大　慶

當(dāng)人進(jìn)入老年期后，面部、手背等處會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)脂褐色的“老年斑”。一般認(rèn)為，老年斑的產(chǎn)生與自由基對(duì)機(jī)體的損傷有關(guān)，因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，人體清除自由基的能力下降，這些物質(zhì)就會(huì)迅速氧化體內(nèi)的不飽和脂肪酸，形成老年斑。專家建議，老人每天喝杯蜂蜜生姜水可預(yù)防老年斑。

中醫(yī)認(rèn)為老年斑的產(chǎn)生與氣血運(yùn)行不暢有一定的關(guān)系，生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進(jìn)氣血的運(yùn)行；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素Ｅ的作用更強(qiáng)。而蜂蜜具有補(bǔ)中潤(rùn)燥，緩急解毒的作用，通過(guò)其補(bǔ)益作用可促進(jìn)人體氣血的化生，維持氣血的正常運(yùn)行；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素Ｃ和黃酮類(lèi)化合物等，對(duì)自由基有很強(qiáng)的“殺傷力”。但是，生姜具有發(fā)散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補(bǔ)益作用則可以避免服用生姜后出汗過(guò)多，導(dǎo)致人體陰液過(guò)度耗傷的不良反應(yīng)，二者“互補(bǔ)互利”。

飲用方法：取新鮮生姜片１０－１５克，用２００－３００毫升開(kāi)水浸泡５－１０分鐘，待水溫冷卻至６０℃以下時(shí)，加入１０－１５克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時(shí)，水溫不可過(guò)高，否則會(huì)破壞其中的維生素Ｃ，降低其抗氧化能力。長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續(xù)生長(zhǎng)，而且還可能使已經(jīng)出現(xiàn)的老年斑漸漸變淺、縮小。

但需要提醒大家，生姜性溫，有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀的老年朋友，不宜過(guò)多飲用生姜蜂蜜水。