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        《生熟雞蛋辨別》作文教學(xué)案例與評(píng)析

        2006-12-29 00:00:00黃百?lài)?yán)
        中小學(xué)教學(xué)研究 2006年8期


          設(shè)計(jì)理念:
          
          我們?cè)谧魑慕虒W(xué)中遇到兩方面問(wèn)題:一方面,學(xué)生作文缺乏素材,作文興趣不高;另一方面,教師指導(dǎo)缺少“抓手”,主導(dǎo)作用不夠。通過(guò)多方研究論證,我們認(rèn)為,根本問(wèn)題是學(xué)生作文前缺少真切的體驗(yàn)。有了自身體驗(yàn),他們作文時(shí)才有話(huà)可說(shuō),教師的指導(dǎo)才切實(shí)有效。正如新課標(biāo)指出的:“寫(xiě)作教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生實(shí)際,讓學(xué)生易于動(dòng)筆,樂(lè)于表達(dá)。應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí),熱愛(ài)生活,表達(dá)真情實(shí)感。”因此,我們確立了“體驗(yàn)作文指導(dǎo)教學(xué)”研究課題。大致方法是,通過(guò)各種生動(dòng)有趣的形式讓學(xué)生形成真實(shí)體驗(yàn),然后指導(dǎo)學(xué)生作文。其中,把科學(xué)小實(shí)驗(yàn)引入作文教學(xué)而開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)作文,便是“體驗(yàn)作文”研究課題的內(nèi)容之一。實(shí)驗(yàn)作文“拓寬語(yǔ)文學(xué)習(xí)和運(yùn)用的領(lǐng)域,注重跨學(xué)科學(xué)習(xí)”,“使學(xué)生在不同內(nèi)容和方法的相互交叉滲透和整合中開(kāi)闊視野,提高學(xué)習(xí)效率,初步獲得現(xiàn)代社會(huì)所需要的語(yǔ)文實(shí)踐能力?!?br/>  
          教學(xué)目的:
          
          1、通過(guò)實(shí)驗(yàn),獲取真實(shí)體驗(yàn),激發(fā)寫(xiě)作興趣。
          2、將實(shí)驗(yàn)中的所見(jiàn)所感表達(dá)具體,培養(yǎng)表達(dá)能力。
          3、培養(yǎng)學(xué)生合作探究的能力和學(xué)科學(xué)、愛(ài)科學(xué)的興趣。
          
          教學(xué)準(zhǔn)備:
          
          生熟雞蛋各一枚
          
          教學(xué)過(guò)程:
          
