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        農(nóng)工商超市利潤領先的基本功

        2006-12-31 00:00:00梁兆鴻
        銷售與市場·管理版 2006年15期

        最近看到張鳴教授的一篇文章《士兵的槍法與中國的現(xiàn)代化》。里面講段祺瑞討逆張勛,在京激戰(zhàn),當時澳洲顧問Morrison記錄實景:

        戰(zhàn)火最熾熱處,“沒有一只飛鳥能夠安全越過北京上空”,因為有很多子彈射向了天空。鑒于這種素質,他向中國政府建議:中國軍隊應該恢復使用弓箭,這樣可以避免浪費。

        國民黨軍隊憑基本功掃蕩軍閥,蔣介石還編了本步兵操典,“尤其強調瞄準射擊?!?/p>

        到后來共產(chǎn)黨軍隊這里就更重視了,從朱德總司令到“李云龍”式的中層干部,再到基層士兵,槍法成為最基礎的衡量標準。

        的確,戰(zhàn)爭年代的部隊實力,基礎就在于能放倒前方的敵人,其他素養(yǎng)排在后頭。

        所以我對本刊上期一篇講“基礎銷售力”的文章很感同身受。拓展開去,一些基本功對其他零售企業(yè)也很重要。

        有朋友告訴我,上海農(nóng)工商超市招聘應屆大專畢業(yè)生,到企業(yè)后先要參加一個“強訓班”。

        該班是幫助新員工過“四關”,也就是體能關、思想關、專業(yè)知識關和門店實踐關。

        把體能關作為新人培育的第一步,我認為這是農(nóng)工商真正貼近并認識到超市運營本質后才能做出的決定。這是個小決定,但帶來的收益卻很大。

        我見過很多超市,新員工流失率相當高。而這些新員工剛進來時都很興奮,但進入門店實踐后,做幾天收貨、補貨、理貨,就對這份工作產(chǎn)生了懷疑,陸續(xù)走人。為什么?勞動強度太大,感覺撐不住!

        正如清華大學特別注重體能對理工類研究者的支持作用一樣,如果你能用正規(guī)的、有強度的培訓幫助新人提升基礎體能,就能讓更多的人才樂于在零售企業(yè)工作。

        當然,體能只是基礎的一部分。我知道農(nóng)工商超市對其他企業(yè)基本功也非常重視。

        曾經(jīng)看到農(nóng)工商高層的一段講話,說他們要求自己的技術人員要修煉“四大素養(yǎng)”。首先就是技術素養(yǎng),要努力成為“技術高手”,然后才談得上業(yè)務素養(yǎng)、公關溝通素養(yǎng)和心理素養(yǎng)。

        這么一家重視基本功的超市,不管它將來發(fā)展如何,目前都已取得相當大的成就。

        最近就看到一個股評人把農(nóng)工商稱為“中國最好的超市”,為什么?因為“從凈利潤來衡量,農(nóng)工商超市可以在全國名列前茅”!

        他分析:拿“G都市600837”來看,它在農(nóng)工商超市占33%的股份。以2004年數(shù)據(jù)為例,G都市在農(nóng)工商投資收益為1.53億元,則農(nóng)工商的利潤:1.53/0.33、4.6億元,這比當時排名前列的蘇寧+大商+華聯(lián)總利潤都多。

        當然,農(nóng)工商有別的成功要素,比如它有完整的生鮮產(chǎn)業(yè)鏈。但商品是死的,人是活的,再好的商品也要經(jīng)由能干的人才能賣好。

        另外根據(jù)我的經(jīng)驗:要想讓員工樂于練好基本功,氛圍和動機也很重要。共產(chǎn)黨的軍隊比敵人的軍隊更能激發(fā)自我學習的動力。

        這種氛圍,非老總帶頭不能形成;這種動機,也要靠管理者細心摸索。

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