法國愛博展覽集團(tuán)和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第八屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)，于5月10日至12日在上海新國際博覽中心隆重舉辦。這屆展覽會(huì)共有1097家中外企業(yè)參展，展覽總面積比上一屆增加20％。

本屆展會(huì)再次創(chuàng)下國內(nèi)各類專業(yè)展覽會(huì)中參展國最多的紀(jì)錄，共有來自全球62個(gè)國家和海外地區(qū)的參展團(tuán)參展。首次參展的國家有南非、丹麥、埃及、阿聯(lián)酋、芬蘭、匈牙利、波里尼西亞、捷克、瑞士、敘利亞、塔希提島、烏克蘭等十二個(gè)國家。首次以國家展團(tuán)形式參展的有南非、埃及、匈牙利、捷克、敘利亞等國。規(guī)模最大的參展國為法國、西班牙、意大利、美國，南非和墨西哥。眾多海外展商的加盟，凸現(xiàn)了食品貿(mào)易全球化的大趨勢，同時(shí)表明中國食品市場在全球貿(mào)易中的地位日趨重要。

2007年是中國的“西班牙年”，展會(huì)主辦方推出西班牙作為本屆展會(huì)的榮譽(yù)貴賓國。西班牙企業(yè)的參展面積比去年增加了94％。

西班牙農(nóng)業(yè)漁業(yè)及食品部部長愛斯彼諾薩女士，捷克共和國農(nóng)業(yè)部部長甘達(dá)洛維茨先生，匈牙利農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部國務(wù)秘書倍內(nèi)戴克先生以及國內(nèi)主要參展省市和專業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)參加了5月10日在展會(huì)現(xiàn)場舉辦的開幕儀式。

這屆展會(huì)的國內(nèi)參展商來自內(nèi)地2 9個(gè)省市，幾乎覆蓋全國。國內(nèi)參展商的數(shù)量比上屆展會(huì)猛增40％。在農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)以及地方政府的大力支持下，國內(nèi)展區(qū)形成山東、浙江、鄭州、寧夏、云南、北京等地方展團(tuán)以及乳制品專區(qū)、咖啡專區(qū)、甜食和休閑食品專區(qū)、罐頭專區(qū)、葡萄酒和烈酒專區(qū)等按產(chǎn)品類別推出專業(yè)展區(qū)。作為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品出口大省的山東省，今年第二次參加該展，有近六十家企業(yè)參展，推出各種出口型的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品，充分展示了農(nóng)業(yè)大省的雄厚實(shí)力。西部地區(qū)參展也十分踴躍，西藏推出冰山礦泉水，寧夏展出枸杞系列深加工產(chǎn)品，新疆推出番茄醬等等。西部優(yōu)勢產(chǎn)品通過國內(nèi)高端專業(yè)展會(huì)平臺(tái)來開拓國內(nèi)外貿(mào)易，這已成為國內(nèi)展覽行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

本次展會(huì)共有來自16個(gè)國家的175家中外酒企業(yè)參展，比2006年增加了27％。其中，法國、西班牙、意大利、美國、德國、智利以及中國的各類名牌酒在展會(huì)現(xiàn)場“爭奇斗艷”，反映了中國酒類消費(fèi)市場強(qiáng)勁增長以及產(chǎn)品品牌化、高端化的發(fā)展態(tài)勢。

本屆展會(huì)的另一個(gè)特色是許多中外大企業(yè)參展，如伊利、蒙牛、光明、三鹿、正大、匯源、家樂福、麥德龍，安德盧，馬蘭之，諾德奶制品，帝亞吉?dú)W，百威，聯(lián)合酒業(yè)，布朗福曼等均踴躍報(bào)名參展。這些國內(nèi)外龍頭企業(yè)通過展會(huì)不僅推介了自己的新產(chǎn)品，開拓了新的貿(mào)易渠道，同時(shí)也在亞洲最大的食品展會(huì)平臺(tái)上充分展示了企業(yè)形象和實(shí)力。

內(nèi)容豐富多彩的展會(huì)活動(dòng)是展會(huì)的傳統(tǒng)特色。今年舉辦了家樂福和麥德龍兩大國際連鎖零售集團(tuán)的現(xiàn)場采購洽談會(huì)、中國國際葡萄酒和烈酒品酒會(huì)、第三屆亞洲橄欖油大賽、中國食品分銷渠道報(bào)告會(huì)、大中國區(qū)葡萄酒市場報(bào)告會(huì)等多項(xiàng)活動(dòng)。西班牙展團(tuán)在展會(huì)現(xiàn)場組織了烹飪表演，包括“西班牙和歐洲2006年度最佳廚師”加西亞先生在內(nèi)的三名西班牙超級(jí)名廚親臨現(xiàn)場獻(xiàn)技。展會(huì)期間還組織了“全球食品發(fā)展大趨勢報(bào)告會(huì)”，國際資深專家戴爾萊先生根據(jù)“享受、健康、舒適、方便、倫理”等五個(gè)食品消費(fèi)行為主軸和相應(yīng)的1 5個(gè)發(fā)展動(dòng)向，對北美、歐洲以及亞太地區(qū)目前的食品消費(fèi)大趨勢進(jìn)行了生動(dòng)的介紹。

愛博展覽集團(tuán)和中國包裝和食品機(jī)械總公司、中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的第七屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展(CHINA PACKTECH FOODTECH 2007)于本展同期同地展出。兩展聯(lián)合舉辦，涵蓋了從食品成品到食品加工技術(shù)的全部內(nèi)容，滿足了與會(huì)國內(nèi)外食品企業(yè)采購最新加工設(shè)備的旺盛需求。