          一、“透視雞蛋”,獲取體驗(yàn)
          師:《西游記》中有這樣一個(gè)故事,講孫悟空和羊力大仙比賽“隔板猜物”,大家看過(guò)了嗎?記得羊力大仙有雙“透視眼”,能隔著木板看到箱子里的東西。羊力大仙的這種本領(lǐng)最近黃老師也學(xué)會(huì)了,黃老師能隔著蛋殼看到里面的蛋清,所以,大家?guī)У碾u蛋,我能辨出生熟,你們信嗎?(學(xué)生大笑表示不信)
          生:我知道老師怎么分辨!
          師:哦?說(shuō)說(shuō)看!
          生:拿雞蛋對(duì)著太陽(yáng)光,生雞蛋內(nèi)部是液體,所以透亮;熟雞蛋里面是固體,所以不透光。
          師:你的方法很好,不過(guò),黃老師不借太陽(yáng)的“光”,就全憑這一雙“透視眼”,一切全搞定!請(qǐng)借我兩只雞蛋吧!
          師:(神秘地把兩只雞蛋放于講桌上,然后兩手分別捏著一只雞蛋上部,一擰,雞蛋便旋轉(zhuǎn)起來(lái),接著,用手一按,再將手抬起……)我已經(jīng)看出雞蛋的生熟了!
          (學(xué)生急切地要老師說(shuō)出來(lái))
          師:(舉起其中一只雞蛋)這只便是生雞蛋,另一只是熟的。(老師將手中的雞蛋皮磕開(kāi),把蛋清蛋黃倒入杯中,又磕破另一只,剝開(kāi),露出蛋白,同學(xué)們噴噴稱(chēng)奇。)誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)所見(jiàn)所感?
          生:今天,黃老師說(shuō)自己能看出雞蛋的生熟,他從同學(xué)們那里取來(lái)兩只雞蛋,放在桌子上,然后雙手分別抓著一只雞蛋,用力一撥,雞蛋轉(zhuǎn)了起來(lái)。突然,黃老師用手往雞蛋上一按,又將手拿開(kāi)……我發(fā)現(xiàn),一只雞蛋一動(dòng)不動(dòng)地停在那兒,另一只轉(zhuǎn)了幾下才停。黃老師舉起其中的一只雞蛋告訴大家:“這只是生的?!贝蜷_(kāi)一看,果然沒(méi)錯(cuò)。黃老師是怎么判斷的呢?我百思不解。
          生:“兩手分別抓著一只雞蛋,用力一撥”表達(dá)不準(zhǔn)確。
          師:你認(rèn)為應(yīng)該用什么詞語(yǔ)表達(dá)呢?
          生:黃老師雙手分別捏著兩只雞蛋的上部,用力一擰,雞蛋便飛快地旋轉(zhuǎn)起來(lái)……
          師:你為什么用“捏”和“擰”這兩個(gè)詞呢?
          生:因?yàn)槔蠋熓怯檬种赴央u蛋夾住,所以用“捏”,而不是“抓在手中”,也沒(méi)有用手指去撥動(dòng)雞蛋,而是像擰螺絲一樣把雞蛋擰轉(zhuǎn)的……
          師:你觀察得很仔細(xì),所以表達(dá)才更準(zhǔn)確,誰(shuí)再來(lái)把所見(jiàn)所感說(shuō)一說(shuō)。
          生:今天的作文課上,黃老師又是“新招迭出”,竟然給我們表演起“透視雞蛋”的“拿手好戲”,我們不由得瞪大了眼睛,仔細(xì)觀看。只見(jiàn)黃老師從同學(xué)手里拿來(lái)兩只雞蛋放在講桌上,然后雙手分別捏著一只雞蛋,用力一擰,雞蛋便在桌上旋轉(zhuǎn)起來(lái),就像兩個(gè)小陀螺。突然,黃老師將兩手同時(shí)在旋轉(zhuǎn)的雞蛋上一按,又迅速抬起手來(lái)……有趣的現(xiàn)象出現(xiàn)了,一只雞蛋頓時(shí)停止了轉(zhuǎn)動(dòng),另一只轉(zhuǎn)了幾圈才慢慢停下來(lái)……我正奇怪呢,黃老師舉起了那只后停止轉(zhuǎn)動(dòng)的雞蛋,自信地說(shuō):“這只是熟的,另一只是生的?!笨钠埔豢?,果然如此!同學(xué)們驚訝不已,議論紛紛,(掌聲響起)
          師:觀察仔細(xì),表達(dá)生動(dòng)準(zhǔn)確!
          [評(píng)析:“透視雞蛋”其實(shí)就是一個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn),在學(xué)生作文前表演小實(shí)驗(yàn),是為了讓學(xué)生獲取體驗(yàn),解決素材問(wèn)題。教師生動(dòng)活潑的表演讓課堂興趣盎然,學(xué)生體驗(yàn)真切深刻,自然產(chǎn)生了表達(dá)的欲望。同時(shí),實(shí)驗(yàn)為教師的作文指導(dǎo)提供了“抓手”,教師引導(dǎo)學(xué)生在觀察體驗(yàn)中口頭表達(dá),收到事半功倍的實(shí)效]
          
