[摘要] 本文對(duì)連鎖便利店在西部地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)狀、潛力進(jìn)行分析，并提出加快其發(fā)展的相關(guān)對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 連鎖便利店西部地區(qū)現(xiàn)狀潛力策略

便利店（Convenience Store）是營業(yè)面積一般在50平方米～200平方米，經(jīng)營品種在2000種～3000種，靠近居民區(qū)，營業(yè)時(shí)間可達(dá)15個(gè)小時(shí)以上甚至24小時(shí)，全年不休息，地點(diǎn)靈活，填補(bǔ)消費(fèi)空隙，銷售的商品主要以顧客日常必需品為主的業(yè)態(tài)，它兼有食品雜貨供應(yīng)的便利和超級(jí)市場銷售方式與經(jīng)營管理技術(shù)。便利店由于其對(duì)消費(fèi)者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展迅速，市場空間巨大和市場競爭力強(qiáng)的零售業(yè)態(tài)。尤其是便利店運(yùn)用了連鎖經(jīng)營的方式后，更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應(yīng)和競爭力的主要業(yè)態(tài)。1993年在上海誕生了中國第一家便利店。商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，便利店已成為連鎖商業(yè)發(fā)展最新的亮點(diǎn)。2004年，我國前30家連鎖企業(yè)中，便利店的銷售增長額達(dá)到49.7％，居各業(yè)態(tài)之首。

一、連鎖便利店在西部的發(fā)展

1.連鎖便利店在西部的發(fā)展現(xiàn)狀。在西部地區(qū)的零售業(yè)態(tài)中，國際大型連鎖超市獨(dú)霸一方，本地中型超市盤踞四周，而離市民最近的“前沿陣地”，多年來沒有一家品牌連鎖便利店與各大、中型超市呼應(yīng)，仍是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。這兩年來，隨著西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和零售競爭的日益激烈，連鎖便利店在西部開始起步。

陜西海星連鎖超級(jí)市場是西部地區(qū)第一家連鎖便利店公司。該公司2005年門店數(shù)量已達(dá)60家，開展了如干洗、傳真復(fù)印、代售電話卡等便民服務(wù)項(xiàng)目，如今西安的海星便利店已溶入西安城市生活的血脈中。成都目前有紅旗連鎖、互惠超市、WOWO超市等連鎖企業(yè)開始經(jīng)營便利店業(yè)態(tài)。其中成都紅旗連鎖有限公司是惟一進(jìn)入2005年中國連鎖企業(yè)前30強(qiáng)的四川商貿(mào)企業(yè)。

然而總的來說，和東部地區(qū)星羅棋布的連鎖便利店遍布大街小巷、形成都市居民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)狀相比，西部連鎖便利店還處于起步和探索階段，規(guī)模非常小。2005年全國主要便利店公司共33家，其中27家分布在東部地區(qū)，4家在中部地區(qū)，1家在東北地區(qū)，只有1家在西部地區(qū)，即陜西海星便利店公司（見表1）。而且，從便利店鋪數(shù)量看，西部便利店公司擁有的分店數(shù)目非常少。據(jù)實(shí)證研究，一個(gè)便利店品牌要實(shí)現(xiàn)贏利需近100家的分店做支撐。而西部地區(qū)最大的便利店企業(yè)陜西海星便利店公司，截至2005年底的門店數(shù)量僅為60個(gè)。

2005年中國主要便利店企業(yè)分布情況表

數(shù)據(jù)來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)

2.存在的主要問題。（1）市場定位模糊，缺乏業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新。便利店與超市相比，主要體現(xiàn)四個(gè)便利性，即距離的便利性、時(shí)間的便利性、交易的便利性和服務(wù)的便利性。而在我國西部地區(qū)，由于連鎖便利店是伴隨著超市的發(fā)展而發(fā)展起來的，便利店在經(jīng)營模式、盈利模式和商品結(jié)構(gòu)上基本完全模仿超級(jí)市場，沒有自己的市場定位和業(yè)態(tài)開發(fā)創(chuàng)新。由于經(jīng)營種類、營業(yè)面積等的限制，在與超級(jí)市場的競爭中往往就處于劣勢，因此大量便利店開業(yè)不久就悄然關(guān)門。另外，很多社區(qū)便利店實(shí)際就是以前的雜貨店、便民店，換一下招牌就成了便利店，無論服務(wù)、商品、價(jià)格等各個(gè)方面都跟不上現(xiàn)代生活需求，并不屬于真正的便利店范疇。

