飯店業(yè)
- 旋轉門領域新突破 展箱回縮不夾人 銳澤“高質量”的門亮相2023旅游飯店業(yè)高質量發(fā)展大會
2023 旅游飯店業(yè)高質量發(fā)展大會”，于2023 年10 月24 日—26 日在山東蓬萊舉辦。銳澤科技在本次大會上榮獲旅游飯店業(yè)高質量發(fā)展大會最佳合作伙伴，銳澤展箱（門扇）回縮不夾人二代安全旋轉門備受青睞。銳澤展箱回縮不夾人二代安全旋轉門一經驚艷亮相就引爆全場山東銳澤自動化科技股份有限公司，是專業(yè)致力于旋轉門、商用門研發(fā)制造的高新技術企業(yè)，21 年以來銳澤都是以“安全·品”為企業(yè)的產品核心理念，專注于將產品的“安全”做到極致。此次在2023 旅游飯店業(yè)高質
旅游世界 2023年11期2023-11-21
- 中國飯店實施綠色計劃的現(xiàn)狀分析研究
互補的。因而，飯店業(yè)實施綠色計劃備受新時代酒店業(yè)追捧。目前大多數酒店存在盲目追求綠色外在化，忽視綠色飯店的實質性內涵，飯店業(yè)如何有效實施綠色計劃，提高酒店行業(yè)競爭力以響應國家推行綠色理念的號召，是當前酒店業(yè)面對的首要難題。關鍵詞：綠色計劃;飯店業(yè);營銷管理;旅游業(yè);環(huán)境本文索引：朱沫文.[J].中國商論，2021（17）：-119.中圖分類號：F719.2 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）09（a）--03旅游行業(yè)看似不同于其他經濟
中國商論 2021年17期2021-09-18
- 兗礦信達酒店榮獲“山東飯店業(yè)誠信經營先進單位”殊榮
德龍近日，山東飯店業(yè)“好客山東服務節(jié)”現(xiàn)場觀摩活動暨新發(fā)展格局下飯店業(yè)高質量發(fā)展論壇在濟南圓滿舉行?；顒佑芍袊糜?span id="0kuemci" class="hl">飯店業(yè)協(xié)會、山東省文化和旅游廳作為指導單位，山東省旅游飯店協(xié)會、濟南市文化和旅游局主辦。世界旅游聯(lián)盟、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、山東省有關部門領導、全國相關省市協(xié)會領導、特邀業(yè)界嘉賓、專家學者、新聞媒體、會員單位負責人、部分國際國內飯店管理公司和飯店投資商等400余人參加活動。首屆“好客山東服務節(jié)”舉辦以來，山東飯店業(yè)同仁齊心協(xié)力，打造好客山東服務品
食品安全導刊·中旬刊 2021年2期2021-05-06
- 飯店精細化管理的應用分析
方向。關鍵詞：飯店業(yè);精細化;管理成效旅游業(yè)作為第三大經濟行業(yè)，對于我國經濟市場的完善和發(fā)展起到了很大的作用，同時也對于飯店行業(yè)的發(fā)展產生了帶動影響。飯店行業(yè)作為市場經濟增長的重要組成部分，其經濟效益的增長和可持續(xù)發(fā)展的進程都關乎到我國未來經濟市場的整體狀態(tài)。所以，對于當前飯店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀思考和從問題出發(fā)進行有效解決策略的探討已經刻不容緩。為了追求高效率的飯店管理，在應用精細化管理思想時，從現(xiàn)狀分析和問題總結的源頭出發(fā)進行實際的運用，使飯店的發(fā)展朝著嚴格
商場現(xiàn)代化 2020年12期2020-07-28
- COTTON USA：以“標準”的名義
對當前中國旅游飯店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)探討。這場專業(yè)對話，還邀請了美國國際棉花協(xié)會代表以及中國旅游飯店業(yè)協(xié)會（CTHA）酒店代表共同參與，深度解讀對“舒適旅行”的理解與思考。首屆 “CHINA COTTON DAY”特別設置了行業(yè)座談、迷你展廳以及主題活動等環(huán)節(jié)，將活動舉辦地北京怡亨酒店的兩間套房變身為展廳。來自14家COTTON USA認證企業(yè)的床品系列與浴室毛巾等產品，在展廳中巧妙地與酒店布置融為一體，展現(xiàn)了美國棉花在酒店用品上的應用及其帶來的卓越品質與
