硬核期，不干不濕穩(wěn)第一；熟前適當(dāng)多澆水，果大果重糖分積；封凍之前水澆透，來年生長(zhǎng)最有利。”

桃樹根淺，對(duì)缺氧敏感，除了不在澇洼地栽桃外（地下水位不足1m的地不能栽桃），平原和山地桃園都要重視排水，建園前即修好排水溝（多數(shù)采用明溝排水），雨季稍有積水之地，可采取起壟栽培。

5疏花疏果

桃易成花，進(jìn)入盛果期的樹各類果枝幾乎都是串花枝。一般年份坐的果都會(huì)超負(fù)荷。因此，必須進(jìn)行疏花疏果。

因桃是單花純花芽，數(shù)量又很多，像蘋果和梨那樣逐一疏花很難做到（用工量太大），主要靠冬季修剪和花前復(fù)剪時(shí)疏除細(xì)弱和密擠的花枝及回縮冗長(zhǎng)花枝。在此基礎(chǔ)上再于花蕾露紅至開花前4～5天用棍刮掉部分花蕾。手持1個(gè)長(zhǎng)60～80cm、粗0.8～1cm的直棍，在果枝的一側(cè)或兩側(cè)輕輕一刮，一段花芽即掉落。長(zhǎng)果枝上去掉頂端和基部花而留中部的花蕾；短果枝和花束狀果枝留前部的花蕾；徒長(zhǎng)性長(zhǎng)果枝可分段留花蕾（去5cm留5cm）；預(yù)備枝上的花蕾全部疏除。如果精細(xì)疏花蕾，最終可達(dá)到長(zhǎng)果枝留5～6個(gè)單花蕾，中果枝留3～4個(gè)，短果枝和花束狀果枝留2～3個(gè)花蕾，主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝上不留花蕾，全樹疏花蕾量約50%。

疏果分兩次進(jìn)行。第1次在謝花后20天前后（4月下旬至5月上旬），疏掉瘦小果、過密果，一般優(yōu)先保留果枝兩側(cè)的果，去除背上果，錯(cuò)開留果節(jié)位。第2次疏果在謝花后35～40天（5月下旬至6月上旬）。長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)果，中果枝1～3個(gè)，短果枝1個(gè)。大型果品種少留，小型果品種多留。

6使用多效唑控長(zhǎng)促花

施用一定濃度的多效唑，可有效地控制新梢旺長(zhǎng)和促進(jìn)花芽形成。試驗(yàn)證明，于桃樹新梢旺長(zhǎng)期（5月下旬至6月初）連續(xù)噴兩次300倍15%的多效唑（間隔15天噴1次），可把新梢生長(zhǎng)量控制在60～80cm，二次梢長(zhǎng)15～20cm，無三次生長(zhǎng)。能使單位果枝長(zhǎng)度上的花量增加70%，著花節(jié)位降低。

土壤撒施或根際澆灌多效唑也很好。據(jù)筆者以雨花露、春蕾、早蟠桃和金童6號(hào)為試材進(jìn)行試驗(yàn)表明，于新梢旺盛生長(zhǎng)前50～60天，按樹冠投影面積計(jì)算，每平方米用純多效唑0.25g，將其撒在樹干周圍50cm范圍內(nèi)，上覆1～2cm細(xì)土?；蛎科椒矫讟涔谕队坝眉兌嘈н?.083g，將其溶入15kg水中，把樹干周圍50cm范圍的土扒開，把藥液倒入，水滲后埋土。試樹的新梢50～70cm，與樹上噴兩次300倍液的效果相當(dāng)。特別是根際澆灌法，比撒施成本降低2/3，方法更簡(jiǎn)單。

從應(yīng)用實(shí)踐看，幼樹最需要用多效唑控旺，而且以根際澆灌和土施為主。因地下用藥持效時(shí)間長(zhǎng)（至少兩年有效），方法簡(jiǎn)單，建議以土施為主。如果第1年用藥量少（濃度低），那么應(yīng)在第2年補(bǔ)施上年用量的一半，例如，第1年按每平方米0.25g純品施入，下一年補(bǔ)施0.125g即可，防止藥效過后的補(bǔ)償生長(zhǎng)（更加旺長(zhǎng)）。

7整形修剪

桃與蘋果和梨相比，是更需要精細(xì)修剪的果樹。其理由一是因?yàn)樘疑L(zhǎng)快，發(fā)枝多，一年多次抽梢，很容易造成

樹冠郁閉，必須通過修剪保持均衡的樹勢(shì)和良好的通風(fēng)透光條件。二是桃為純花芽結(jié)果，而且成花容易，進(jìn)入盛果期的樹，長(zhǎng)、中、短果枝幾乎年年花芽成串，結(jié)果部位很易外移，加上枝條下部多為細(xì)弱枝、短枝和葉從枝，很易枯死，造成骨干枝后部光禿，必須通過修剪使果枝頻繁更新，穩(wěn)定結(jié)果部位，在骨干枝后部培養(yǎng)較壯的結(jié)果枝組，以防止過早光禿。三是桃喜光性強(qiáng)，干性弱，分枝多，角度大的骨干枝上易生直立枝，控制不好則會(huì)形成“樹上樹”，幼旺樹的主枝延長(zhǎng)枝短截后，容易抽生競(jìng)爭(zhēng)枝。因此，必須及時(shí)處理背上枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，使骨干枝既保持開張（50～60°）狀態(tài)，又不使背上抽生旺枝，前后均衡，主側(cè)（枝）協(xié)調(diào)。