          二、探究揭謎,深化體驗(yàn)
          師:要說(shuō)我有“透視眼”,那是戲言,可是誰(shuí)知道我怎樣分辨出生熟雞蛋的呢?
          生:我覺(jué)得把旋轉(zhuǎn)的雞蛋一按,再松手,停止轉(zhuǎn)動(dòng)的是熟雞蛋,繼續(xù)轉(zhuǎn)的是生雞蛋。
          師:(豎起大拇指)你很聰明!的確,我就是這樣判斷出來(lái)的。那么,你知道為什么生雞蛋松手后還會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)嗎?(學(xué)生表示不知道)
          師:現(xiàn)在請(qǐng)大家自由結(jié)合,動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究,看誰(shuí)最聰明,能夠解開(kāi)生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)之謎!
          (學(xué)生自由結(jié)合,實(shí)驗(yàn)探究,氣氛熱烈)
          師:誰(shuí)來(lái)展示自己的研究成果?
          生:我沒(méi)有揭開(kāi)謎底,但是我有新發(fā)b+rODbrN0y0oGW/3zKmEDQ==現(xiàn):當(dāng)我轉(zhuǎn)動(dòng)兩只雞蛋時(shí),生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)得慢,熟雞蛋轉(zhuǎn)得很快……
          師:看來(lái),老問(wèn)題沒(méi)解決,新問(wèn)題又出來(lái)了!誰(shuí)知道這是什么原因呢?
          生:我覺(jué)得可能因?yàn)樯u蛋比較重,所以轉(zhuǎn)得慢,轉(zhuǎn)動(dòng)后也不容易停下;而熟雞蛋比較輕,所以才轉(zhuǎn)得快,容易停下。
          生:我不同意!我的這只生雞蛋個(gè)兒小,很輕,但是也轉(zhuǎn)得慢,不容易停;宋真帥的熟雞蛋個(gè)兒特別大,卻轉(zhuǎn)得飛快,用手一按就停……
          師:看來(lái),雞蛋的重量并不是根本原因!
          生:我認(rèn)為主要因?yàn)槭祀u蛋內(nèi)部是固體,生雞蛋內(nèi)部是液體……
          師:喔?說(shuō)說(shuō)看!
          生:生雞蛋內(nèi)部是液體,與外殼沒(méi)有完全粘住,因此,不容易轉(zhuǎn)。用手一按,外殼停了,里面的液體仍在轉(zhuǎn)動(dòng),所以一抬手,雞蛋又轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái);熟雞蛋內(nèi)部是固體,和外殼粘在一起,所以容易轉(zhuǎn),用手一按就停了……(不少同學(xué)表示贊同)
          師:(贊賞地)你真不簡(jiǎn)單,通過(guò)自己實(shí)驗(yàn)探究,揭開(kāi)了生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)之謎!(掌聲四起)
          師:生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)的這種現(xiàn)象叫做慣性。所謂慣性,就是物體有保持運(yùn)動(dòng)狀態(tài)或靜止?fàn)顟B(tài)的性質(zhì)。慣性的現(xiàn)象,生活中隨處都可以看到,比如我們乘坐在行駛的汽車(chē)上,車(chē)突然停下,我們的身體會(huì)向前傾。誰(shuí)還能舉出生活中關(guān)于慣性的例子?
          生:100米賽跑的運(yùn)動(dòng)員到達(dá)終點(diǎn)后,還要前進(jìn)一段距離,不能馬上停下來(lái)。
          生:我有一次正奔跑,腳被絆了一下,上身由于慣性向前傾,結(jié)果摔倒了……
          生:我叔叔是木工,他的錘頭松了,就把錘柄向下,往堅(jiān)硬的物體上用力撞,錘頭由于慣性向下運(yùn)動(dòng),就緊緊地套在錘柄上
          師:同學(xué)們說(shuō)得很好,從許多事例中,我們可以看出,利用慣性可以為我們做好多好事,同時(shí)慣性也是有害的,要注意防止它產(chǎn)生有害的后果。只要我們掌握科學(xué)規(guī)律,合理利用慣性,就一定能夠取得更多成功……
          [評(píng)析:將實(shí)驗(yàn)引入作文教學(xué),體現(xiàn)了語(yǔ)文和科學(xué)的相互交叉滲透和整合。在實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生主動(dòng)探究,團(tuán)結(jié)合作,勇于發(fā)現(xiàn),富有創(chuàng)新精神。對(duì)慣性的認(rèn)識(shí),增長(zhǎng)了學(xué)生的科學(xué)知識(shí),更深化了體驗(yàn),豐富了寫(xiě)作素材]
          
          三、自定重點(diǎn),表達(dá)體驗(yàn)
          師:今天的活動(dòng)有趣嗎?下面,我們就用手中的筆把它記錄下來(lái),好嗎?說(shuō)說(shuō)你打算怎么寫(xiě)吧!
          生:黃老師“透視雞蛋”的表演很有趣,我重點(diǎn)寫(xiě)這部分內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的科學(xué)道理……
          生:我們組的實(shí)驗(yàn)有了新發(fā)現(xiàn),我要寫(xiě)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程、感受……
          生:我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)了“生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)之謎”,我們太高興了!我要把成功的經(jīng)歷寫(xiě)下來(lái)與大家分享。另外,慣性的科學(xué)道理也很有趣,我也要寫(xiě)一寫(xiě)……
          (學(xué)生自由寫(xiě)作,師巡視指導(dǎo),寫(xiě)好后學(xué)生自改或互改。然后,師選典型作文共同修改)
          [評(píng)析:有了真切而有趣的體驗(yàn),寫(xiě)作便成了一種心靈的傾吐,一種表達(dá)的需要,而不是老師強(qiáng)加的“苦差事”,此時(shí),就要放手讓學(xué)生形式不拘地盡情揮灑,寫(xiě)出屬于自己的個(gè)性風(fēng)采]
          (責(zé)任編輯:梁

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