中國經濟信息 2017年11期2018-06-02
- 市場經濟條件下飯店星評員應具備的專業(yè)素養(yǎng)
驗。[關鍵詞]飯店業(yè)；星評員；專業(yè)素養(yǎng)[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.12.115我國經濟水平逐漸提升，網絡科技逐漸迅速發(fā)展，這對飯店星評員提出更高要求，現(xiàn)階段飯店星評員需要更新自身的專業(yè)知識，提高自身的管理能力，加強自身對文字的運用能力以及文字表達能力，飯店星評員需提升自身綜合能力，在工作過程中合理運用掌握知識，結合信息技術展開工作，有效提高自身工作效率，加強飯店星評員與時代的聯(lián)系，在市場經濟條件下增強飯店星評員工作實力。1
中國市場 2018年12期2018-04-13
- 讓他回心轉意
發(fā)現(xiàn)經理是美國飯店業(yè)協(xié)會的會員，由于熱衷于這個協(xié)會的工作，他被推選為協(xié)會主席。只要是協(xié)會有活動，不管多忙，他都會親自到場參加。杜弗諾覺得這是一個重要的線索?；侍觳回撚行娜?，一天傍晚，他在經理的別墅前與經理相遇了。杜弗諾非常興奮，開始和經理談論有關飯店業(yè)協(xié)會的事情。經理的反應讓杜弗諾大吃一驚，他竟然花了半個小時和杜弗諾談論協(xié)會的事情。在整個談話過程中，他是那樣的興高采烈，似乎要告訴每一個經過的路人，這個協(xié)會真是為人民服務的，他為自己的成就感到自豪！當他們要分
愛你 2017年7期2017-11-14
- 管理信息化在飯店產業(yè)中的實施策略研究
了智能信息時期飯店業(yè)的基本特點，分析了信息技術對飯店產業(yè)的發(fā)展影響，指出管理信息化是未來飯店產業(yè)的發(fā)展方向，并在此基礎上提出了飯店業(yè)實施管理信息化的具體措施。關鍵詞：飯店業(yè) 信息技術 管理信息化 策略飯店業(yè)是一種綜合了多種產業(yè)的復合型產業(yè)。它是既包括建筑業(yè)和城市基礎設施產業(yè)，又包括住宿接待業(yè)，現(xiàn)在還包括信息產業(yè)，而又以住宿接待業(yè)牽頭的產業(yè)部門。一、智能信息時期飯店的基本特點自20世紀70年代開始，飯店建筑及設施設備開始經歷智能信息時期。這個時期社會生產力發(fā)
科學與財富 2017年22期2017-09-10
- 旅游飯店業(yè)“營改增”后稅負變動研究
學斌 殷珂旅游飯店業(yè)“營改增”后稅負變動研究武漢科技大學管理學院 余學斌 殷珂旅游飯店業(yè)作為一個綜合性服務行業(yè)，在提升居民生活品質，增加就業(yè)等方面意義重大。本文結合旅游飯店業(yè)特有的星級分類，測算我國旅游飯店業(yè)一般納稅人及小規(guī)模納稅人“營改增”后的稅負，并通過選取的具有代表性的評價指標，評估旅游飯店業(yè)的稅負變動及進而造成的經營績效波動，以期為旅游飯店業(yè)應對稅制改革、享受稅改紅利提供指導性的建議。營改增 稅負測算 經營績效一、引言星級為旅游飯店業(yè)特有的等級標準
財會通訊 2017年17期2017-07-25
- 我國飯店業(yè)發(fā)展與經濟增長相關性研究
0073)我國飯店業(yè)發(fā)展與經濟增長相關性研究鄧愛民，張若琳(中南財經政法大學旅游研究院，湖北武漢 440073)改革開放三十多年來，我國經濟迅速增長，取得了巨大的成就，在國際上占有越來越重要的地位。與此同時，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，飯店業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出高速增長態(tài)勢。文章以我國2005－2014年飯店營業(yè)收入和國內生產總值的相關數據為研究對象，構建向量自回歸模型(簡稱VAR模型)，運用約翰森協(xié)整檢驗、格蘭杰因果檢驗、方差分解等多種研究方法研究我國飯店業(yè)發(fā)展與經濟增
