研究顯示，飲食中含有咖哩可以增強腦部抗老化的能力。

新加坡國立大學(xué)的專家將一千多位60到93歲的老人分類進(jìn)行簡易智能狀態(tài)測驗。41％的人每半年左右吃一次咖哩，有43％的人每個月吃一次咖哩，另外有16％的人基本上不吃咖哩。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，半年左右或更常吃咖哩的人，測試的成績顯著比那些不吃咖哩的人好。印度是個以嗜吃咖哩聞名的國家，研究也顯示，印度的老人得阿茲海默氏癥的比率比美國少了四倍。

過去科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，許多消炎藥可以降低阿茲海默氏癥的發(fā)病機會。而抗氧化劑，例如維他命E，則被發(fā)現(xiàn)可以對癡呆癥有減緩的作用。咖哩的主要成分之一是姜黃。根據(jù)研究，姜黃擁有相當(dāng)大量的抗氧化劑并且擁有相當(dāng)于消炎作用的成分。因此看起來似乎具有很好的潛力來對抗腦部的老化。而且相對于治療阿茲海默氏癥的藥物，咖哩幾乎可以說是對人體無害的。

MP3對聽力構(gòu)成威脅

英國和美國科學(xué)家分別公布的研究結(jié)論都證實，人們長時間使用耳機聽音樂很容易損傷聽力。

科羅拉多大學(xué)的科里·波特努夫和哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布賴恩·弗里格分別對5種型號的MP3播放器和3種類型的耳機進(jìn)行了評估，同時對大量學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，那些質(zhì)量較差、不能有效屏蔽噪音的耳機通常會使人無意中調(diào)高音量，進(jìn)而對聽力造成長期影響。使用內(nèi)耳式耳塞聽較大音量的音樂時，時間一旦超過90分鐘，就可能損傷耳朵；而以最大音量聽音樂超過5分鐘，就可能造成永久性耳損傷。若耳機質(zhì)量良好，音量維持在最大音量的1％至15％，即使長時間聽音樂，也不會使聽力嚴(yán)重受損。

弗里格博士認(rèn)為，聽力喪失的過程非常緩慢，需要10年左右時間才能顯現(xiàn)。“我很擔(dān)心那些20多歲的青年人。這些年輕人通常把音量開得很大，他們可能已經(jīng)患有耳病卻渾然不知，隨著年齡的增長聽力將越變越差?！?/p>

生物：大象的自我意識

只有很少的動物能夠認(rèn)出鏡中的自己。如今一項新的研究讓大象也加入了這一團(tuán)隊。

美國一個研究小組通過在圍欄中放置一面大尺寸的鏡子，對紐約市布朗克斯動物園中的3頭成年雌性亞洲象進(jìn)行了測試。結(jié)果顯示，3頭大象都表現(xiàn)出了一些自我識別的跡象。例如，一頭大象站在鏡子面前，并試著用象鼻的前端觸碰自己的嘴巴。研究成員指出，黑猩猩在鏡子前的自我認(rèn)識方式與此有驚人的相似——它們會用指尖觸碰自己的牙齒。另外一頭名為“快樂”的亞洲象則順利通過了自我認(rèn)識的標(biāo)準(zhǔn)測試：它反復(fù)用象鼻探測寫在自己臉上的一個白色字母“x”——大象只有在鏡子中才能看到研究人員留下的這個記號。

研究人員指出，鏡中的自我識別能力是更為全面的自我意識和移情作用的一部分。在野生環(huán)境中，大象能夠安撫和幫助種群中的其他成員，并且會守護(hù)同伴的尸體。進(jìn)化心理學(xué)家指出，這種類似移情作用的行為很可能需要自我意識。

大腦也可“充電”

科學(xué)家通過用電極刺激大腦深處的一個區(qū)域，提高了小鼠的記憶力。盡管這一技術(shù)對于健康人而言意義不大，但是研究人員認(rèn)為，那些身患中風(fēng)或其他腦病的人們很可能將從中受益。

美國康奈爾大學(xué)魏爾醫(yī)學(xué)院的一個神經(jīng)學(xué)研究小組嘗試著在小鼠的中央丘腦中植入電極。通常認(rèn)為，這一大腦區(qū)域負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)刺激，并且是外科醫(yī)生治療意識喪失患者的目標(biāo)區(qū)域。通過刺激小鼠中央丘腦30分鐘，研究者發(fā)現(xiàn)，小鼠的大腦皮層和海馬狀突起變得更為活躍。在一項有關(guān)目標(biāo)識別的測驗中，經(jīng)過電極刺激的嚙齒類動物比沒有經(jīng)過電極刺激的小鼠表現(xiàn)得更為出色。

此前僅一個星期，一名幾乎喪失意識的病人通過這一方法恢復(fù)了部分機能和反應(yīng)。但研究者指出，還需要進(jìn)行更多的研究，從而確定這種電刺激療效的持續(xù)時間及其副作用。

限食有助于受損脊椎恢復(fù)

加拿大研究人員對嚙齒動物進(jìn)行的一項研究顯示，限制食物攝入有助于加速脊椎損傷恢復(fù)。

加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)研究人員將脊椎受傷的實驗鼠分為兩組，一組隔天喂食，一組每天正常喂食。數(shù)月后，隔天喂食的受傷鼠與每天正常喂食的鼠相比，脊椎傷情恢復(fù)速度大大加快。在脊椎受傷的最初兩個月內(nèi)，限制進(jìn)食鼠的爬梯能力比對照組明顯改善。此外，限制進(jìn)食鼠的細(xì)胞中對促進(jìn)神經(jīng)生長的化學(xué)物質(zhì)作出反應(yīng)的受體功能更強。

研究者推測，限食發(fā)揮作用是因為這種行動降低了動物免疫系統(tǒng)的活躍度。普盧奈特發(fā)現(xiàn)，過度活躍的免疫細(xì)胞有時會擋住脊椎損傷處，阻礙神經(jīng)再生。