(2)商品缺乏特色，延伸服務(wù)極少。在商品開發(fā)上，便利店的食品開發(fā)應(yīng)提倡新鮮、營養(yǎng)、健康。而西部地區(qū)便利店在商品的開發(fā)上十分有限，完全是超市食品，沒有做到商品特色化和差異化，便利店普遍缺乏有競爭力的戰(zhàn)略性商品，從而難以開展有效的業(yè)態(tài)之間的差別競爭。另一方面，西部地區(qū)便利店的延伸服務(wù)非常少。

（3）加盟連鎖發(fā)展滯后，總部對(duì)加盟店的支持力度不大。連鎖便利店采取直接投資的形式，其投資回報(bào)要等待大量新店鋪逐漸成熟、營業(yè)額提升，這一般需要2年～3年的時(shí)間。因此，國際上，特許加盟成為連鎖便利店快速擴(kuò)張的主要方式。日本連鎖便利店有96％的特許加盟和80％以上的業(yè)種轉(zhuǎn)型店。但我國在這方面差距很大，即使上海也只有極少便利店公司發(fā)展了加盟店，西部地區(qū)采取了加盟形式的便利店更是寥寥無幾。這與連鎖便利店公司公司對(duì)特許加盟形式缺乏全面認(rèn)識(shí)有關(guān)。另外，便利店必須是典型的連鎖管理，總部是便利店管理的關(guān)鍵。而在西部，即使采取了特許加盟形式的便利店公司，總部對(duì)特許加盟店的支持，尤其是技術(shù)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)方面，仍然存在諸多問題，支持力度相當(dāng)不夠。

(4）信息管理技術(shù)落后，物流配送嚴(yán)重滯后。在西部便利店經(jīng)營和擴(kuò)張過程中，信息技術(shù)的落后和物流配送的滯后已成為嚴(yán)重障礙其正常運(yùn)營的瓶頸制約。①在日常管理中，西部地區(qū)的便利店仍以單店管理、手工操作、各自為政為特征，沒有充分運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和先進(jìn)的商業(yè)信息管理技術(shù)，無法適應(yīng)迅速擴(kuò)張的管理要求。②一家成功的便利店背后必然有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng)，7-11通過集中物流配送每年節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)的10％的費(fèi)用。在西部地區(qū)，便利店的物流配送相當(dāng)落后，絕大多數(shù)門店都是一對(duì)一的采購，便利店公司往往沒有實(shí)力建立自己的配送中心，目前的社會(huì)化配送也無法滿足便利店拆零加工和零散的小規(guī)模送貨要求，這直接影響了門店商品的及時(shí)供應(yīng)。很多門店商品一周只配送一次，造成斷貨頻繁；有的門店由于供應(yīng)周期長，商品不新鮮、不衛(wèi)生情況嚴(yán)重；還有的商品庫存大量積壓。

二、連鎖便利店在西部發(fā)展的優(yōu)勢與潛力

雖然連鎖便利店在西部地區(qū)還處于導(dǎo)入階段，目前存在較多問題，但其在西部地區(qū)具有的獨(dú)有優(yōu)勢與潛力，決定了加快發(fā)展連鎖便利店是西部地區(qū)商業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

1.便利店形態(tài)本身具有的優(yōu)勢。便利店具有其他大中型超市、賣場無法匹敵的靈活優(yōu)點(diǎn)，如銷售網(wǎng)點(diǎn)配置容易，產(chǎn)品配置最貼近市場變遷，投入成本低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，給消費(fèi)者帶來最大便利性，且加上毛利率較高，因此，便利店業(yè)態(tài)自身的優(yōu)勢決定了其生存的巨大空間。

2.西部地區(qū)消費(fèi)增長迅速，市場前景廣闊。近年來，西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速增長，總體經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷增強(qiáng)。“十五”期間，西部地區(qū)GDP年均增長14.9％，人均GDP從4639元提高到9309元。隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的深化，西部地區(qū)的消費(fèi)需求也隨之啟動(dòng)，西部省市已成為我國新的消費(fèi)快速增長地區(qū)。

3.新建社區(qū)大量涌現(xiàn)，社區(qū)商業(yè)盲區(qū)凸顯。目前，在傳統(tǒng)居民社區(qū)里，幾乎沒有大型賣場，主要以十幾平方米的雜貨店為主，營業(yè)面積在50平方米至100平方米的超市不多。而這些傳統(tǒng)的微型雜貨店業(yè)態(tài)落后，設(shè)施破舊，行業(yè)特點(diǎn)混亂；銷售的產(chǎn)品品種少，檔次低，質(zhì)量差，衛(wèi)生條件差，更談不上什么增值服務(wù)，無法滿足居民日益提高的社區(qū)消費(fèi)需求。另一方面，近年來西部地區(qū)的城鎮(zhèn)化步伐加快，城市空間迅速延伸，舊城改造和新區(qū)開發(fā)進(jìn)入高峰期，新興社區(qū)不斷涌現(xiàn)，但與之配套的社區(qū)商業(yè)卻發(fā)展非常緩慢。雖然新建小區(qū)的人口不斷遷入，但商業(yè)稀疏、商業(yè)配套匱乏，社區(qū)商業(yè)盲區(qū)凸顯，到處存在“地產(chǎn)造出來了，商卻沒了”現(xiàn)象。由于當(dāng)前社區(qū)商業(yè)無法滿足居民日常生活消費(fèi)需求，居民不得不乘車到中心商業(yè)區(qū)購物。

