最近，在很多城市的超市門(mén)口，出現(xiàn)了一些手持宣傳單的促銷(xiāo)人員，向路人推銷(xiāo)一種食用油。光看油的外觀，似乎跟我們平常所用的油沒(méi)什么分別，可一看它的宣傳資料，“來(lái)頭”可不小。

宣傳資料上介紹，這種中藥油“屢獲國(guó)內(nèi)外殊榮”，是研究人員“大力發(fā)掘祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶藏，成功地將白人參，枸杞子、白蔻、紅棗、白術(shù)、何首烏、丹參等名貴中藥材的精華溶入食用油”中，使其“具有補(bǔ)氣生血，養(yǎng)肝益腎，健胃補(bǔ)脾，強(qiáng)筋壯骨，烏須黑發(fā)等保健作用。長(zhǎng)期食用，對(duì)冠心病、血脂異常、高血壓、糖尿病、貧血、神經(jīng)衰弱、慢性胃炎及習(xí)慣性便秘等有一定的輔助功效……”

因?yàn)椤俺煞知?dú)特，功效眾多”，此中藥油的身價(jià)也高過(guò)一般食用油，保健食用油的零售價(jià)是148元，特級(jí)精品保健油的零鷹價(jià)是248元。看到路人對(duì)中藥油價(jià)格偏高的質(zhì)疑，銷(xiāo)售人員還進(jìn)一步解釋道：“別看賣(mài)得有點(diǎn)貴，實(shí)際上利潤(rùn)并不高。公司擁有QS、ISO2001、綠色食品等一系列認(rèn)證。我們已經(jīng)在北京、上海、大連、西安、?？?、重慶等8個(gè)重要城市設(shè)立了分公司……”

藥酒、藥茶我們倒是常喝常用，可這“藥油”確實(shí)是個(gè)新鮮玩意兒。中藥也能入油?食之確能保健?

對(duì)于突然面世的“藥油”，成都中醫(yī)藥大學(xué)的蒲昭和副研究員恰好也有所耳聞。不過(guò)，對(duì)于“藥油”打“保健牌”，他認(rèn)為存在頗多令人置疑之處：

其一，“中藥油”在功能宣傳上有違法規(guī)。據(jù)了解，我國(guó)相關(guān)部門(mén)至今還沒(méi)有批準(zhǔn)過(guò)一種保健食用油，該產(chǎn)品無(wú)“健字號(hào)”就不是保健品，如在宣傳資料上擅自標(biāo)明“降血壓、降血脂”等功效，就違反了國(guó)家商標(biāo)法的相關(guān)規(guī)定。另外，即使是國(guó)家承認(rèn)的保健品，在介紹其功效時(shí)也只能標(biāo)明1～2種主要功能，不允許如“藥油”中所宣傳的有10余種功能。

其二，“中藥油”在闡述作用機(jī)理上有違科學(xué)。中藥材成分大多屬于水溶性，脂溶性成分很少，一般水溶性成分不能被調(diào)入油脂。且食用油使用時(shí)的溫度達(dá)200℃以上，高溫會(huì)損失或破壞中藥有效成分，保健功能也將大打折扣。同時(shí)，普通人日均攝入的食用油總量在25克左右，即使油中確有中藥成分，從油中攝取到的藥用成分劑量非常小，難以起到預(yù)期效果。

看來(lái)，所謂的“藥油”也只是“看上去很美”，難有真正的保健效果。商家期望通過(guò)打“保健”牌來(lái)促銷(xiāo)可以理解，但不應(yīng)以一些違背科學(xué)的“新招”來(lái)吸引眼球；作為消費(fèi)者，強(qiáng)調(diào)健康、注重養(yǎng)生的心態(tài)是對(duì)的，但如果因此而盲目輕信廣告就只能適得其反了。