王如峰是安徽省全椒縣的一位蝦農(nóng)，他從2006年就開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦，帶動(dòng)周邊300多戶農(nóng)民靠養(yǎng)殖小龍蝦走上了致富路。現(xiàn)在，他的龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到了15000畝，年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元，被當(dāng)?shù)厝擞H熱的稱為“龍蝦大王”?，F(xiàn)在，王如峰又帶領(lǐng)大家走上了利用冬閑田養(yǎng)殖小龍蝦的道路，幫農(nóng)民增收又增效。

全椒縣屬于低洼田，水稻收割以后不能種植小麥、油菜，田地就閑置了，因此當(dāng)?shù)厝罕姸净径际菬o(wú)事可做。2006年，王如峰利用稻茬田開(kāi)展小龍蝦飼養(yǎng)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)摸索，總結(jié)出一套稻田小龍蝦科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，可以取得較好的經(jīng)濟(jì)收益。

小龍蝦價(jià)格這幾年逐年攀升，2015年，每公斤平均價(jià)格在30元以上，除去每畝養(yǎng)殖成本1000元以后，冬閑田養(yǎng)殖龍蝦每畝可以收入2000元以上。每年9月底水稻收獲以后，就開(kāi)以投放蝦種，養(yǎng)殖到來(lái)年的4月至5月，小龍蝦就可以上市，6月底龍蝦全部銷(xiāo)售完，馬上種水稻，也不耽誤水稻生長(zhǎng)。

“稻蝦連作”模式一舉兩得，使得農(nóng)民收入明顯增加，據(jù)王如峰介紹，有一戶人家有稻田40多畝，養(yǎng)殖龍蝦就有10萬(wàn)元的收入。2006年10月，王如峰帶領(lǐng)45戶農(nóng)民注冊(cè)成立了赤鎮(zhèn)龍蝦經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)合作社，2015年已經(jīng)發(fā)展到400多戶農(nóng)戶，稻蝦連作面積15000畝。

除了銷(xiāo)售龍蝦，王如峰現(xiàn)在重點(diǎn)培育龍蝦苗，2015年銷(xiāo)售出去30萬(wàn)公斤龍蝦苗，產(chǎn)值超過(guò)900萬(wàn)元。近兩年龍蝦苗價(jià)格一路飛漲，從2013年的每公斤16元上漲到現(xiàn)在的每公斤30元以上。 王如峰的龍蝦苗賣(mài)到了江蘇省盱眙市有名的龍蝦養(yǎng)殖地——金湖縣，他的龍蝦苗供不應(yīng)求。

由于“稻蝦連作”模式嚴(yán)禁使用農(nóng)藥，化肥施用量也只有普通農(nóng)田的七成，每畝稻米的種植成本要減少160元，產(chǎn)量也比普通稻田增加近15%。而且由于禁用農(nóng)藥，稻米頗受南京、上海等地消費(fèi)者的青睞，稻米價(jià)格也比較高，增加了種植水稻的收益。

這幾年，王如峰的龍蝦都是外地客商主動(dòng)上門(mén)收購(gòu)，從江浙到東三省、從北京到上海，他的龍蝦銷(xiāo)售到了全國(guó)十幾個(gè)省、市。

（安徽 劉剛）