方山柿是浙江省永康市的地方傳統(tǒng)名果，果實(shí)色佳味美，肉質(zhì)柔軟多汁，纖維少，無核或少核，風(fēng)味甘醇，深受消費(fèi)者喜愛。

一、特征特性

方山柿生長快，幼樹年抽梢3～4次，成年樹基本上每年抽梢一次。幼樹生長充實(shí)的春梢、夏梢均能發(fā)育成結(jié)果母枝，粗壯充實(shí)的結(jié)果枝具有連續(xù)結(jié)果能力。嫁接柿樹，一般在嫁接后的第4年開始結(jié)果，8～10年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)百年以上。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1．苗木選擇。選擇無病的健壯苗，種苗規(guī)格要求粗(嫁接口以上2厘米處)0．7厘米以上，根系完好，嫁接部位愈合良好，整形帶有4個以上壯芽。砧木最好是野柿或?qū)嵣痢?/p>

2．定植。種植密度平地株行距3～4米×4～5米；山地土層較淺，株行距為3～3．5米×3～4米，種植時間為晚秋落葉后至翌春萌芽前。

3．合理施肥。株產(chǎn)50公斤的柿樹株施腐熟廄肥30～50公斤，鈣鎂磷肥0．75～1公斤或餅肥2～3公斤，復(fù)合肥0．75～1公斤，沿樹冠滴水域開環(huán)狀溝或?qū)ΨQ條溝分層施人。

4．病蟲害綜合防治。落葉后和萌芽前對樹冠枝干各噴一次5波美度石硫合劑或30倍45％晶體石硫合劑；開花前和謝花后2～3天各噴一次0．2～0．5波美度石硫合劑或65％代森鋅500～600倍液，防治棉綿介、炭疽病、角斑病、圓斑病等。(浙江省永康市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 潘曉 郵編：321300)