基于上述原因，要想使桃樹早果豐產(chǎn)并維持較長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)年限，就必須認(rèn)真細(xì)致地進(jìn)行冬季修剪，并輔以夏季摘心、抹芽和拉枝。實(shí)踐中看到，許多粗放修剪的桃樹8～10年便要進(jìn)行樹株更新，而精細(xì)修剪的桃樹15～20年仍能大量結(jié)果，在這方面平原縣王村店張繼野村的果農(nóng)積累了不少經(jīng)驗(yàn)。

7.1樹形

根據(jù)桃樹喜光和干性弱的特點(diǎn)，栽桃宜采用開心樹形，目前多采用三主枝自然開心形。該樹形干高30～50cm，培養(yǎng)3個(gè)鄰接的主枝，每主枝上培養(yǎng)2～3個(gè)側(cè)枝，樹高不超過3m。如果栽1年生苗，植后剪留50～60cm定干，先端20cm為整形帶。春季發(fā)芽抽梢后選3個(gè)角度、方向適宜的新梢做主枝培養(yǎng)，最好選3個(gè)鄰接芽抽生的枝條，以便將來三主枝鄰接，其余疏除或摘心控制。如果栽植接芽苗（半成苗），春季待品種芽（其余芽及時(shí)抹除）梢長(zhǎng)50～70cm時(shí)摘心，摘心后能發(fā)5～7個(gè)副梢，從中選3個(gè)培養(yǎng)為主枝，其余副梢摘心控制生長(zhǎng)。

植后第1年冬季修剪時(shí)，培養(yǎng)的主枝一般剪留50～60cm（根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、粗細(xì)和芽的飽滿程度確定）。開張角度小的枝，剪口留下芽，方向不正需要調(diào)整時(shí)剪口留側(cè)芽（拉枝也可）。一般要求主枝開張至50°左右（太大缺少負(fù)擔(dān)力，太小樹旺猛長(zhǎng)樹，五十左右比較好，長(zhǎng)樹結(jié)果兩相當(dāng)）。第2、3年冬剪時(shí)，骨干枝的延長(zhǎng)枝一般剪去枝長(zhǎng)的1/3或1/2（留50cm左右）。

主枝上培養(yǎng)的第1個(gè)側(cè)枝距主干50～60cm，與主枝夾角50～60°，向外斜伸（背后枝不做側(cè)枝），剪留長(zhǎng)度要短于主枝。每主枝上培養(yǎng)2～3個(gè)側(cè)枝，第2個(gè)側(cè)枝在第1側(cè)枝的對(duì)面，距第1側(cè)枝30～50cm，第3側(cè)枝與第1側(cè)枝在同一邊，二者相距100～120cm。注意三主枝上的第1側(cè)枝的方位相同，才能保證樹形不亂，即要留在主枝的左邊都留在左邊。

主、側(cè)枝的兩側(cè)依空間大小培養(yǎng)大、中、小結(jié)果枝組，主枝背上不留大型直立枝組，以中小型為主，既能遮護(hù)主枝，又不影響主枝生長(zhǎng)。

密植栽培采用二主枝開心形（Y形），株行距1.5～2m×4～5m時(shí)可采用。該種樹形干高40～60cm，兩主枝基本對(duì)生，向行間伸展，角度與樹干垂直線夾角45°左右。苗木定干后只選兩個(gè)對(duì)生的枝條培養(yǎng)為主枝，其余嫩梢抹掉。第1年冬季修剪主枝剪留60～70cm。以后每主枝上培養(yǎng)2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝的角度大于主枝，位于主枝的背斜方向，同側(cè)兩側(cè)枝間距不小于1m。夏季疏除主枝背上的直立枝，只留中短枝培養(yǎng)枝組。

除上述兩種樹形外，還可根據(jù)桃的特性創(chuàng)造樹形，原則是既符合桃樹喜光的特點(diǎn)，又能充分利用空間；既有牢固的骨架，又能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如壽光的“一邊倒樹形”（實(shí)際是Y形疏掉一個(gè)主枝）已在部分地區(qū)保護(hù)地栽培中推廣。

