特色湯讓你“水汪汪”

煲湯對(duì)于女人來(lái)說(shuō)大有好處，不僅能融合了主婦太多的心血，對(duì)于身體它更是大有益處，特別在這個(gè)溫馨的春天……

“不吃早飯”族

有的人晚上睡得太晚，或者家離單位比較遠(yuǎn)，經(jīng)常會(huì)在早晨一睜眼就要往外跑，早餐也湊合了事。早餐不吃好，人一天都會(huì)感到懶懶的，何不提前一天煲湯給自己和老公!

材料：豬肺一副，豬骨500克，西洋菜750克，白蘿卜500克，干百合80克，姜一片。做法：1．將開(kāi)水灌入豬肺內(nèi)，直至成白色(俗語(yǔ)叫通肺)，豬肺和豬骨出水待用；2．干百合用溫水泡洗，蘿卜切片，放豬肺和豬骨，用水慢火煲兩個(gè)半小時(shí)，加適量鹽即可。

提醒：這款湯尤其適宜前一天晚飯吃得太多的人，使胃腸在早晨得到了調(diào)理。

“穿緊身衣”族

不少女性喜歡穿緊身衣，收小腹、塑身材、緊腰身，把“肥肉”塞到里面去?？墒墙?jīng)常穿緊身內(nèi)衣，膈肌常被推向上方，呼吸受到一定限制。同時(shí)壓迫胃腸，容易引起消化不良等癥。所以，要煲一款好湯，幫助減少脂肪!

材料：排骨500克，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。做法：1．排骨可選擇肋排或腔骨，切成約1寸大小備用。將枸杞、菊花洗凈；2．放約8碗水燒，加入排骨、姜及枸杞，煮開(kāi)后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入，加適量鹽即可。

提醒：習(xí)慣穿著緊身衣的女性，建議每周有一天時(shí)間穿著寬松些。這款湯也可以一次熬，在一周內(nèi)兩次食用。

“寫(xiě)字樓”一族

寫(xiě)字樓一族整天使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，嘴唇容易上火、脫皮，身上出現(xiàn)干紋．皮膚瘙癢。女性會(huì)喝更多的水．一天遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)8杯水，可水分補(bǔ)充過(guò)多，會(huì)使臉和四肢看上去腫腫的。其實(shí)，補(bǔ)水有時(shí)不如補(bǔ)湯!

材料：雞肉500克，苦瓜2條，鳳梨半個(gè)，姜1小塊。做法：1．雞肉可選擇翅膀、腿肉或整只，切塊備用?？喙先プ亚衅灰饲斜∑?。鳳梨切塊，放鹽、酒腌以利保存；2．加水至半鍋，放入所有材料，加料酒后大火燒開(kāi)，再改為中火煲約1小時(shí)左右．加適量鹽即可。

提醒：此湯可幫助恢復(fù)身體干濕的平衡狀態(tài)。還可將其制成濃縮汁，用純凈水調(diào)飲，讓身體和皮膚進(jìn)入一個(gè)“水汪汪”的新天地。

欄目管理、編輯／李豎平

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湯圓，元宵節(jié)的喜樂(lè)會(huì)

張錦蕓

每年元宵節(jié)，我都在家和幾個(gè)好友家庭開(kāi)“歡聚大會(huì)”。

那天，幾個(gè)要好的朋友攜家?guī)Э跍惖轿壹襾?lái)“開(kāi)會(huì)”。男人或者玩電腦、打游戲、打麻將；小孩則絕對(duì)HAPPY，不用做功課，又有伴兒玩：看動(dòng)畫(huà)片、到院子玩泥沙……

我們女的則在廚房忙開(kāi)了：靜宜搓糯米粉做湯圓，做各種形狀的湯圓；海藍(lán)有耐性，斬鯪魚(yú)肉餅；西艾的父親切雞丁、臘鴨肉粒、魷魚(yú)絲、瘦豬肉片；平時(shí)少下廚的蘭甜切蘿卜丁、蔥花、蒜葉、芹菜莖；我熬豬骨、雞骨、臘鴨骨、江瑤柱湯底……屋子一時(shí)擠了這么多人，十分熱鬧。再加上剁肉聲、切魚(yú)聲、笑聲混雜在一起，整個(gè)屋子都快要掀翻了!

不一會(huì)兒，準(zhǔn)備工作做好了，該我們幾個(gè)女的玩玩了。我們?nèi)粢骐娔X，就把他們轟去打麻將；若我們想打麻將，就不停地勸他們?nèi)ハ词珠g，趁機(jī)把位置占了，還振振有詞：我們干了那么久，玩一下不行么?

吃飯的時(shí)間快到了，“歡聚大會(huì)”由我主持：我把雞、鴨、肉炒得香香的，把魚(yú)餅煎得香香的，把蘿卜丁炒去辣味……然后全都放進(jìn)高湯里。一會(huì)兒，我把湯圓也放下去。不到十分鐘，沉在鍋低的湯圓如氣球一樣，陸陸續(xù)續(xù)地浮上來(lái)了。哦，熟了，，滿(mǎn)屋子都是香味!

香味把孩子從電視機(jī)前吸到飯桌來(lái)了，也把麻將臺(tái)邊的男人吸引住了!若再撒點(diǎn)蔥花到湯圓里，熱氣騰騰的清香，紅的臘鴨肉絲，綠的蔥花，白的湯丸、蘿卜，香而不膩!有誰(shuí)忍得住不流口水?這天這些獨(dú)生子女最開(kāi)胃了，或許有競(jìng)爭(zhēng)吧，也許是自己做的吧，或者玩了這么久餓了吧，反正吃得又快又多!你舀一碗我舀一碗，不一會(huì)兒，大鍋見(jiàn)底了!

先生姓黃，所以我“黃婆賣(mài)瓜——自賣(mài)自夸”一次：我做的湯圓無(wú)人能比!