4.外資沒有進(jìn)入，競爭相對(duì)較小。在西部大中城市，超市業(yè)競爭日趨白熱化，沃爾瑪、家樂福、好又多等外資零售集團(tuán)憑借資金、管理等優(yōu)勢，以大賣場形態(tài)牢牢占據(jù)零售一席之地，然而目前還沒有外資企業(yè)開設(shè)的便利店門店。尤其是在星羅棋布的居民社區(qū)、在廣闊農(nóng)村地區(qū)，便利店數(shù)量明顯不足。外資企業(yè)的暫時(shí)缺位使目前便利店領(lǐng)域的競爭相對(duì)較弱。

5.商務(wù)部鼓勵(lì)發(fā)展便利店的一系列政策。（1）鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)商業(yè)的政策。2004年商務(wù)部要求各地以新頒布的《零售業(yè)態(tài)分類》為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的重要依據(jù)，鼓勵(lì)發(fā)展貼近居民生活的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，并鼓勵(lì)發(fā)展城市社區(qū)便利店。2005年下發(fā)了《商務(wù)部關(guān)于加快社區(qū)商業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》，推動(dòng)發(fā)展社區(qū)商業(yè)，并鼓勵(lì)有實(shí)力的連鎖企業(yè)參與社區(qū)商業(yè)建設(shè)。2006年商務(wù)部進(jìn)一步提出，社區(qū)商業(yè)的重點(diǎn)以圍繞“便利消費(fèi)進(jìn)社區(qū)，便民服務(wù)進(jìn)家庭”為主題，解決社區(qū)購物、餐飲、家庭服務(wù)和再生資源回收等生活保障型服務(wù)為突破口。這些均為社區(qū)便利店的建設(shè)與發(fā)展提供了政策上的強(qiáng)大支持。(2)鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)村社區(qū)便利店的相關(guān)政策。2005年7月商務(wù)部與財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于對(duì)2005年“萬村千鄉(xiāng)”市場項(xiàng)目予以資金支持的通知》，在全國啟動(dòng)萬村千鄉(xiāng)工程，預(yù)計(jì)用5年時(shí)間在全國建立250萬家農(nóng)村社區(qū)便利店，而這些開店計(jì)劃主要借助有實(shí)力的大型零售商業(yè)集團(tuán)完成；對(duì)開設(shè)的農(nóng)家店直接予以直接資金補(bǔ)助。

三、加快連鎖便利店在西部地區(qū)的發(fā)展

連鎖便利店要想盡快在西部走出自己的一條發(fā)展之路，必須重視便利店業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新，因地制宜，審時(shí)度勢，充分發(fā)揮自己的長處，創(chuàng)造出大中型超市難以比擬的優(yōu)勢。

1.定位上，以社區(qū)便利店為西部地區(qū)便利店的主體模式。社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)的基礎(chǔ)，是滿足居民綜合消費(fèi)的重要載體，也是我國未來幾年來商業(yè)建設(shè)和發(fā)展的重點(diǎn)。便利店以滿足消費(fèi)者的便利性需求為基本特征，決定了便利店是社區(qū)商業(yè)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。因此，筆者認(rèn)為，西部地區(qū)的便利店，不應(yīng)在繁華的城市商業(yè)中心與超市、專業(yè)店競爭，而應(yīng)定位于社區(qū)便利店，乘著西部城市建設(shè)如火如荼以及國家鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)商業(yè)的東風(fēng)，在新舊社區(qū)積極拓展連鎖便利店，滿足居民基本生活和提高生活質(zhì)量的需求。

2.投資主體上，引進(jìn)大型商業(yè)企業(yè)進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)。區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)在一個(gè)地區(qū)擁有知名的品牌、較高的商譽(yù)、較大的市場份額和有效的管理機(jī)制。以大型商業(yè)企業(yè)集團(tuán)尤其是區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)為便利店公司的投資主體，充分利用它們的品牌、商譽(yù)、資金、經(jīng)驗(yàn)和成型的物流配送體系，快速占據(jù)有利地點(diǎn)，將便利店門店迅速形成區(qū)域覆蓋網(wǎng)絡(luò)，并培育一批品牌便利店企業(yè)。

