傳說(shuō)為牛黃增添了許多神秘色彩，但它的藥用價(jià)值卻是經(jīng)過(guò)上千年的中醫(yī)實(shí)踐所總結(jié)出來(lái)的。

牛黃的藥用

牛黃是一種頗具特色的中藥，為黃牛或水牛膽囊中的結(jié)石(少數(shù)為膽管、肝管中的結(jié)石)，最早見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》。其味苦，性甘、涼；入心、肝經(jīng)。又叫西黃、犀黃、丑寶。

中醫(yī)認(rèn)為，牛黃有清熱解毒、開(kāi)竅豁痰、息風(fēng)定驚的功效。主治熱病神昏、煩躁譫語(yǔ)、中風(fēng)痰迷、驚風(fēng)抽搐、癰腫疔毒、咽喉腫痛，口舌生瘡等病癥。許多中藥復(fù)方中含有牛黃，如牛黃解毒片由牛黃、雄黃及冰片等中藥組成，為清熱解毒的中成藥。含牛黃的中成藥還有牛黃上清丸、牛黃解毒丸、安宮牛黃丸、至寶散等。

現(xiàn)代研究表明，天然牛黃中含膽汁酸、脂肪酸、卵磷脂、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷，以及類胡蘿卜素、平滑肌收縮物質(zhì)SHC、多種氨基酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：牛黃對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等均有抑制作用，對(duì)腫瘤也有較強(qiáng)的抑制作用，并有一定的鎮(zhèn)靜、抗驚厥、解熱、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、降壓、利膽等功效。

真?zhèn)渭?xì)辨

天然牛黃為卵圓形、栗子形或不規(guī)則圓形，表面深黃色或棕黃色，顏色鮮艷，略有光澤，質(zhì)輕而脆，為解決天然牛黃藥源不足的矛盾，目前已用牛膽汁或豬膽汁提取制成人工牛黃作代用品，臨床療效與天然牛黃大體相同。人工牛黃多數(shù)呈粉末狀，也有呈不規(guī)則球形或方形，淺黃色或金黃色，質(zhì)疏松。

而偽品牛黃大多用雞蛋黃、大黃粉、黃連粉等混合冒充，也有其他動(dòng)物膽結(jié)石冒充者，應(yīng)注意鑒別。以下方法可供參考：

外觀法 牛黃偽品表面色淺黃而粗糙，較真品牛黃質(zhì)重而有光澤，斷面無(wú)層紋重疊，內(nèi)外一致，全然顯不出自然生長(zhǎng)的狀態(tài)，不易剝離，內(nèi)無(wú)白點(diǎn)，手觸摸即碎。

透甲法 先用水把指甲抹濕，然后將少許牛黃涂抹手指甲上，若指甲立刻被染成黃色，不脫色，有顯著的清涼感透進(jìn)指頭，擦去后指甲留有明顯的黃色，久久不褪者則為真品，反之為偽品。

品嘗法 牛黃少許，入口嚼并用舌頭舔之，味先苦而后轉(zhuǎn)甘，并有清涼感直達(dá)舌根及喉部，其色掛舌不落，并有特異香氣，不粘牙，無(wú)雜質(zhì)及臭味者為真品，反之為偽品。

牛黃雖為名貴中藥，但其使用必須建立在辨證論治的基礎(chǔ)上，切不可隨意亂用，更不可把其誤認(rèn)為是可以長(zhǎng)期服用的“營(yíng)養(yǎng)品”。在使用前最好還是先咨詢一下有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)大夫，做到有的放矢、對(duì)癥下藥，才能更好地發(fā)揮牛黃的神奇功效。