7.2修剪

修剪桃樹常用的手法主要是疏枝和短截，只是在老樹和弱樹更新時(shí)應(yīng)用回縮，除短枝不剪之外，較大的枝條（發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝）基本不緩放。冬季修剪時(shí)，疏枝的對(duì)象主要是密擠枝、纖細(xì)枝、樹冠外圍的密枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，以及主枝背上的直立枝和內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝。一般水蜜桃品種的結(jié)果枝都要短截，長(zhǎng)果枝截去1/3～1/2（留5～8節(jié)花芽），中果枝剪去1/2（留3～5個(gè)花芽，剪口芽留葉芽），短果枝和花束狀果枝只疏不截，徒長(zhǎng)性結(jié)果枝適度短截，視空間大小培養(yǎng)大中型結(jié)果枝組。在對(duì)果枝短截的同時(shí)，采取雙枝更新或單枝更新的剪法防止結(jié)果部位外移。雙枝更新較易掌握，即選兩個(gè)基部相鄰的果枝，前邊1個(gè)長(zhǎng)留結(jié)果，后邊1個(gè)留2～3芽重截，促其抽生兩個(gè)枝做下一年的結(jié)果枝，來年仍留前邊1枝結(jié)果，后邊1個(gè)重短截促枝。單枝更新是對(duì)中長(zhǎng)果枝適當(dāng)重剪，使之在結(jié)2～3果的同時(shí)抽生中長(zhǎng)枝，冬剪時(shí)把結(jié)果的枝剪掉，對(duì)發(fā)出的中長(zhǎng)枝再重截。

幼樹期（1～3年）以整形為主，培養(yǎng)牢固的樹體骨架。對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝留50～60cm短截，疏掉強(qiáng)旺直立枝和徒長(zhǎng)枝；短截有伸展空間的長(zhǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。更重要的是加強(qiáng)夏季摘心、抹芽和拉枝，加速擴(kuò)大樹冠。

進(jìn)入盛果期的桃樹，樹勢(shì)趨于緩和，中、短枝比例增加。此期修剪的主要任務(wù)是保持樹勢(shì)平衡，抑強(qiáng)扶弱，“強(qiáng)枝重剪，弱枝輕剪；強(qiáng)枝剪口留弱芽，弱枝剪口留飽滿芽；弱枝少留果并抬高角度，強(qiáng)枝多留果并加大角度。”及時(shí)更新結(jié)果枝組，疏除枝組中的弱枝，短截壯枝，將無結(jié)果能力的枝組徹底疏除。培養(yǎng)和利用好更新枝。

衰老的桃樹生長(zhǎng)量很小，大枝組衰弱，小枝組枯死，內(nèi)膛光禿。此時(shí)要對(duì)骨干枝重回縮，利用后部的壯枝培養(yǎng)新的延長(zhǎng)頭，利用內(nèi)膛的徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)結(jié)果枝組。如果產(chǎn)量很低因而保留的經(jīng)濟(jì)意義不大時(shí)，要進(jìn)行樹株更新，即徹底刨除，對(duì)土壤進(jìn)行消毒或種2～3年農(nóng)作物后再植。

8病蟲害防治

桃的主要病害有細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、褐腐病和流膠病。防治時(shí)要著重于消除菌源，杜絕發(fā)病條件，在洞察病情的基礎(chǔ)上及時(shí)噴藥保護(hù)和防治。當(dāng)前有些桃園病害較重，恐怕主要是與樹密、枝密有關(guān)。一切病菌都是在陰暗、高濕和高溫（25～30℃）條件下加速繁殖并侵染寄主。郁閉的桃園中地面幾乎不見光，降水和灌水后較長(zhǎng)時(shí)間保持高濕，為病菌侵染創(chuàng)造了條件。所以，改善果樹的通風(fēng)透光條件，果樹行間留1～2m寬的作業(yè)道，使樹冠中的大小枝條都按主從關(guān)系排列，小枝間距至少10cm，及時(shí)清除地面雜草，對(duì)于減少病害至關(guān)重要。目前為消除病源每年都要徹底清理果園，把病果病葉和枯枝全部銷毀。萌芽前噴1次5°Be石硫合劑，生長(zhǎng)季及時(shí)摘除病葉和病果，密切注視病害發(fā)生及發(fā)展情況，及時(shí)噴藥保護(hù)。常用的藥劑有：80%大生M-45可濕性粉劑800倍液，70%甲基托布津和0.1°Be石硫合劑。

桃的主要害蟲有桃蚜、桃潛葉蛾、紅蜘蛛和桃蛀螟等。防治時(shí)要采取綜合措施（人工、農(nóng)耕、生物和藥劑），抓住害蟲一生中的最薄弱環(huán)節(jié)，早防早治，把蟲口密度壓低到經(jīng)濟(jì)上不受損失的程度。各地應(yīng)在清理果園、清潔樹體（刮樹皮、補(bǔ)裂縫傷疤、噴鏟除劑和涂白）的基礎(chǔ)上建立周密的防治制度，在害蟲發(fā)生前即做好準(zhǔn)備，勤觀察、早防治，及時(shí)噴藥殺蟲。防治潛葉蛾等鱗翅目害蟲可用20%滅幼脲懸浮劑2000倍液；殺蚜蟲最好著重于殺越冬卵，可在芽萌動(dòng)前噴1次95%的機(jī)油乳劑50～60倍液（與噴石硫合劑至少要間隔10天），再于開花前若蚜集中在葉片上時(shí)噴3000倍殺滅菊酯。防治紅蜘蛛可用20%掃螨凈乳油2500倍液。