山東財政學院學報 2017年3期2017-05-22
- 陸客赴臺人數驟減 鳳梨酥年產值少50億飯店砍薪裁員
跌得更慘。至于飯店業(yè)，臺灣知本溫泉協(xié)會理事長黃慶安說，目前除了臺北與高雄兩大都會區(qū)狀況尚可外，其他地區(qū)飯店都已傳出“優(yōu)化員工政策”，講得直白就是減薪、裁員與無薪假。整體而言，陸客少了三四成，即現(xiàn)在臺灣之前承接陸客為主的飯店住房率大多只剩三五成，而通常飯店住房率低于五成，鐵定賠錢?，F(xiàn)階段業(yè)者只能積極開發(fā)國際旅行和穩(wěn)固日、韓、港澳客源，然而，因為前些年陸客實在太多，許多飯店業(yè)者紛紛搶在嘉義、南投、新北市等地興建以陸客為主的飯店。然而，買了地、蓋了樓、人卻不來，
中國新農村月刊 2016年7期2016-10-21
- 女性在飯店行業(yè)競爭中的態(tài)勢分析
關鍵詞：女性；飯店業(yè)；競爭力；發(fā)展空間；實力我國從事飯店服務與管理活動的女性日益增多，她們在現(xiàn)代服務業(yè)中占據著越發(fā)重要的地位。因此，以女性員工為主導的飯店業(yè)，其女性人力資源的挖掘和開發(fā)更是刻不容緩。女性員工是飯店業(yè)人力資源的重要構成部分，是飯店的珍貴財富，簡言之，提高女性員工的素質便能在很大程度使飯店的整體素質得到提升。飯店業(yè)女性人力資源匱乏和人才貧瘠已成為日前飯店業(yè)面臨的共同困頓，這也是為什么飯店業(yè)發(fā)展停滯不前的原因。作為女性主要從事的飯店業(yè)，是女性大顯
商場現(xiàn)代化 2016年9期2016-05-07
- 淺析我國旅游飯店業(yè)的問題
?淺析我國旅游飯店業(yè)的問題徐 亮 黃 芳 吳丹寧(安徽財經大學工商管理學院 安徽 蚌埠 233030)隨著旅游飯店業(yè)的快速發(fā)展，其市場競爭力也一天天的提高，我國旅游飯店存在的問題也一天天的顯現(xiàn)出來。認清我國旅游飯店行業(yè)存在的問題以及采取及時有效的措施促進其發(fā)展是非常重要的。因此，要全面分析我國旅游飯店業(yè)的發(fā)展情況，發(fā)現(xiàn)其中的問題，最后從各方面提出有效的措施和建議。旅游飯店；現(xiàn)存問題；發(fā)展對策改革開放以來，中國的國民經濟水平得到了比較大的的提升。在這當中，旅
福建質量管理 2016年10期2016-04-16
- 中國飯店業(yè)如何應對外來壓力
要：當前，我國飯店業(yè)縱向比較，有了很大發(fā)展，但與國際發(fā)達國家比較仍然還有許多方面競爭能力并不強。文章分析了中國飯店業(yè)發(fā)展中存在的問題及原因，提出了針對性的方法、對策和建議。關鍵詞：飯店業(yè)；應對；外來壓力中國飯店業(yè)如何應對外來壓力，應從以下幾方面進行分析、闡述、總結。首先，我國現(xiàn)有的外資、合資和國外管理集團管理的飯店等外來壓力，對我國古老而又年青的飯店業(yè)來說影響不會太小，雖然我國飯店業(yè)是比較早與國際接軌的行業(yè)，但是，還有一定差距。我國飯店業(yè)與國際比較，接軌主
當代旅游 2015年11期2016-03-03
- 基于雷達圖的中國省域飯店業(yè)競爭力評價
達圖的中國省域飯店業(yè)競爭力評價馮曉兵，李勇泉(華僑大學 旅游學院，福建 泉州 362021)摘要：在綜合評價中對多指標系統(tǒng)進行可視化分析是十分必要的。將因子分析和雷達圖兩種可視化方法結合起來，對中國31個省域飯店業(yè)的競爭力進行綜合評價和排序，并分析了省域飯店競爭力之間的差異性，探索影響飯店業(yè)競爭力的結構因子。關鍵詞：飯店業(yè)；競爭力；雷達圖收稿日期：2014-12-06作者簡介：馮曉兵(1991-)，男，山西晉中人，華僑大學旅游學院2012級碩士研究生，研究
