進(jìn)入老年，我在喝水吃飯時(shí)候總會(huì)不小心被嗆一下，十分難受。聽(tīng)說(shuō)老年人因?yàn)橥萄世щy造成食物被誤吸入氣管容易引起吸入性肺炎。我聽(tīng)了后非常擔(dān)心，后來(lái)經(jīng)過(guò)多年摸索，總結(jié)幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，防止了嗆水噎食的情況。

第一，進(jìn)食時(shí)注意力要集中，絕不能一邊吃飯一邊看電視，食物要一勺一勺地吃。第二，身體不舒服的時(shí)候，兒女把飯送到床前，也要盡量保持坐姿。吃一口，咽一口，再空咽一口，確定嘴里沒(méi)食物了，然后再吃第二口，不要著急。固體塊狀食物最易導(dǎo)致吞咽困難。所以，要將固體食物弄碎后再吃，清水也盡量加入無(wú)糖藕粉、杏仁霜等黏稠劑，讓清水變得黏稠后才能讓老人喝。

為了方便咀嚼，我盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜，像西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合像我們這樣牙齒不好的老年人食用。蘋(píng)果、梨、棗等比較堅(jiān)硬的水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。黑胡椒油和芥末能夠強(qiáng)烈地刺激食欲，我做飯時(shí)候喜歡準(zhǔn)備一點(diǎn)。

中醫(yī)認(rèn)為，舌為心之苗，心開(kāi)竅于舌，常做舌操，可以預(yù)防舌頭麻木和舌體不靈活，還可以促進(jìn)心腦的血液循環(huán)，預(yù)防冠心病。沒(méi)事的時(shí)候我也常也做做，雖然不知道是否對(duì)大腦有好處，但是對(duì)鍛煉我的吞咽功能還是有好處的。首先閉目調(diào)息，全身放松，把舌頭伸出再縮回，反復(fù)做30次。然后把舌體向左右口角來(lái)回?cái)[動(dòng)30次，再把舌頭向口腔頂部做上翹、伸平30次。還可以按摩勞宮穴、神門(mén)穴、廉泉穴、通里穴、承漿穴。