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        好衣服是有鋼筋的

        2007-01-01 00:00:00謝豪英
        中華手工 2007年1期

        英國薩維爾街上歷經(jīng)200余年依然存在的定制服裝品牌。無不得益于掌門人精湛的技藝。打造了國內(nèi)最大手工定制服飾品牌的恒龍掌門人魯興海,幾乎連縫紉機都不會踩,卻用短短5年走完了很多品牌10年甚至數(shù)十年需要走的路。

        19世紀初的一天,天空陰雨,張尚義坐在日本橫濱碼頭,尋思著怎樣在舉目無親的異鄉(xiāng)生存下去。此前不久,他幫廚燒火的漁船遭遇海難,漂流到橫濱。年輕人學(xué)過裁縫,于是重拾裁縫手藝。靠修補救生衣和衣被勉力為生。當(dāng)時港區(qū)內(nèi)有不少俄國漁民和荷蘭客商來來往往,穿著筆挺的西裝。這種比中國人的長袍馬褂更為簡練、利索、方便的服裝激起了裁縫張尚義巨大的好奇心,趁著修補西服的機會,他悄悄把西裝拆開,將各部位式樣畫在紙上,剪下后成為西裝的樣板。經(jīng)過反復(fù)琢磨,幾天后他做成了一套西裝。

        這是中國人制作的第一套西服。

        此后,憑著精湛的手藝,熱忱的態(tài)度,找他做西服的人越來越多。張尚義從一介難民變身服裝店小老板。張尚義開辦服裝店,開啟了中國現(xiàn)代服裝業(yè)的大幕,更帶動了此后被稱為“紅幫”的服裝從業(yè)大軍的誕生。

        相傳,區(qū)別于中式裁縫,主要做西式服裝的裁縫因為多服務(wù)于洋人“紅毛”,所以整個做洋服的裁縫群體都被稱為“紅幫”。而他們絕大多數(shù)來自張尚義的家鄉(xiāng)浙江寧波。(又一說,因為寧波裁縫被稱為“奉幫”,跟“紅”接近,因此寧波裁縫被稱為“紅幫”。)

        若干年后,“紅幫”后人涌現(xiàn)了不少全國有名的服飾品牌,如雅戈爾、杉杉、羅蒙、愛伊美、一休、培羅成、太平鳥、洛滋、愛爾妮等。不過,這些品牌全都是成衣品牌,承繼“紅幫”精髓的手工定制品牌寥寥無幾。與寧波相隔不遠的浙江紹興,一個年輕人離開家鄉(xiāng)來到杭州,僅用5年時間,就成功打造了一個高級定制服裝品牌恒龍。

        這個紹興年輕人,名叫魯興海。

        不會剪裁的小裁縫

        魯興海一直自詡為小裁縫。其實,他一點不會裁剪,甚至連縫紉機都不會踩。不過,這個不會裁剪的小裁縫卻做出了國內(nèi)最大的高級服裝定制企業(yè),旗下?lián)碛邪ㄓ适也每p亨利·普爾在內(nèi)的四個定制服裝品牌的經(jīng)營權(quán)。

        很早的時候,魯興海就放棄去國家機關(guān)工作的機會下海了,在深圳、珠海、香港輾轉(zhuǎn)闖蕩。1994年,魯興海開始做面料生意,經(jīng)銷進口面料。20世紀90年代中期,成衣品牌還不多,人們還習(xí)慣自己買布料,請裁縫師傅做。魯興海的面料生意異常紅火。

        但翻過了21世紀的門檻,魯興海發(fā)現(xiàn)面料生意不好做了 那幾年,在中國經(jīng)濟高速發(fā)展的大背景下,國內(nèi)服裝業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化:各種規(guī)模的服裝廠和各種檔次的成衣品牌雨后春筍般冒出來,各種需求的人都有了比從前多得多的選擇,大多數(shù)人已經(jīng)習(xí)慣或者買質(zhì)優(yōu)價廉的服裝,或是買價格昂貴但款式獨特、做工精良的名牌服飾。很多縫紉店為了生計,轉(zhuǎn)做了洗衣店裁縫定做衣服成了劣質(zhì)、便宜的代名詞。

