武漢人過(guò)早是件很開(kāi)心的事，因?yàn)槲錆h的早點(diǎn)不僅豐富，吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，比如武漢的熱干面、伏汁酒、歡喜坨……都是外地沒(méi)有的東西。

“過(guò)早”一詞最初來(lái)自清代道光年間的那部《漢口竹枝詞》，其中有了三首詩(shī)提到“過(guò)早”，其一是“菜蔬魚(yú)肉總肩挑，食物殷繁快楚饕。過(guò)早過(guò)中兼兩飯，留心還把夜來(lái)消?！逼涠恰叭爝^(guò)早異平常，一頓狼餐飯可忘。切面豆絲干線粉，魚(yú)餐圓子雞湯?！逼淙恰靶〖覌D女學(xué)豪門(mén)，睡到辰時(shí)醒夢(mèng)魂。且慢梳頭先過(guò)早，粑粑油餃一齊吞?！焙髞?lái)，“過(guò)早”成了武漢人用早餐的俗稱。由于武漢位于華中，地理位置優(yōu)越，成就了武漢人習(xí)匯四海的風(fēng)情，而在別的城市被忽略的早餐，卻被武漢三鎮(zhèn)穿梭往來(lái)的人們隆重的提升。

武漢地域很大，長(zhǎng)江與漢水將其分割成漢口、漢陽(yáng)和武昌。因?yàn)閷?shí)在太大，因而沒(méi)有什么特別重要的事情，武漢人不會(huì)輕易地跨江過(guò)橋?？墒墙鼉赡?，武漢人卻舍得來(lái)回?cái)?shù)十里去過(guò)個(gè)早。自然，是因?yàn)槿藗冇辛艘惶帎?ài)去的地方武昌戶部巷。戶部巷長(zhǎng)約150米，寬只有3到5米，夠小，夠老，卻充滿人文氣氛。

2003年，武昌區(qū)政府經(jīng)過(guò)精心的“復(fù)古”裝修，將戶部巷打造成“漢味早點(diǎn)第一巷”，申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)后，這里更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，到戶部巷過(guò)早已成為武漢人接待遠(yuǎn)來(lái)的親友的一項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容，許多旅行社還將它定為“武漢一日游”的第一個(gè)景點(diǎn)，每日客流量已猛增到六千人以上，高峰時(shí)段更是有萬(wàn)人以上。戶部巷內(nèi)做早點(diǎn)的大多以家庭為單位，各家有各家的品牌：石婆婆的熱干面、徐嫂子的鮮魚(yú)糊湯、萬(wàn)氏夫婦的米酒、大丫瓢水餃、謝家面窩……都是令人垂涎的風(fēng)味小吃。

戶部巷里有武漢人特有的粗大嗓門(mén)，有擠來(lái)擠去的美眉帥哥，有歷盡滄桑的鋪面天棚，有看熱鬧的外地人……這一切，都讓來(lái)此過(guò)早的人有種回歸市井的感覺(jué)，足以使大都市的時(shí)尚小資們徹底地忘形一回?；蛟S你會(huì)發(fā)現(xiàn)，如同每晚到吉慶街宵夜的武漢人一樣，每天早上走出戶部巷的人，個(gè)個(gè)都是紅光滿面，若問(wèn)原由，無(wú)疑是過(guò)早過(guò)出來(lái)的。