本欄撰寫(xiě)中國(guó)醫(yī)大附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)配餐中心教授 王福先

芒果又名檬果，每100克含有66千卡熱量，未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖，果肉含糖14%-16%，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種人體需要的礦物質(zhì)和氨基酸。芒果有益胃，止嘔、止暈的功效。在古代漂洋過(guò)海者，都要隨身攜帶一些芒果，以防暈船。芒果對(duì)于眩暈癥、高血壓眩暈、惡心嘔吐均有益。它含胡蘿卜素、維生素A很高，有益于視力的改善，能潤(rùn)澤皮膚。它還含有一種芒果甙的物質(zhì)，有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老，提高腦功能。它還可以提高紅細(xì)胞內(nèi)酶的活力。還有祛痰止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。芒果含芒果酸等化合物，具有抗癌的作用。芒果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。它維生素C含量高于一般水果，并能減低膽固醇、甘油三酯，常吃芒果可以補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗。

芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。過(guò)敏體質(zhì)要慎吃芒果，吃后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周?chē)つw上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。最好是將芒果果肉切成小塊直接送入口中。吃完后立即漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。

一般人也不宜大量進(jìn)食芒果，否則皮膚會(huì)發(fā)黃，并對(duì)腎臟造成損害。吃芒果時(shí)應(yīng)避免吃大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人應(yīng)避免進(jìn)食。