第二屆威海國際水產(chǎn)品博覽會、中國國際水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工技術與機械設備博覽會于5月19日-21日在威海國際展覽中心隆重舉行。該博覽會是中國漁業(yè)行業(yè)較具影響力、規(guī)模較大的活動之一。在推動中國海洋食品的發(fā)展中扮演著重要的角色。她是一個平臺，匯聚了國內(nèi)外企業(yè)最新的產(chǎn)品、技術和機械設備；她是一座橋梁，溝通了國內(nèi)外生產(chǎn)商、供應商、零售商以及業(yè)內(nèi)同仁之間的交流與合作；她也是一個窗口，反映著中國現(xiàn)代水產(chǎn)企業(yè)的迅速發(fā)展和品牌之路。

本屆博覽會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和威海市人民政府共同主辦，由威海市食品工業(yè)協(xié)會、威海萬龍會展有限公司和威海創(chuàng)威會展有限公司共同承辦。博覽會得到了包括中國漁業(yè)協(xié)會、中國漁船漁機漁具行業(yè)協(xié)會、威海市經(jīng)濟貿(mào)易委員會、威海市海洋與漁業(yè)局、威海市會展辦公室、榮成市食品工業(yè)促進局等行業(yè)權威協(xié)會、政府部門以及好當家集團、泰祥集團、威海市宇王集團、威海清華紫光科技開發(fā)有限公司、山東健人食品科技有限公司、日本日水、美國GFT等國內(nèi)外水產(chǎn)龍頭企業(yè)的大力支持。

博覽會的展示主題為水產(chǎn)貿(mào)易、交流與合作，水產(chǎn)加工技術與機械設備展示，中國水產(chǎn)名牌形象展示等。展出內(nèi)容有各種鮮活水產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品、水產(chǎn)干制品、腌熏制品、魚糜、罐制品、休閑食品、海洋保健食品、調(diào)味品、水產(chǎn)工藝品；水產(chǎn)品養(yǎng)殖及深加工技術、水產(chǎn)加工機械及設備、水產(chǎn)品包裝機械、水產(chǎn)飼料、食品添加劑、保鮮技術與設備：助漁導航及通訊技術設備等船用產(chǎn)品、網(wǎng)具、漁具；水族、釣具，休閑漁業(yè)及各種漁文化產(chǎn)品等。

本屆博覽會展覽面積10000平米，共有國內(nèi)外展商150多家參與，設置各類型展位200多個。其中各類型水產(chǎn)企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的46.05％，水產(chǎn)機械企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的53.95％。專業(yè)觀眾及采購商分別來自日本、韓國、美國、俄羅斯，越南、哈薩克斯坦等國。

近年來，威海市根據(jù)海洋漁業(yè)發(fā)展面臨的新形勢、新任務，以培植名牌產(chǎn)品、提高威海水產(chǎn)品知名度和影響力為目標、大力發(fā)展品牌漁業(yè)，收到了良好的效果。截止到2006年底，全市獲得全省名牌產(chǎn)品和全省著名商標稱號的產(chǎn)品達到12個，在全省排在首位，“好當家”、“泰祥”還獲得全國名牌產(chǎn)品稱號，“好當家”海參成為全國首批名牌農(nóng)產(chǎn)品中唯一的海參品牌。威海水產(chǎn)品的形象和知名度有了很大的提高，有力地促進了全市漁業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。在水產(chǎn)品產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定的條件下，水產(chǎn)品產(chǎn)值和漁業(yè)經(jīng)濟收入連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長，2006年，漁業(yè)實現(xiàn)增加值75.7億元，占農(nóng)業(yè)增加值的65％，為保持在全省、全國的領先地位做出重要的貢獻。

為了切實增強國內(nèi)外水產(chǎn)企業(yè)間的貿(mào)易與交流，組委會精心組織了中日水產(chǎn)知名企業(yè)合作洽談會和“利用出口信用保險保障水產(chǎn)品出口健康發(fā)展”、“實施品牌化戰(zhàn)略適應國內(nèi)外市場差異化競爭”、“全球食品安全應用技術”、“全球出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品的認證”、“食品安全追溯體系”等五大專題研討會，以及在博覽會現(xiàn)場舉辦了各種專業(yè)主題的技術交流會。