靜原雞又名靜寧雞、固原雞，是黃土高原耐高寒干旱氣候的優(yōu)良蛋肉兼用雞種。主產(chǎn)區(qū)在甘肅省靜寧縣及寧夏回族自治區(qū)固原縣。

靜原雞的飼養(yǎng)有著悠久的歷史。早在漢唐時(shí)期，靜寧一帶即設(shè)置了軍事行政機(jī)構(gòu)，是重要的軍馬飼養(yǎng)基地。靜寧、隆德等縣及六盤(pán)山一帶又是絲綢之路北路的必經(jīng)之地，歷代交通、商貿(mào)較為發(fā)達(dá)，對(duì)禽產(chǎn)品需求量很大，致使不少地方以經(jīng)營(yíng)燒雞而得名。燒雞的制作有較高的加工技藝和悠久的歷史。產(chǎn)區(qū)回民較多，傳統(tǒng)的開(kāi)齋節(jié)及親友往來(lái)均需要大量的雞肉和蛋品，養(yǎng)雞已成為當(dāng)?shù)孛癖娭匾募彝ジ睒I(yè)之一。由于以上特定的條件及人民生活的需要，對(duì)形成耐高寒、耐于旱和體質(zhì)結(jié)實(shí)的靜原雞均起到重要的作用。

靜原雞體格中等，公雞頭頸昂舉，尾羽高聳，胸部發(fā)達(dá)，背部寬長(zhǎng)，脛粗壯；母雞頭小清秀，背寬腹圓。

成年公雞羽色不一致，主要有紅公雞和黑紅公雞。

成年母雞羽色較雜，有黃雞、麻雞、黑雞、白雞、花雞等，以黃雞和麻雞最多。

1．產(chǎn)肉性能 靜原雞公雞6月齡半凈膛屠宰率為73.4％～75.02％，全凈膛屠宰74．6％，全凈膛屠宰率為67．6％～69．1％。

2．產(chǎn)蛋性能 靜原雞性成熟較遲，母雞一般8～9月齡開(kāi)產(chǎn)。早春孵出的雞比秋季孵出的雞開(kāi)產(chǎn)較早。黃色母雞和麻色母雞產(chǎn)蛋量較多。在農(nóng)家常年放牧飼養(yǎng)的條件下，早晚少量補(bǔ)飼，年產(chǎn)蛋量約為117～124個(gè)。蛋重為56．7～58．0克。蛋殼褐色，蛋殼厚度為0．34～0．35毫米。蛋形指數(shù)為1．312～1．316。

3．繁殖性能 公、母雞的配種比例一般為1：8，種蛋受精率可達(dá)90％左右。用天然孵化方法，孵化率較高，按受精蛋計(jì)算孵化率可達(dá)90％～94％。人工孵化可達(dá)82．6％。

就巢性：母雞就巢性較強(qiáng)，一年就巢2～3次，每次持續(xù)7～15天。

成活率：30日齡雛雞成活率為81．6％～90％。(甘肅省靜寧縣畜牧中心 李宏強(qiáng) 郵編：743400)