節(jié)日飲食智囊

●立春吃春餅，做春餅和面的水應(yīng)該是一半開(kāi)水，一半涼水，所謂“半燙面”，這樣烙出餅來(lái)才不會(huì)發(fā)硬。建議用全麥面，超市有售。有營(yíng)養(yǎng)、又不增肥，還可以使春餅更柔軟。

●除夕吃餃子，韭菜餡里放一點(diǎn)食用堿，會(huì)使韭菜碧綠。

●下酒用的炸花生米，當(dāng)時(shí)不要放鹽，吃多少花生拿出來(lái)現(xiàn)放，其余的花生放在罐子里保存，不會(huì)發(fā)皮，特別是南方城市。

●節(jié)日謹(jǐn)防一頓飯菜做很多，連日吃剩飯。隔夜熟青菜有毒副作用。不如吃多少做多少。

2月娛樂(lè)：推薦兩部好看的影片

●趙本山出演的《落葉歸根》

《落葉歸根》是一部根據(jù)現(xiàn)實(shí)故事改編的電影。當(dāng)年故事原型被媒體報(bào)道出來(lái)之后，引起了很多關(guān)于底層民眾生存狀態(tài)的討論與思考，而當(dāng)導(dǎo)演張揚(yáng)把這個(gè)故事以電影的藝術(shù)形式表現(xiàn)出來(lái)，并被冠以“賀歲電影”時(shí)，有人又站出來(lái)認(rèn)為“《落葉歸根》在惡搞”，并冠以“藝術(shù)家以嘲弄底層人物的不幸為樂(lè)事，并以此追求票房?jī)r(jià)值”。由于趙本山的出演，使該片一直備受關(guān)注。

●老年版的“小鬼當(dāng)家”《雙層公寓》

影片以濃重的黑色幽默和瘋狂喜劇色彩，講述了一個(gè)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)的故事：兩個(gè)年輕人要謀殺一位老太太，卻反過(guò)來(lái)被老太太折磨得上躥下跳，他們殺人的計(jì)劃屢遭重創(chuàng)，而老太太的騷擾卻接踵而來(lái)。影片三分鐘一小笑，五分鐘一大笑，處處都有讓人忍俊不禁的對(duì)白與小小的“陰謀”。影片的結(jié)局更是大大地出人意料，是一部純正好萊塢風(fēng)味的喜劇電影。

春節(jié)消費(fèi)陷阱

●茶水飲料貴過(guò)飯錢(qián)。一些飯館餐飲店把茶水費(fèi)和飲料定成天價(jià)，一壺茶要幾十元。酒水、飲料價(jià)格普遍比市價(jià)高出一至兩倍，而且品種的選擇余地很小。國(guó)家已經(jīng)明令規(guī)定不能收“開(kāi)瓶費(fèi)”，但是現(xiàn)在還沒(méi)有專門(mén)機(jī)構(gòu)執(zhí)法監(jiān)督。

●禮盒包著過(guò)期貨。春節(jié)是應(yīng)節(jié)禮品消費(fèi)的高峰期，精美的煙酒糖果、高檔的保健品、漂亮的水果籃點(diǎn)心盒等都是人們送禮的佳品。但是，打開(kāi)豪華精美的包裝卻難免發(fā)現(xiàn)糖果點(diǎn)心異味變質(zhì)、煙酒是假貨……送禮的不知道，收禮的礙于情面不愿追究，結(jié)果兩頭吃虧。建議要買(mǎi)現(xiàn)裝的果籃和點(diǎn)心。

●買(mǎi)禮品戴上老花鏡。不少?gòu)S家有意給商品起一個(gè)非常近似于同類(lèi)商品名牌的名稱，或者有意在標(biāo)識(shí)上將洋品牌、洋標(biāo)志、特有包裝等制作得非常醒目，再打上外國(guó)監(jiān)制的旗號(hào)。這些都是消費(fèi)陷阱，特別是老年人，謹(jǐn)防上當(dāng)。

●購(gòu)物送大獎(jiǎng)把戲。商家要求顧客購(gòu)物達(dá)到一定金額，就能參加轉(zhuǎn)盤(pán)得獎(jiǎng)、搖珠開(kāi)獎(jiǎng)、箱內(nèi)摸獎(jiǎng)等活動(dòng)。但不知為什么，顧客總是不能抽到大獎(jiǎng)，其中玄機(jī)就可想而知了。所以對(duì)參加抽獎(jiǎng)要特別謹(jǐn)慎。不要為了抽到一塊肥皂，多花了上百元錢(qián)購(gòu)物。