        既然不找裁縫做衣服,自然不用買布料了,魯興海的進口面料柜臺,經(jīng)常一整天賣不出一米布。以后的路怎么走?魯興海舍不得拋開面料生意,不過怎樣在面料上做文章?他自然而然想到了服裝定制

        不過,傳統(tǒng)的裁縫鋪老板多是裁縫師傅本人,他的手藝便是他的招牌即使是后來跟魯興海合作的英國皇室裁縫亨利·普爾公司,200多年來歷任掌門人也都是服裝界的翹楚魯興海沒學(xué)過一天裁縫,沒拿過一次畫粉,沒踩過一次縫紉機,拿什么來開店?很多人都認為是癡人說夢。

        魯興海卻自有打算。做面料生意幾年,他認識了一大幫紅幫師傅,完全可以把他們組織起來生產(chǎn)。分工越來越細的年代,誰說要知道雞蛋的味道必須自己下一個雞蛋?魯興海自忖,自己雖然不會做衣服,卻知道什么衣服是好衣服,懂管理,懂營銷,這些在當(dāng)前的市場競爭中,已經(jīng)替代本人擁有一身好手藝成為致勝的法寶。他要做服裝定制,絕不做傳統(tǒng)的街頭小鋪,而要做成一個現(xiàn)代化的服裝定制企業(yè)。

        揣著這樣的遠大理想,恒龍洋服定制專賣店在杭州最好的商廈杭州大廈B樓一樓開張了。這里匯集的全是國際頂級名牌服飾,如杰尼亞、康納利、路易·威登等。魯興海的恒龍是唯一一家國內(nèi)品牌,而月是個初生嬰兒。

        但這個初生嬰兒并不畏懼大牌,相反已經(jīng)顯露了日后成長為大牌的氣象。僅僅是專賣店裝修,魯興海就花掉上百萬元,設(shè)計施工的公司,正是給大牌卡地亞設(shè)計的公司。篷生麻中,不扶自直。當(dāng)年的中考榜眼魯興海很清楚良好的外部環(huán)境意味著什么。

        有身份的人才定做衣服

        這一天,杭州大廈B樓恒龍專賣店的王春堯師傅一直樂得合不攏嘴:一個客人一口氣定了6套衣服,總共花了10多萬元!這位做了一輩子西服的紅幫傳人不禁暗暗佩服自己的老板。自己拿了一輩子畫粉,做夢都沒想過小裁縫還可以做成大氣候,這個35歲的年輕人輕而易舉地做到了。5年過去,恒龍沒有像一些人預(yù)測的那樣,在國際大牌的包圍中窒息而亡。相反,1樓專賣店進進出出的顧客越來越多了。魯興海還在2樓、3樓、5樓各開了一家店。在其他城市如北京、上海、香港、南京、蘇州等地,還開起了連鎖店。年輕的老板魯興海,經(jīng)常穿著袖口繡著自己名字縮寫的恒龍襯衫、西服進進出出,頗為意氣風(fēng)發(fā)。

        其實頭一兩年,恒龍一直在苦苦支撐。隨著國內(nèi)制衣業(yè)日漸成熟。服裝行業(yè)的競爭加劇,質(zhì)量、價格、款式都朝著對消費者有利的方向發(fā)展,定制并不具備和成衣競爭的優(yōu)勢。恒龍主要以定制西服和女士套裝為主,這類服裝要求質(zhì)地好、款式經(jīng)典大方。經(jīng)常有顧客先看好了名牌服飾的款式,找到恒龍想仿制一件,一算下來。價格比名牌還貴!憑什么?轉(zhuǎn)身買大牌去了。開張頭一個月,恒龍僅僅做了一件兩千多元的西服。

        艱難支撐一年。見別人成衣生意好,魯興海也做了些成衣擺在店里賣。但根本就賣不出去。這時候恒龍的老顧客告訴魯興海:我們到恒龍就是沖著定做來的,買成衣,有那么多品牌可以選擇,我們?yōu)槭裁匆獊砗泯?如醍醐灌頂般,魯興海意識到,自己天生是吃定制這碗飯的。別的路行不通。