重慶第二師范學院學報 2015年2期2016-01-21
- 南京飯店業(yè)應對會展業(yè)發(fā)展的策略分析
展，基于對南京飯店業(yè)現(xiàn)狀基礎的分析，為南京飯店業(yè)提出相應的改善方法。飯店業(yè)基于本身提供餐飲、住宿、休閑等功能，在會展業(yè)中自然而然扮演著不可或缺的角色。首先，飯店可以作為會展場地選擇之一。飯店的會議廳、多功能廳等可以作為大型會展的內部討論會議、分會場的場所之一;而規(guī)模不大的會展的所有場地和活動均可安排在飯店舉行。其次，作為展會活動的拓展，飯店可以提供餐廳供、大堂和其他娛樂場所會展客人結識、相交，在輕松的氛圍中，更容易達成合作意向。最后，飯店能為會展活動提供前
旅游縱覽 2015年10期2015-09-10
- 基于PEST模型的千島湖飯店業(yè)發(fā)展分析與對策
推動下，千島湖飯店業(yè)投資建設呈現(xiàn)躍進式發(fā)展，但是飯店客房平均出租率一直在43%上下浮動，徘徊不前，與杭州市和全省水平有較大差距。如果千島湖消費需求轉型滯后，消費水平提升乏力，市場不能被有效驅動，諸多高星級飯店將面臨沉重的經營壓力。圖1 pest分析模型與此同時，千島湖圍繞縣委、縣政府提出的“建設旅游經濟強縣”的目標，按照“提升觀光游，推進休閑游”的總體要求，正著力打造長三角乃至全國著名的休閑度假勝地；這又將大大提升千島湖飯店的需求數量和質量，給飯店業(yè)的發(fā)展
江蘇商論 2014年9期2014-12-25
- 長吉圖區(qū)域飯店業(yè)發(fā)展探析
用。一、吉林省飯店業(yè)發(fā)展概況2012年，為進一步落實新版星級標準，統(tǒng)計吉林省飯店發(fā)展概況，吉林省旅游局開展了星級飯店的評定性復核以及業(yè)務指導工作，其強化了飯店從業(yè)人員的標準化意識，推動了星級飯店不斷完善和達標，鞏固了星級飯店發(fā)展成果，為吉林省飯店業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎。2012年全省新評星級飯店15 家，其中向全國星評委推薦評定五星級飯店1 家，四星級4 家，三星級9 家，二星級2 家。截至2012年底，吉林省共有星級飯店228 家，其中五星級6 家，四星
吉林工商學院學報 2014年2期2014-12-14
- 公共場所的安全對飯店業(yè)發(fā)展的影響
共場所的安全對飯店業(yè)發(fā)展的影響黃潔烏魯木齊市職業(yè)大學旅游學院 新疆烏魯木齊 830002飯店作為一個公共場所，賓客不僅對于飯店的食物、飯店的消費環(huán)境予以重視，而且還希望能夠在一個安全的環(huán)境中消費，“高高興興、平平安安”是最基本的愿望，安全決定服務的成敗，決定了顧客的消費忠誠度，也決定了飯店能否在激烈的市場競爭中獲得一席之地。本文首先闡述了公共場所定義，其次，分析了公共場所的安全對飯店業(yè)的重要性，同時，就如何加強飯店業(yè)安全管理、促進飯店健康發(fā)展展開了深入的探
決策與信息 2014年15期2014-12-12
- 基于DEA-Malmquist模型的我國旅游飯店業(yè)效率評價研究*
06)引言旅游飯店業(yè)作為旅游業(yè)的食、住、行、游、購、娛六大要素中的重要環(huán)節(jié)及其作為旅游業(yè)的三大支柱產業(yè)之一，在我國旅游業(yè)發(fā)展起著重要的地位和作用[1]。提高投入產出效率是實現(xiàn)旅游飯店業(yè)健康協(xié)調發(fā)展的重要條件，而合理控制旅游飯店業(yè)的投入產出量是實現(xiàn)其協(xié)調發(fā)展的重要途徑。因此，對旅游飯店業(yè)效率評價是旅游業(yè)研究的主要領域之一。國外早期對旅游飯店業(yè)的效率的研究主要采用定性研究方法或通過對企業(yè)業(yè)績指標數據的統(tǒng)計分析來評價旅游飯店的效率，如Kimes[2]使用變動資產
