“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”從自然界萬物生長規(guī)律來看，冬季是萬物閉藏的季節(jié)，自然界是陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。冬季之風(fēng)為北風(fēng)，其性寒?！昂笔嵌練夂蜃兓闹饕攸c(diǎn)。因此，冬季保健就顯得更為重要。

一、冬季保健的誤區(qū)

戴口罩防冷。人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強(qiáng)，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。

蒙頭睡覺。把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會(huì)越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，人醒后會(huì)感到昏昏沉沉、疲乏無力。

熱水洗臉。人的面部在冷空氣的刺激下，汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)。當(dāng)遇上熱水時(shí)則迅速擴(kuò)張，但熱量散發(fā)后，又恢復(fù)低溫時(shí)的狀態(tài)。毛細(xì)血管這樣一張一縮，容易使人的面部感覺不適和產(chǎn)生皺紋。

飲酒御寒。飲酒后有渾身發(fā)熱的感覺，這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果。酒勁過后，因大批熱量散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導(dǎo)致酒后寒。

手腳冷凍用火烤。手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少，此時(shí)，如果馬上用火烘烤會(huì)使血管麻痹、失去收縮力，輕則形成凍瘡，重則造成組織壞死。所以，冷凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復(fù)正常溫度。

皮膚發(fā)癢用手抓。因干燥感到渾身發(fā)癢時(shí)，切不可用手抓搔，否則易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。可以多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強(qiáng)的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內(nèi)衣。瘙癢嚴(yán)重者，可服用撲爾敏、非那根等藥物，也可涂些爐甘石洗劑或涂搽膚輕松軟膏治療。

二、冬季的飲食原則

首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15～17%為好，所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

其次是擴(kuò)大食物來源。冬天是蔬菜的淡季，品種也比較單調(diào)，人體往往會(huì)出現(xiàn)維生素不足現(xiàn)象，此時(shí)，可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們不僅可以補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外，還可選擇大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，就可補(bǔ)充人體對(duì)維生素的需要。冬季的寒冷，還可影響人體的營養(yǎng)代謝，使各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響，體內(nèi)還會(huì)缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充?？啥喑孕┖}、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

三、冬季如何進(jìn)補(bǔ)

冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年身體健康打好基礎(chǔ)。