立秋是生津養(yǎng)陰的好季節(jié)，高脂肪不利于養(yǎng)生。秋天空氣干燥，加之人體在夏季津液耗損，容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥現(xiàn)象”，可適當(dāng)吃些漸陰潤(rùn)肺補(bǔ)品或粥，如百合、銀耳、芝麻和粳米、冰糖適量煮粥，早晚服食，以防秋燥傷人。

秋季氣候干燥，汗液蒸發(fā)快，應(yīng)多補(bǔ)充水分以及水溶性維生素Ｂ和Ｃ，平時(shí)可多吃蘋(píng)果和綠葉蔬菜，以助生津防燥、滋陰潤(rùn)肺。秋天不應(yīng)貪食瓜果，以防損傷脾胃，也應(yīng)少用蔥、姜、蒜、韭菜與辣椒等溫燥熱食物，否則夏熱未清，又生秋燥，易患溫病熱癥。適當(dāng)吃些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋和豆類(lèi)等，使人的大腦產(chǎn)生一種特殊物質(zhì)，可清除抑郁情緒。

初秋是多種腸道傳染病，如傷寒、霍亂、食物中毒以及嬰幼兒腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此要注意飲食衛(wèi)生，不吃腐敗變質(zhì)食物。

仲秋時(shí)節(jié)注意秋燥，應(yīng)從飲食進(jìn)行調(diào)理，宜常吃梨、柿、石榴、葡萄、蘿卜、番茄等果蔬以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，也可用生地、麥冬、玄參、甘草各１０克，水煎代茶飲。

晚秋，這時(shí)早晚溫差大，氣候開(kāi)始寒冷，此時(shí)應(yīng)提高肺功能，以防冬季多發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病，對(duì)于冬令進(jìn)補(bǔ)的人來(lái)講，這時(shí)是調(diào)整脾胃，打“底補(bǔ)”的最佳時(shí)期，作為食補(bǔ)，芡實(shí)應(yīng)首選，可用芡實(shí)、紅棗或花生加紅糖漿燉湯喝。用芡實(shí)燉牛肉也可以。

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