旅游研究與實踐 2014年3期2014-08-06
- 飯店業(yè)服務創(chuàng)新研究的脈絡梳理與展望*
31)一、引言飯店業(yè)屬于傳統(tǒng)的勞動密集型行業(yè)，其產品以人際服務為典型特征，故服務創(chuàng)新是飯店企業(yè)為客戶創(chuàng)造價值和獲取競爭優(yōu)勢的重要途徑［1］。但是，國內飯店業(yè)服務創(chuàng)新的相關研究相對較少。究其原因，主要有兩點:一是服務創(chuàng)新研究大多是基于技術創(chuàng)新的范式，研究對象以知識密集型服務業(yè)(KIBS)為主，而飯店業(yè)服務是以勞動密集為特征的;二是與KIBS、制造業(yè)的服務創(chuàng)新相比，飯店的服務創(chuàng)新具有嵌入性，飯店企業(yè)很少獨設研發(fā)(R＆D)部門負責服務創(chuàng)新活動，加大了飯店服務創(chuàng)新
重慶工商大學學報（社會科學版） 2014年4期2014-05-04
- 星級旅游飯店對經濟發(fā)展的貢獻和影響
大，中國的星級飯店業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。旅游與飯店業(yè)是當今世界發(fā)展是迅猛的行業(yè)之一，也是經濟的重要組成部分，其中飯店業(yè)在產值、經濟增加值、就業(yè)以及稅收方面已成為經濟主要貢獻力量，在經濟體系中占有重要的地位。[關健詞]旅游業(yè) 飯店 飯店發(fā)展星級旅游飯店業(yè)是服務業(yè)的重要內容、旅游產業(yè)的重要支柱和城市形象的重要窗口，是城市的客廳，是城市綜合形象的直接反映。旅游與飯店業(yè)是當今世界發(fā)展是迅猛的行業(yè)之一，也是經濟的重要組成部分，不容置疑，旅游飯店業(yè)在創(chuàng)造外匯、回籠貨幣、
知識力量·教育理論與教學研究 2013年21期2014-02-22
- 飯店企業(yè)的用工困境與對策
企業(yè)的大發(fā)展，飯店業(yè)的競爭日趨激烈，人力資源管理成為決定飯店企業(yè)發(fā)展的關鍵因素。然而，當今我國飯店企業(yè)卻面臨著嚴重的用工困境。這種局面是如何形成的？飯店管理者如何尋找對策、走出困境？一、飯店業(yè)的用工困境2008年，我國國內生產總值300670億元，人均GDP達到3266美元。根據世界旅游發(fā)展經驗，人均GDP達到3000美元將是旅游業(yè)的爆發(fā)點。隨著中國國民經濟持續(xù)快速發(fā)展和人民收入水平提高，人們對精神文化的需求進一步提升，居民消費將向更高層次發(fā)展，而旅游消費
商場現(xiàn)代化 2013年12期2013-12-31
- 飯店業(yè)低碳技術擴散障礙因素的實證研究
展的必由之路。飯店業(yè)是我國消費領域影響面較廣的部門，也是能源與資源消耗較多的服務行業(yè)，其中，空調、熱水、照明和機電四大部分占飯店總能耗的80%-90%。因此，推動低碳技術擴散，普及低碳設備的運用對實現(xiàn)飯店業(yè)節(jié)能減排、低碳化經營有著重要作用。本文在對粵港澳地區(qū)星級飯店企業(yè)與節(jié)能企業(yè)中高層管理人員及飯店學術專家調研的基礎上，構建了飯店業(yè)低碳技術擴散障礙因素的評價指標體系，并確定指標權重。通過模糊綜合評價法，分別從技術市場、信息媒介、企業(yè)內部和外部環(huán)境四個維度出
中國人口·資源與環(huán)境 2013年2期2013-03-27
- 我國旅游飯店集團化的現(xiàn)狀及發(fā)展戰(zhàn)略構想
危機。一、我國飯店業(yè)集團化發(fā)展進程我國飯店業(yè)發(fā)展的歷史不長，但發(fā)展速度較快。解放后，我國的省會城市和旅游景區(qū)通過改建老飯店建立了一批招待所、旅店、賓館等，主要用來做接待工作，如接待公事訪問、干部休養(yǎng)等，這一時期，營利并不是飯店的主要經營目的。1978年我國實行改革開放政策以來，旅游業(yè)得到了大力發(fā)展，我國飯店業(yè)獲得了良好發(fā)展機遇，無論在行業(yè)規(guī)模還是設施質量上都得到了提升，同時飯店業(yè)的經營理念也發(fā)生了質的變化，管理水平也得到了相應的提高。改革開放以來我國飯店業(yè)
