亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        方便面還能不能吃,請看營養(yǎng)學專家怎么說

        2006-12-31 00:00:00本刊編輯部
        家庭醫(yī)藥 2006年10期

        日前,廣西貴港讀者李兆勛來信說,他看到報紙上關(guān)于“方便面致癌”的報道后非常不安。他問:“難道現(xiàn)在連最簡單的食品——方便面也不能放心食用了嗎?”

        李讀者來信的同時,編輯也注意到:最近,某著名演員的一句“我不吃油炸食品”頻頻亮相熒屏,還引起了一場“油炸還是非油炸”的爭論……

        風波之初,是以“五谷道場”為代表的非油炸方便面生產(chǎn)廠家引用研究數(shù)據(jù),宣稱油炸方便面含有致癌物——丙毒。緊接著,中國食品科技學會在北京召開了“方便面安全問題高層論壇”,稱油炸方便面完全符合國家食品標準;甚至有營養(yǎng)學家指出,非油炸方便面的丙毒含量高于油炸方便面……

        公說公有理,婆說婆有理。這可苦了消費者,到底該聽誰的?這方便面還能吃嗎?帶著這個疑問,我們請教了第二軍醫(yī)大學長海醫(yī)院營養(yǎng)科的蔡東聯(lián)教授,請他來解開這個疑團。

        問題一:丙毒為何物?

        丙毒學名“丙烯酰胺”,是淀粉類食物經(jīng)過120℃以上的高溫油炸后所產(chǎn)生的一種物質(zhì)。馬鈴薯片、薯條、方便面等在加工過程中都會產(chǎn)生不同劑量的丙烯酰胺。早在2005年3月2日,世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)出了“丙烯酰胺對人體有潛在致癌風險”的警告,長期攝入超過安全標準的丙烯酰胺可能引發(fā)癌癥。

        問題二:方便面是否致癌?

        這是廣大消費者最為關(guān)心的問題。對于這點,蔡教授指出:“食品含有害物質(zhì)與食品有毒是兩碼事?!?/p>

        事實上,50千克以上的動物一次食用7克丙烯酰胺,機體才會產(chǎn)生相應(yīng)變化。而方便面中的平均含量僅為15~80微克/千克,那么一袋方便面中的丙烯酰胺就更是微乎其微了。相關(guān)部門在對市場上銷售的方便面中丙烯酰胺的含量進行測定后,發(fā)現(xiàn)方便面中的丙烯酰胺平均含量低于油條、油餅、麻花等傳統(tǒng)中國面制品,也遠低于炒栗子、烤土豆、炸薯條(片)、炸年糕等食物的丙烯酰胺含量。方便面經(jīng)過沸水浸泡5分鐘后,用實驗儀器已經(jīng)檢測不到丙烯酰胺。

        油炸方便面和非油炸方便面到底哪種含有的丙稀酰胺更多?目前資料說法不一。但可以肯定的是,油炸和非油炸方便面丙烯酰胺含量都非常低,所以,兩種方便面都是安全的。

        問題三:方便面是垃圾食品?

        蔡教授認為,說方便面是垃圾食品可能有些“冤枉”它了,但它又遠遠算不上健康食品。首先,方便面經(jīng)油炸后脂肪含量明顯增加,對于已經(jīng)有體重超重或肥胖的人,就應(yīng)少吃或不吃。其次,雖然是非油炸方便面,但經(jīng)過高溫處理后,很多營養(yǎng)素已經(jīng)被破壞,維生素含量較低,氨基酸的種類和比例也不十分合理。

        因此,如果有時間,讀者朋友還是自己做飯的好,盡量少吃這類食品。

        編輯/張宇 zhangyu@cpcw.com

        日韩人妖一区二区三区| 一本大道久久香蕉成人网| 亚洲成a人片在线| 天堂岛国精品在线观看一区二区| 国产亚洲一二三区精品| 午夜熟女插插xx免费视频| 真实单亲乱l仑对白视频| 97在线视频免费| 白色月光免费观看完整版| 久久影院午夜理论片无码| 中文无码乱人伦中文视频在线v| 思思99热| 宅男天堂亚洲一区二区三区| 亚洲国产av无码精品| 人人玩人人添人人澡| 亚洲无码性爱视频在线观看| 五月婷婷开心五月播五月| 亚洲综合成人婷婷五月网址| 日本在线观看| 亚洲乱色视频在线观看| 日韩高清不卡一区二区三区| 国产成人精品久久一区二区三区| 久久国产精品不只是精品| 国产熟女精品一区二区| 国产欧美va欧美va香蕉在线| 国产一女三男3p免费视频| 一区二区视频观看在线| 亚洲黄色精品在线播放| 不卡av电影在线| 久久久国产精品ⅤA麻豆| 国产一区二区高清不卡在线| 国产高颜值女主播在线| 国产99久久精品一区二区| 91精品综合久久久久m3u8| 一道之本加勒比热东京| av 日韩 人妻 黑人 综合 无码| 久久久久久人妻精品一区百度网盘| 国产一区二区三区蜜桃| 亚洲人成自拍网站在线观看| 美女扒开内裤让男生桶| 日本一区二区高清视频在线播放|