        于是魯興海沉下心來,在高級服裝定制這個領(lǐng)域深挖。如果說。恒龍最初經(jīng)營高級洋服定制是由高檔面料渠道決定的話,從這時起。魯興海就把高級定制明確作為公司的定位。

        魯興海很少做廣告。他認為恒龍的目標(biāo)客戶不是為了省錢找裁縫定制的人,而是那些有經(jīng)濟實力、追求個性品位的人,他們對能夠提升生活品位和質(zhì)量的所有方式都異常敏銳。而在國際上,定制一直是有身份的人才做的事情。恒龍要做的,就是讓這部分人知道,在國內(nèi)也有了這樣的企業(yè)。因此魯興海通過參加各種商務(wù)活動、社會活動展示企業(yè)形象。這些活動不僅讓恒龍的個體定制位居全國前茅,企事業(yè)單位的團體定制量也大幅提高,占到了業(yè)務(wù)量的30%。他認為,口碑是唯一有效的傳播手段。

        在恒龍的客戶中,有不少成了魯興海的朋友,朱先生就是一位。朱是浙江一位小有名氣的企業(yè)家,經(jīng)營的服裝企業(yè)位列省內(nèi)前十。然而,他不穿自己的衣服,而已追隨恒龍兩年。每逢重要活動,他都要到恒龍定做一套衣服。作為行家,朱先生選擇定做的原因有兩點:第一是合體,第二是個性化。

        定制最基本的要求就是合體,這一點恒龍當(dāng)之無愧。成衣沒有個性化的元素,所有服裝都是由標(biāo)準(zhǔn)樣板制作而來,一般都只分為大中小幾個號。而人的體形千差萬別,有的人身高該穿大號,胖瘦也許該穿小號,那么他只能就身高,衣服穿在身上就空空蕩蕩的。魯興海認為,那不是人在穿衣服,而是衣服在穿人。定制則是完完全全的量身定做,身高、肩寬、胸圍、腰圍、手長等無不合乎比例,而且裁剪師傅還會將各部位的數(shù)據(jù)做些微調(diào),以彌補人體的缺陷。

        個性化則體現(xiàn)在面料和款式的新穎獨特上。西服和套裝雖然追求經(jīng)典雋永,但也講求時尚,不可能現(xiàn)在還穿著70年代的款式出席商務(wù)會談??钍秸f到底就是裁剪方法,就是衣領(lǐng)、前襟、腰脈、袖子甚至口袋、鈕扣各細節(jié)的處理方法。成衣企業(yè)每年推出的新款有限,而恒龍一個細節(jié)的變動,就能讓款式有新意。恒龍的設(shè)計師融合了國際流行的款式和裁剪方法,又根據(jù)中國人的習(xí)慣做了變通,在服裝款式上極大地滿足了顧客的要求。比如,英式西服習(xí)慣收腰,意大利西服喜歡飄逸,都不能照搬,而要根據(jù)客人的體形和喜好加以調(diào)整。

        當(dāng)客人真正明白定制服裝里包含的設(shè)計師的智慧、團隊服務(wù)、失傳的工藝承載的價值后,他會成為定制服裝的忠實追隨者。高級定制市場就這樣悄無聲息卻是茁壯地發(fā)展起來,恒龍也像突然崛起般出現(xiàn)在時尚前沿。

        好衣服是有鋼筋的

        想起那套價值9.8萬元的西服,王春堯師傅至今仍然會感覺手在發(fā)抖。

        這種面料采用內(nèi)蒙古高山羊肚皮上的絨毛做成,一只羊只產(chǎn)一點點。每年都有很多歐洲商人排隊收購,然后拿到歐洲市場上拍賣。一包100萬元的羊絨只能做7套西服。紀梵希、華倫天奴、杰尼亞、范思哲、LV,師傅們剪刀下都是這樣的名貴面料。

        魯興海喜歡用一個字來形容定制服裝:圓。成衣由于標(biāo)準(zhǔn)化而顯得“扁”,定制則因為完全以人為本而“圓”。如果說,面料相當(dāng)于建筑的漂亮外觀,那么,做工就是撐起這個“圓”的“鋼筋”。