對外經貿 2013年1期2013-03-27
- 浙江省星級飯店空間分布研究
商務旅行市場給飯店業(yè)帶來了新的發(fā)展契機。在這樣的情形下，過熱的發(fā)展勢頭、非理性的投資行為會在一定程度上破壞飯店業(yè)的發(fā)展環(huán)境和城市的整體旅游形象。立足于對城市飯店空間分布相關成果的具體研究，分析浙江省星級飯店空間分布的特征和基本規(guī)律，以及影響浙江省星級飯店空間分布的相關因素，可以提出優(yōu)化浙江省星級飯店空間分布的對策與思考。浙江?。恍羌夛埖?；空間分布隨著城市旅游功能的增強和城市的發(fā)展，飯店業(yè)成為城市規(guī)模和形象的重要特征。作為城市規(guī)劃與旅游休憩的交叉節(jié)點，星級飯
長江大學學報（社會科學版） 2012年3期2012-10-28
- 淺談我國飯店職業(yè)經理人的培養(yǎng)
摘要] 中國的飯店業(yè)發(fā)生了巨大變革，尤其是在上世紀90年代步入市場化階段后，更是呈現(xiàn)出經營市場化、管理專業(yè)化、運作資本化、發(fā)展集團化和品牌化的特征，資源整合、市場細分、產業(yè)鏈拉長與有效分工的趨勢日趨明顯。整個行業(yè)不僅面臨著政策導向、市場環(huán)境、經營管理以及專業(yè)人才的巨大壓力，同時還面臨著投資成本、投資回報、經營方式、管理技術等方面的嚴峻挑戰(zhàn)。特別是在我國加入WTO以后，不僅意味著有更多的資金投入和更高的服務質量要求，而且也意味著游戲規(guī)則的改變和培養(yǎng)高素質的酒
科學時代·下半月 2012年3期2012-08-30
- 旅游飯店業(yè)實施清潔生產的措施與對策
0222）旅游飯店業(yè)實施清潔生產的措施與對策○李錦（天津商務職業(yè)學院 天津 300222）“清潔生產”作為一種新的創(chuàng)造性的思想，在短短幾年內越來越受到人們的重視。本文介紹了清潔生產的概念和內涵，并根據飯店的現(xiàn)狀，系統(tǒng)地分析了行業(yè)內實施清潔生產的可能性，闡明了飯店業(yè)進行清潔生產勢在必行，在此基礎上提出了飯店業(yè)進行清潔生產的措施與對策。飯店業(yè) 清潔生產 措施隨著世界范圍內旅游業(yè)的持續(xù)增長，旅游飯店業(yè)也正以前所未有的速度大踏步地前進著，但是由于歷史原因和行業(yè)特點
當代經濟 2012年15期2012-08-15
- 區(qū)域視角下的飯店業(yè)空間結構研究綜述
。1 研究理論飯店業(yè)空間結構的理論基礎集中在區(qū)位理論、級差地租理論和集聚理論三個方面。區(qū)位論強調因地理特性而擁有的優(yōu)勢，這對飯店集聚于交通便利、客源充足和高級別城市的現(xiàn)象和規(guī)律進行了有力的詮釋。級差地租理論突出了各種經濟活動在區(qū)域內最佳區(qū)位的選擇，而這對飯店通常以區(qū)域交通要道和中央商務區(qū)為主的布局特征進行了有效的注解。集聚理論側重因區(qū)位差異性造成對不同經濟行為主體和經濟主體活動的吸引力不同，促使產業(yè)在一定區(qū)位上形成集聚，這充分佐證了高星級飯店集聚布局的特點
中國商論 2012年31期2012-07-14
- 基于績效的省域飯店業(yè)競爭力評價研究
04）一、引言飯店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱之一，對旅游業(yè)的發(fā)展具有顯著影響。通過對我國省域飯店業(yè)競爭力進行研究，有助于掌握飯店業(yè)競爭的基本態(tài)勢，為制訂旅游業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略提供決策依據。目前，我國對飯店業(yè)競爭力進行專題研究的文獻數量較少，競爭力評價指標體系的側重點和研究方法各不相同。蒼英美（2005）構建了飯店業(yè)競爭力的顯示性指標體系和分析性指標體系，分析我國飯店業(yè)競爭力狀況并提出了相應對策；顏醒華、鄭中（2006）從酒店非物質性資源、技術能力、管理能力、經營能力