3.擴(kuò)張方式上，大力發(fā)展加盟連鎖店。便利店要長足發(fā)展，必須走連鎖經(jīng)營之路，而便利店在全世界的成功發(fā)展一條重要的經(jīng)驗(yàn)就是發(fā)展加盟連鎖店。在西部地區(qū)，更要充分借助特許連鎖方式，將便利店門店迅速滲透到西部各大中城市，奪取更多的市場份額。這樣也能使便利店企業(yè)以最小的進(jìn)行最快的擴(kuò)張，有效降低投資風(fēng)險(xiǎn)；便利店總部集中精力進(jìn)行便利店統(tǒng)一規(guī)劃和管理。投入對(duì)于商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)較多的傳統(tǒng)社區(qū)，通過并購方式“收編”經(jīng)營情況較好的雜貨店、夫妻店；對(duì)于直營店，通過內(nèi)部職工加盟等方式轉(zhuǎn)為加盟店；對(duì)于新開店，直接采取特許方式?？偛拷y(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)商品和服務(wù)，統(tǒng)一管理各分店。

4.延伸區(qū)域上，積極開拓農(nóng)村市場。隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的啟動(dòng)，西部地區(qū)的連鎖便利店必將從城市社區(qū)向城郊邊緣地帶擴(kuò)散，從城市向農(nóng)村延伸，農(nóng)村市場將成為連鎖便利店利用又一個(gè)亮點(diǎn)。因此，便利店公司應(yīng)借助“萬村千鄉(xiāng)”項(xiàng)目盡快進(jìn)入農(nóng)村市場，為農(nóng)村居民提供日常生活服務(wù)便利，形成城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)規(guī)模優(yōu)勢，以對(duì)抗外來商業(yè)資本的競爭。

5.商品結(jié)構(gòu)上，開發(fā)和經(jīng)營特色商品和服務(wù)。（1）經(jīng)營特色商品。連鎖便利店要加強(qiáng)以便利店總部為主導(dǎo)的商品供應(yīng)鏈管理體系的建設(shè)。在總部統(tǒng)一商品規(guī)劃原則下，要更多的結(jié)合城市居民特有的生活和消費(fèi)習(xí)慣，積極進(jìn)行商品開發(fā)，建立自己的特色商品結(jié)構(gòu)，積極開發(fā)便利性商品。（2）加快服務(wù)創(chuàng)新，開發(fā)綜合性服務(wù)功能，為居民生活提供更多的方便。消費(fèi)者對(duì)便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競爭力。社區(qū)便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業(yè)費(fèi)、洗衣、彩擴(kuò)、快遞、報(bào)刊、快餐、家政等多種便民服務(wù)；提供送餐服務(wù)、上門送貨、網(wǎng)上購物、電話購物等多種特色服務(wù)，讓老百姓足不出戶就能享受到更多的服務(wù)。

6.經(jīng)營管理上，運(yùn)用先進(jìn)信息管理技術(shù)，提高物流配送效率。（1）加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)。充分運(yùn)用先進(jìn)商業(yè)經(jīng)營管理技術(shù)，建立銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)（POS），應(yīng)用條形碼技術(shù)，積極引進(jìn)先進(jìn)的商業(yè)信息管理系統(tǒng)，應(yīng)用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動(dòng)企業(yè)信息化建設(shè)和電子商務(wù)，提供管理水平和單店運(yùn)營能力。（2）建立和完善適應(yīng)便利店特點(diǎn)的“拆零配貨“型物流配送體系。有條件的可以探索建立自己的配送中心，規(guī)模小的便利店公司積極利用第三方物流，制定適合自身的配送方案，滿足小規(guī)模分散化配送需求，從而滿足消費(fèi)者的便利性需求。

7.外部環(huán)境上，積極爭取政府更多的支持。在爭取政府政策支持時(shí)，(1)逐步提高服務(wù)項(xiàng)目的代理標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在的服務(wù)項(xiàng)目代理費(fèi)偏低，使連鎖便利店開展電信、交通、公用事業(yè)收費(fèi)等服務(wù)沒有積極性和盈利空間。政府應(yīng)準(zhǔn)許便利店企業(yè)在這些服務(wù)項(xiàng)目達(dá)到市場相當(dāng)份額的時(shí)候，與相關(guān)壟斷行業(yè)進(jìn)行交涉提高服務(wù)項(xiàng)目的代理費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)。(2)放寬對(duì)便利店服務(wù)項(xiàng)目的限制，拓寬服務(wù)范圍。(3)在營業(yè)手續(xù)辦理、會(huì)計(jì)建賬、稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便利和扶持。

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