釀造出好的啤酒需要有宗教般的信仰與熱誠，這也許是啤酒沉淀在最深處的靈魂。3000多年前啤酒從起源地古埃及流傳至歐洲，是在德國的教堂、修道院中成為一種普世的甘霖。

澳大利亞新南威爾士州。土壤肥沃，雨水豐沛，干燥而晴朗的收獲季節(jié)，那里生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大麥堪稱是上天的饋贈，無論是千粒重、纖維素和Ｂ－葡聚糖含量，還是發(fā)芽率、色澤，都是世界最優(yōu)質(zhì)的大麥品種。自然，用澳新州大麥釀造的啤酒口味之醇美、泡沫之豐富，為世界消費者所公認。

當然， 這種大麥也正是金星啤酒的選擇。

啤酒花深加工產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著啤酒的口味。為了讓消費者能享受到高品質(zhì)的啤酒，金星高價進口美國啤酒花，而且采用真空包裝使之與空氣永久性隔絕，并存放在５℃以下的冷庫中……

大米取自“中國第一米之鄉(xiāng)”原陽，水取自1000米深的地下，酵母菌為金星聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究院研發(fā)。

這些來自四面八方的“貴族”原料，經(jīng)過金星特有的工藝處理，成就了金星特有的口感。

50個控制點

很多人認為，管理是解決效率問題的。但在金星人眼里，管理更是保持恒定質(zhì)量的必由之道。這一傳統(tǒng)，是從金星起步時就著手錘煉的。

早在上世紀９０年代初，金星就引進了美國成功企業(yè)的管理理念：在全廠建立了８道關(guān)口、２５道防線和５０多個質(zhì)量控制點，實行集團、分廠、班組“三級管理，全線把關(guān)”的質(zhì)量監(jiān)測體系，每道工序都對上道工序的產(chǎn)品質(zhì)量負責，實行質(zhì)量否決制，決不讓一瓶不合格的酒出廠。

金星早期曾毫不猶豫地倒掉上百噸口味不佳的啤酒，也曾因質(zhì)量問題把某副廠長直接降為一般員工。類似的事件，顯示了金星為產(chǎn)品負責、為消費者負責的決心，也促使金星把“零缺陷”管理做得更堅決，更徹底。

金星集團董事長張鐵山曾說：“我們過去的質(zhì)量管理是事后檢查，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有質(zhì)量問題就會造成很大的浪費?！闳毕荨芾淼囊x是管好啤酒生產(chǎn)的每個細節(jié)，把管理重點由事后檢查轉(zhuǎn)向生產(chǎn)過程中的控制，使員工一次就把事情完全做好?！?/p>

巨星增光

目前，名人黃健翔是金星啤酒的代言人，在他之前，騰格爾、胡兵等演藝明星都為金星“傾倒”過。只不過，今年金星的選擇更大氣，表演更出色。

作為國內(nèi)啤酒業(yè)第二梯隊的領(lǐng)頭羊，金星一向注重品牌建設(shè)。經(jīng)過２０年的磨煉，金星已從一個地方小廠“出落”成全國第四的啤酒巨頭，通過自建分廠實現(xiàn)了全國化布局，這一次又將問鼎“中國名酒”的桂冠，金星的品牌全國化戰(zhàn)略讓眾多國際巨頭刮目相看。有人說，金星欲借黃健翔完成品牌塑造的又一次華麗轉(zhuǎn)身，此舉不但使金星搭上了體育營銷的快車，也為淘金北京奧運埋下了伏筆。

商務(wù)部第六屆“中國名酒”評定初選名單日前公布，河南省僅有３品牌入圍，金星啤酒居其一。中斷１７年之后重啟的“中國名酒”評定受到了商家、消費者和社會各界的熱切關(guān)注。在如林“高手”中挺進名酒大名單，金星自有過人之處。

對于晉身中國名酒，金星啤酒集團總經(jīng)理王智更看重晉身背后的東西——質(zhì)量和品牌。他說：“質(zhì)量和品牌是金星的立身之本，也是金星跨入中國名酒的銳利武器。”