今年三四月,羊價不降反升,羊肉價格由往年的15/公斤上升到18~19元/公斤,上海、杭州等地羊肉價格高達21~23元/公斤。此外,主產區(qū)與主銷區(qū)的價格差價也在加大,由過去4元/公斤的差價增至現在的5.5~6.0元/公斤左右。今年羊肉價格居高不下,大有繼續(xù)攀升趨勢。究其原因,業(yè)內人士分析認為主要有以下幾方面因素所致:
一是國際上羊肉價格看漲?,F在主要的養(yǎng)羊國家羊的存欄量在減少,導致國際上羊價平穩(wěn)增長,帶動了國內羊價的上漲;二是國內羊肉的消費量在增加,現在南北方四季都吃羊肉。羊肉的營養(yǎng)保健作用,越來越受到消費者的歡迎;三是受去年豬鏈球菌病和禽流感的影響,人們消費多趨向羊肉;四是國內一些主產區(qū)羊存欄量減少;五是現在農村養(yǎng)羊的大部分是留守老人和中青年婦女,養(yǎng)羊技術、經驗不夠,養(yǎng)羊規(guī)?;枰乃刭|、體力、文化都跟不上,導致羊的存欄量增加滿足不了消費量的增加,促使羊肉價格持續(xù)上漲;六是近三年我國羊肉的出口量增加了一倍以上,導致羊肉供不應求,價格不斷攀升。
目前農民養(yǎng)羊的積極性雖高,但規(guī)?;?、大面積飼養(yǎng)的不多。很多農民持觀望心理,想等待種羊價格下跌時再買進飼養(yǎng),結果到年底想養(yǎng)就來不及了,從而失去時機,錯失市場。現在草已經長起來了,種羊買回來,雜草很快就能夠利用,農民可以利用田埂、荒山、荒坡的野雜草或者秸稈來飼喂,成本較低。在此,提醒廣大養(yǎng)殖戶,現在種羊的價格已經降到正常價位,羊價又高,可以發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。但要引進好的品種,再利用波爾山羊與本地羊雜交。(河北 方時墩)