在中國的歷史長河中，尊的歷史是非常悠久的。新石器時(shí)代的尊為陶制，器形為敞口、粗頸、深腹、圈足、圜底。商代流行青銅尊，最初是一種大中型盛酒器和祭祀的禮器。尊與彝一樣，原是成組禮器的共稱，宋朝之后才開始專指一類器物。其基本造型是侈口、長頸、圓腹或方腹，高圈足。商代早中期的尊均有肩，以圓體尊為主。商晚期至西周早期有方形尊和觚形尊。西周時(shí)，又出現(xiàn)了垂腹的圓尊。

原始青瓷尊早在商代中期就已出現(xiàn)，南北朝時(shí)期尊的器形變得修長端莊，裝飾也開始變得復(fù)雜。宋代以后，瓷尊開始盛行，用于盛酒或做宮廷陳設(shè)用器，一般特點(diǎn)是比瓶矮，敞口，粗腰，口大于腹或口底相若，如汝窯尊、出戟尊。北宋中后期，尊的功用逐漸開始變化，由原來的實(shí)用功能為主轉(zhuǎn)為裝飾功能為主。自元代以后，尊基本上已無任何實(shí)用功能了。清代景德鎮(zhèn)的瓷尊式樣最為豐富多彩，燒制了許多尊與尊的變體，如觀音尊、蘋果尊、魚簍尊、太白尊、蘿卜尊、搖鈴尊、萊菔尊、鹿頭尊、鳳尾尊、石榴尊、絡(luò)子尊等等，均為陳設(shè)用瓷，或?yàn)榛蕦m內(nèi)廷的觀賞器物，以顏色釉和彩繪品種為常見。

從形制而言，尊與瓶有許多相似之處。民間區(qū)分尊與瓶是通過視其口與足的比例來判定的，口大足小稱為尊，口小足大則稱為瓶。事實(shí)上并不盡然，如清代康熙時(shí)的太白尊、萊菔尊就與一般意義上的瓶并無區(qū)別，只不過器形比較特殊一點(diǎn)而已。許之衡《飲流齋說瓷》曰：“腹口相若者謂之尊，口小腹大者謂之瓶”。瓶是口小于腹，尊是腹與口大小近似，瓶一般較高，尊一般較低。但有些瓶、尊的形制很相似，故有“瓶尊諢名”之說，瓶與尊常常被人們混而為一，任意相呼。

下面，我們來欣賞幾件形態(tài)各異的瓷尊作品。

圖1. 祭藍(lán)釉雙螭耳尊

高27.2厘米，口徑11.3厘米，底徑13厘米。直口，短頸，頸部堆塑雙螭耳，梨形垂腹，圈足，釉底。胎體細(xì)密堅(jiān)致，形制端莊規(guī)整，比例適宜。通體施以祭藍(lán)色釉，施釉均勻，釉色滋潤肥厚，濃烈深沉，凝重明快。

祭藍(lán)，舊稱霽青，仿宣德寶石藍(lán)釉燒制而成。這種深藍(lán)色釉失透、勻凈，釉表布滿橘皮棕眼，寧靜肅穆，與天壇祈年殿上的琉璃瓦顏色相一致，極適用于祭祀場所，所以此種顏色釉被稱為“祭藍(lán)”。此件瓷尊釉色純凈如藍(lán)寶石，亮麗均勻，色澤純正古樸。綜合其胎體、造型、釉色等特征，應(yīng)為清代中晚期作品。

圖2. 哥釉太白尊

高34厘米，口徑13.2厘米，底徑13.6厘米。圓唇微卷，短頸略束，溜肩，長圓腹，腹下漸收，砂底。胎體細(xì)潔堅(jiān)密，造型端莊渾厚。通體罩淺淡灰色釉，釉面光潔滋潤，密布大小不等的不規(guī)則開片，大開片呈深灰色似鐵，小開片呈醬褐色似金，俗稱“金絲鐵線”，亦稱“冰裂紋”。

太白尊又稱“太白壇”，因模仿詩人、酒仙李白的酒壇，故名。太白尊是清代雍正時(shí)期多見的器物，尺寸大小不等，青花、青花釉里紅、粉彩、哥釉等品種均有此類器。其造型特點(diǎn)是器口圓唇外卷，束頸，溜肩，長圓腹，淺圈足，底部有釉或無釉。這件太白尊器形較大，造型大方沉穩(wěn)，釉色古樸典雅，是清代中期雍正時(shí)期的器物。

圖3. 紅釉鹿頭尊

高41.8厘米，口徑18厘米，底徑21.5厘米。唇口微撇，短頸，溜肩，肩部飾鹿頭雙耳，口以下漸大，垂腹收底，圈足，釉底。通體施紅釉，釉面肥厚，光潤平潔，質(zhì)感較強(qiáng)。

鹿頭尊創(chuàng)燒于清代康熙年間，是乾隆時(shí)期比較流行的尊式之一。其口直，腹上斂下垂，上半部飾兩個(gè)耳，其耳的造型或?yàn)橘瑛P，或?yàn)轶大?，或?yàn)槁诡^，因其器形像倒過來的鹿頭或牛頭，故稱為“鹿頭尊”或“牛頭尊”。此類器物的形制均很高大，是特意為宮廷燒制的陳設(shè)用瓷，有白地粉彩、青花、紅釉等品種。 這件紅釉鹿頭尊造型端莊古樸，胎體厚重，釉面潔凈，釉色飽滿滋潤，艷麗奪目，具有清中后期的典型特征。

圖4. 青花五彩象耳尊

高39厘米，口徑14.2厘米，底徑14厘米。直口微侈，短頸，象銜環(huán)雙耳，鼓腹下斂，圈足，釉底，底書紅彩“大清乾隆年制”三行篆書款。胎體白凈堅(jiān)致，釉面光潔滋潤，器形渾圓飽滿。口沿與脛部分別裝飾青花如意云紋及變體蓮瓣紋，頸部飾紅彩金字團(tuán)壽及蝙蝠、萬字與壽桃等圖案，肩部飾金彩弦紋與紅彩如意云紋，近足處以綠彩繪海水紋，腹部主體紋飾為五彩雙龍戲珠，兩條龍張目舞爪，翻騰跳躍于繪成靈芝狀的祥云間。

這件尊形制大方端莊，圖案布局繁密有致，繪畫細(xì)膩，色彩艷麗，很多地方采用了金彩作裝飾，更顯得富麗堂皇、高貴典雅。從器形、繪畫、釉彩、款識(shí)等各方面綜合判斷，此器是清代后期仿乾隆時(shí)期的器物。

近幾年來，文物藝術(shù)品市場方興未艾，價(jià)格屢創(chuàng)新高，瓷尊也有不俗的表現(xiàn)。如：2000年4月30日，香港佳士得公司一件清乾隆粉彩花蝶紋如意耳尊拍賣成交價(jià)為35，027，700元，2005年10月23日，香港蘇富比公司的清康熙釉里紅團(tuán)花鋸齒紋搖鈴尊拍得13，186，400元，2006年6月26日，北京翰海拍賣公司一件清雍正黃地青花三果紋撇口尊成交價(jià)7，920，000元，2006年10月8日，香港蘇富比公司清乾隆纏枝花卉紋雙龍耳尊拍得7，250，400元。

同大眾化的瓷瓶相比，瓷尊器形更加豐富多彩、變化多端，給了制瓷工匠更多的想象空間和創(chuàng)作靈感，或簡潔大方，或繁縟富麗，或繽紛艷麗，或凝重典雅，令人賞心悅目、贊嘆不已。

（責(zé)編：雨嵐）