        精工細作是耗時的,在快節(jié)奏的時代似乎顯得不合時宜,對企業(yè)運作來說似乎更是矛盾。魯興海卻深信慢工出細活?!奥笔瞧焚|(zhì)的象征和保證。因為“慢”,產(chǎn)品傾注了制造者更多的心血和創(chuàng)造力;因為“慢”,數(shù)量有限而彌足珍貴。

        從顧客進入專賣店,就有量體師為其測量各部位尺寸。雙方進行溝通,設(shè)計師根據(jù)顧客的體形和喜好設(shè)計;隨后制版;接著縫紉師傅用接近面料的白布裁剪布樣;然后是裁剪師根據(jù)版樣立體剪裁;之后做成半成品,請客人試樣(毛殼)。通常試兩到三次之后成衣。恒龍有每位顧客的尺寸和版樣,下次光顧,只需一個電話,在樣板上做些修改,就能完成一件滿意的服裝。

        一件恒龍西服前后有300多道工序,縫制一件西服上衣就需要60小時。除關(guān)鍵有限的幾步外,無不由師傅和工人們手工縫制而成。這對裁縫工人的技術(shù)要求非常高,要求他們具有相當(dāng)精湛的刀功、手功、車功、燙功。

        除了精良的手工,輔料的運用也是恒龍服飾“圓”的一個保障。特別是衣領(lǐng)、前襟。成衣通常是用粘膠粘合,洗過數(shù)次之后就會變軟。恒龍則是植入毛料內(nèi)襯。裁體感,穿很多年都不會變形。

        “呶,就是這里,里面是毛襯,全用手工縫的。”魯興海經(jīng)常掀起西服的前領(lǐng)給客人看“人”字形的紋路,一眼能夠看出比機器縫制更加精細。“做衣服好比是建房子,毛襯好比是房子的骨架,沒有一副好的骨架,怎么能造出漂亮的房子來?”從恒龍誕生開始,魯興海就沒穿過其他品牌的衣服。他以穿自己的衣服為榮,即使是一顆鈕扣,恒龍也是精選最好的,完全采用手工縫制,穿上之后非常自信,感覺舉手投足也優(yōu)雅起來。他很愿意每個男人都有這種良好感覺,也相信恒龍能夠帶給他們這種感覺。

        恒龍在天

        2004年元旦,恒龍在北京開出了第一家分店。這邊開門迎客,那邊老板魯興海悄悄去了“紅都”?!凹t都”是國內(nèi)為數(shù)不多的老牌西服定制企業(yè),至今仍在為國家領(lǐng)導(dǎo)人定做西服。魯興海在“紅都”店里,以一個顧客的身份詢問了定做的流程、面料款式的選擇。他覺得, “紅都”并不是不可企及的高峰,恒龍做的西服,完全能夠與之媲美?;貋砗螅孕诺馗嬖V員工,有一天,我們的領(lǐng)導(dǎo)人也會穿上恒龍師傅做的西服。如今,這個愿望已經(jīng)實現(xiàn)了,一些省部級官員、中國駐外大使已經(jīng)穿上了恒龍的西服。

        不過魯興海的野心不限于此。一到夏季,西服定制就進入了淡季。幾年前,魯興海就開始在店里擺放一些襯衫面料,以充實淡季業(yè)務(wù)。然而,客人見到那些色彩鮮亮的面料,往往驚奇不已:你們還賣手帕?當(dāng)聽說花兩三千元可用這些面料定做一件襯衫時,絕大多數(shù)客人會搖頭而去。畢竟,大多數(shù)人舍得花高價做“當(dāng)家”的西服,還是舍不得花同等甚至更高的價錢做一件“穿在里面”的襯衫。魯興海沒有撤下這些“手帕”,而是不厭其煩地向來店的顧客推薦恒龍的襯衫定做。每個男人的襯衫都比西服多,他相信這是一個更大的市場。慢慢的,隨著人們穿著越來越注重細節(jié),恒龍西服的客人也開始定做襯衫了。2004年,魯興海引入曾為美國前總統(tǒng)布什做襯衫的香港詩閣襯衫,在杭州大廈B樓2樓開設(shè)專賣店。