財會通訊 2012年3期2012-06-25
- 2016世界園藝博覽會全面提升唐山市飯店服務質量對策研究
快速發(fā)展，唐山飯店業(yè)整體水平有一定提高，但服務質量方面還存在很多問題，分析現(xiàn)狀并找出對策成為唐山飯店業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的關鍵問題。唐山飯店業(yè)；服務質量；2016世園會；品牌形象據《2011年國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，2011年國內旅游收入19 306億元，國際旅游外匯收入485億美元，我國旅游業(yè)快速發(fā)展的同時也帶來飯店業(yè)的空前繁榮，飯店業(yè)進入到激烈競爭的時代，“飯店服務質量是飯店的生命線”[1]，如何提升飯店服務質量已經成為該行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的關鍵
唐山師范學院學報 2012年5期2012-06-01
- 我國飯店業(yè)職業(yè)經理人素質現(xiàn)狀與發(fā)展對策淺析
一個熱點問題。飯店業(yè)對職業(yè)經理人的需求已變得愈來愈迫切。從供給的角度來講，目前我國職業(yè)經理人的現(xiàn)狀并不樂觀。由于種種原因，我國飯店業(yè)中絕大多數管理層的職業(yè)化程度不高，因此培養(yǎng)一支專業(yè)的具有高素質的經理人隊伍迫在眉睫。關鍵詞：我國 飯店業(yè) 職業(yè)經理人 素質 現(xiàn)狀 對策 中圖分類號：C962文獻標識碼：A文章編號：1004-4914（2012）01-240-03一、前言自從上世紀80年代以來，商業(yè)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化。飯店業(yè)曾經歷了旅游業(yè)的大幅增長，現(xiàn)在飯店業(yè)
經濟師 2012年1期2012-01-16
- 基于K-L信息量法的飯店業(yè)勞動力景氣指數評價指標研究
-L信息量法的飯店業(yè)勞動力景氣指數評價指標研究石珊珊，鐘永德（中南林業(yè)科技大學 旅游學院，湖南 長沙 410004）景氣指標是否科學決定了景氣指數預測是否及時、準確。運用判斷景氣評價指標的常用方法K-L信息量法對影響飯店業(yè)勞動力市場的部分指標進行了計算與判斷，發(fā)現(xiàn)營業(yè)總額為一致指標，城鎮(zhèn)居民可支配收入、農村居民人均純收入等指標為滯后指標。景氣指標；篩選方法；基準指標；K-L信息量法景氣指數的研究在我國起步比較晚，20世紀80年代后期才得到比較大的發(fā)展。我國
中南林業(yè)科技大學學報(社會科學版) 2012年2期2012-01-04
- 飯店業(yè)環(huán)保運營影響因素研究
——以福建省為例
在諸多行業(yè)中，飯店業(yè)一直是能源、資源消耗量較大的行業(yè)，其環(huán)保運營狀況極大地影響著全球的資源狀況(Kirk，1995)[1]。以福建省為例，當前，高星級飯店中申報綠色旅游飯店的就有53家，其中金葉級16家、銀葉級33家，占高星級飯店總數的42%，正在申報的還有5家。全省呈現(xiàn)出綠色旅游飯店熱的態(tài)勢，飯店披“綠”將成為新趨勢。Thompson(1967)、Duncan(1972)、Jurkovich(1974)、Aldrich(1979)、Dess和Beard(
沈陽工業(yè)大學學報(社會科學版) 2011年2期2011-12-24
