夏幼文

當服務員接近開牛排館的夢想

２１歲的ＡＭＹ，每天早上從臺北市郊趕到市內(nèi)的晶華酒店上班，從實習生到正式職員，她從事這個行業(yè)已經(jīng)５年，現(xiàn)在，她在二樓的牛排館擔任服務員。過去３年，她每個月領到的薪水都是“２４８００元”（新臺幣，下同，約合人民幣６１９２元）。

觀光系畢業(yè)的ＡＭＹ說，同學畢業(yè)后大多選擇進旅行社，現(xiàn)在大概只有她一個人在飯店業(yè)工作，因為飯店業(yè)的薪水太低了。

但ＡＭＹ有自己的想法。對餐飲業(yè)很感興趣的她表示，雖然在晶華上班要從早上１０點干到晚上１０點，薪水也不夠開銷，但她學到了比書本上更實用的課程與經(jīng)驗。從管理課程、如何開酒，到如何服務客人，都讓ＡＭＹ覺得受益良多。更重要的是，在牛排館服務可以幫助她實現(xiàn)自己的夢想——有一天能開一家寫著自己名字的“Ａｍｙ牛排館”。

留學生到飯店當總機

在晶華酒店工作了１０年，值班經(jīng)理黃鈺靜的職場人生也是從２４８００元開始。當初從新西蘭留學回臺灣找工作，她最大的志愿就是要考上晶華酒店。但當時晶華只有總機的職缺，并且薪水不到３萬元，但黃鈺靜還是決定接受：“朋友們都很驚訝，不過，我已經(jīng)踏出夢想的第一步了。”

開始工作，黃鈺靜才意外發(fā)現(xiàn)這個部門“臥虎藏龍”：同事清一色大學畢業(yè)，而且都有流利的外語能力。８個月的總機生活并沒有嚇跑她，反而讓黃鈺靜對酒店的所有部門與活動有了詳細的了解。后來，晶華酒店進行第一批“私人管家”培訓，黃鈺靜雀屏中選。

完成長達１０個月的“私人管家”訓練后，盡管每個月還是領２４８００元，但黃鈺靜覺得這真是人生的最大成就。接下來的日子，她忙著接待來自全球的知名藝人，包括惠特妮·休斯頓、瑪莉亞·凱利、辣妹合唱團、羅比·威廉斯等。那段日子，黃鈺靜覺得每天都過得非常精彩，盡管是低薪，但客人給的回饋鼓勵是用高薪買不到的。

５年前，黃鈺靜晉升為值班經(jīng)理，管的事情更多了，薪水也脫離２４８００元的水平直線上跳。黃鈺靜表示，許多剛進飯店業(yè)的同仁確實對低薪、時間長、又需要長期站立的工作無法適應，做了幾個月就選擇離職；但在大飯店上班可以受到良好的培訓，公司的福利與制度也很完善，“尤其是許多同事離職后自己開餐廳，都做得有聲有色，飯店工作是很有前景的”。

理財助理有更大的目標

理財，是人人都有的需求，尤其在未來５～１０年，全球最有錢的“戰(zhàn)后嬰兒潮”族群逐年退休，理財需求更是大增。美國曾有調(diào)查指出，財會人員將因此成為明星職業(yè)之一。

對臺灣渣打銀行的理財助理許純碧而言，“有錢景”是她愿意現(xiàn)在每個月領３萬元（約合人民幣７３７６元）左右薪水的理由。今年２４歲，剛畢業(yè)不久的許純碧，不像多數(shù)同學般選擇繼續(xù)攻讀研究生，而是在大四時就到渣打銀行的房貸部打工，今年她正式擔任“理財專員助理”，每天幫助兩位超級理財專員服務客戶。

許純碧每天的工作是幫客戶做定存、外匯、下單等，她最擔心將金額數(shù)字與下單日期寫錯，所以時時刻刻做事都很仔細，也很有耐心。她還努力考各種相關證件，希望兩年后有機會升為理財專員，擁有自己的貴賓理財室?guī)涂蛻舸蚶碣Y產(chǎn)，她自己也會成為超級理財專家。她認為目前領的薪水少沒有關系，因為現(xiàn)在是扎馬步的階段。她希望將來可以成為消費金融業(yè)務的主管，就像她的大主管一樣，手下有７０多位同事一起打拼。

采購時尚遠景的一群

陳怡儒進入臺灣知名的衣蝶百貨企劃部已兩年有余，主要負責采購與品牌規(guī)劃等。每個月拿著２．８萬元（約合人民幣６８８５元）的薪水，加上外語能力加的２０００元獎金，陳怡儒過著“欲望克制致富法”的生活。

這份薪水不高的工作，卻恰恰實現(xiàn)了陳怡儒的夢想。剛進公司沒多久，她就和主管去英國參加了服裝周：短短的幾天，要看準品牌，在預算范圍內(nèi)，引進讓客戶喜歡的品牌。

原來，干這行起薪雖然不高，但每年都有一兩次到海外看服裝秀的機會，這對社會新人來說，是難得的學習機會。這個機會讓當時的她堅定了繼續(xù)留在這個行業(yè)的想法，兩年后的現(xiàn)在，陳怡儒已經(jīng)脫離低薪族，且被賦予更多的任務。

衣蝶百貨行政總監(jiān)柯愫吟表示，負責采購不能只懂得買，還必須想到如何賣，賣不好同樣會有壓力，許多新人過不了初期的考驗，就都退場了。只有熬過考驗，才能進入時尚的大千世界，也才能有更多機會走進國際市場。

現(xiàn)在的低薪，真的一點兒都不重要。

編輯：李丹霞

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