        服裝定制不可忽視的還有禮服定制。同年,魯興海與定制高級禮服聞名的北京玫瑰坊合作,在杭州大廈B樓5樓開設(shè)恒龍·玫瑰坊定制店,開始定做禮服、演出服。2006年春節(jié)聯(lián)歡晚會上,宋祖英的那套禮服就出自魯興海旗下的恒龍·玫瑰坊。

        至此,魯興海的定制版圖基本搭建。但隨著專賣店越開越多,他反而越來越感覺底氣不足,恒龍究竟靠什么與國際大牌競爭?服裝是文化的表征,衣裳是思想的形象,恒龍僅僅誕生5年,缺乏手工定制深厚的文化歷史內(nèi)涵。

        魯興海把目光投向了遙遠的英國。說到西服與手工縫制,不得不說到英國的薩維爾街,也叫裁縫街,一向被視為高端手工制衣的圣地。這條街已有200多年的歷史,許多那個時代誕生的店鋪至今仍在營業(yè)。亨利·普爾是薩維爾街的創(chuàng)始商戶,一直引領(lǐng)著薩維爾街以及整個西服歷史的時尚潮流,歐洲名流都以穿亨利·普爾定做的衣服為榮,歐洲皇室和日本皇室都為它頒發(fā)過榮譽勛章。在薩維爾街考察期間,魯興海深深折服于亨利·普爾200余年積淀起來的文化內(nèi)涵。

        而赴杭州考察后,亨利·普爾老板也被恒龍高超的縫紉技藝和中國巨大的市場征服了。雙方一拍即合,2006年6月,亨利·普爾洋服店在北京開張;2006年11月,在杭州大廈B樓3樓開張。根據(jù)協(xié)議,魯興海可以在亞洲范圍內(nèi)使用這個有200年歷史的品牌,而亨利·普爾公司也將委托他加工其來自歐洲的訂單。不過,魯興海更看重的,是恒龍因此提升了內(nèi)涵。國內(nèi)的成衣市場,也許很長一段時間無法與世界名牌競爭,但定制領(lǐng)域,他認為有很大的空間。

        紅幫的足跡

        1994年離開那家效益不錯的企業(yè)時,魯興海的父親借了他1萬元闖天下,這些年來,魯興海很感激父親的支持與信任。他敬佩的人,除了父親,還有那些紅幫師傅。如今,恒龍有杭州店的王春堯、蘇州店有“上海灘第一剪”之稱的董瑞定在內(nèi)的10多位紅幫師傅、50多位縫紉技工,從他們身上,他學(xué)到紅幫永不屈服的堅韌、勇于創(chuàng)新的精神。

        和所有企業(yè)一樣,人才是企業(yè)做大面臨的首要問題,20世紀30年代,紅幫紅極一時,如今卻后繼乏人有的紅幫師傅因為不能緊跟市場潮流,逐漸被淘汰出局。與亨利·普爾合作之后,魯興?;剡^頭來看紅幫歷史,猛然發(fā)覺中國傳統(tǒng)定制也是源遠流長,本身具有深厚的文化內(nèi)涵。深挖、傳承紅幫精髓,逐漸成了魯興海工作的一部分。恒龍成立之初,他就在家鄉(xiāng)紹興建立了培訓(xùn)基地,每年僅招收8名學(xué)員,由老裁縫手把手地教,兩到三年才能畢業(yè)。頭一兩年,魯興海很多時間都呆在這里,親自編寫教程,不僅給他們上專業(yè)裁縫課,還親自教授文化、禮儀、營銷知識。對于優(yōu)秀的學(xué)員,他還專門送到香港或國外學(xué)習(xí)。僅培訓(xùn)費,一個普通技工平均要花5萬元,裁縫師傅則要花上10到20萬元。

        2006年6月,魯興海與倫敦時裝學(xué)院取得了聯(lián)系,設(shè)想在中國成立恒龍高級縫紉學(xué)院。在他的構(gòu)想中,裁縫學(xué)院走出的學(xué)生不僅會制作服裝,還能管理定制服裝廠和定制品牌。這樣,不僅他正在著手籌建的北京定制一條街有足夠的人才儲備,高級定制行業(yè)整體水平也會上一個臺階。

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