- 中職學校飯店服務專業(yè)課程設置改革探討
問題：在我國，飯店業(yè)與其他行業(yè)相比，對從業(yè)人員的素質要求及從業(yè)人員職業(yè)發(fā)展狀況有著明顯的不同。本文試圖探討飯店業(yè)對人才的特殊要求，飯店業(yè)與其他行業(yè)的區(qū)別。中職學校飯店服務專業(yè)必須根據其自身的特點，加強課程設置的改革力度，設置符合學生發(fā)展需要的課程，增強其終身就業(yè)的競爭力。中職學校；飯店服務專業(yè)；課程設置；飯店業(yè)多年來，我國大多數中職學校飯店服務專業(yè)在課程設置上忽視了一個重要問題，就是飯店相關職業(yè)與其他行業(yè)職業(yè)對人才素質的要求及從業(yè)人員職業(yè)生涯發(fā)展有著明顯的
職業(yè)教育研究 2011年7期2011-10-27
- 泰華施榮膺“2010中國飯店業(yè)十佳綠色供應商”
“2010中國飯店業(yè)十佳綠色供應商”2011年新年伊始，泰華施即榮獲一項業(yè)內的重量級獎項——“2010中國飯店業(yè)十佳綠色供應商”的榮譽稱號。泰華施是唯一獲此殊榮的清潔劑類公司。該項評選活動是在國家發(fā)展和改革委員會、商務部、工業(yè)和信息化部等相關政府部門的支持下，由中國飯店業(yè)采購供應協(xié)會與相關權威行業(yè)組織合作于2010年3月至9月進行的。“2010中國飯店業(yè)十佳綠色供應商”面向全國重點城市的數千家不同類型酒店與餐飲企業(yè)的所有采購用品，同時開展了“2010年度中
中國洗滌用品工業(yè) 2011年1期2011-10-16
- 危機環(huán)境與飯店業(yè)員工的激勵管理研究
鄒伏霞中國的飯店業(yè)經歷了將近一年多的市場危機的沖擊，在危機之下，許多飯店集團和單體飯店都面臨著人力資源調整的艱難挑戰(zhàn)，以應對不景氣的市場狀況。需要關注的是，許多飯店在危機之下常忽視一個關系飯店可持續(xù)發(fā)展的根本問題：如何在艱難時節(jié)繼續(xù)保有員工對飯店的忠誠？即使是在市場的平穩(wěn)時期，飯店業(yè)員工也是一個高流動率、低忠誠度的特殊工作群體，這給飯店業(yè)服務產品的質量保證帶來持續(xù)的沖擊。而在危機時期，員工更易軍心渙散，更表現(xiàn)為惶惶不安的心理狀態(tài)。因此，如何加強對飯店業(yè)員
中國商論 2011年23期2011-09-10
- 酒店管理模式及政府在我國酒店業(yè)發(fā)展中的重要性
劃經濟。從我國飯店業(yè)的情況看，從建國初期至十一屆三中全會的20多年間，我國的旅游工作主要是從事外事接待，提倡友誼第一，當時我國的旅游業(yè)是新中國“外交事業(yè)的補充”，旅游行業(yè)實行以外交部代管、旅游局與國旅總社合一的管理體制作為旅游業(yè)的一部分，我國發(fā)展飯店業(yè)是基于政治、外交的目的，并未把飯店作為一個產業(yè)。第二階段是從1978~1994年創(chuàng)匯導向的酒店業(yè)發(fā)展階段。改革開放后尤其是上世紀80年代初中期，為了“吸收大量外匯，為四個現(xiàn)代化建設積累資金，促進國內各項事業(yè)的
湖北經濟學院學報·人文社科版 2011年2期2011-08-15
- 收益管理概述及其在飯店業(yè)的應用
大。收益管理在飯店業(yè)的應用飯店業(yè)為進行有效收益管理提供了應用條件，是繼航空業(yè)以后運用收益管理最廣泛的服務業(yè)。飯店收益管理的本質目的是為了將最正確的客房在最佳時機以最好的價格銷售給最合適的顧客，從而創(chuàng)造飯店的最大收入。飯店業(yè)作為適合應用收益管理的行業(yè)，符合以上所述的六個特征。從存貨的易逝性來看，客房作為飯店最大的存貨是不可儲存的，如果某天某間客房無人入住，那么當天這間客房提供收益的機會就永久的喪失了。因此飯店的管理者應盡量提高客房的入住率，盡可能多的獲取收益
現(xiàn)代企業(yè)文化·理論版 2011年6期2011-06-24
- 如何打破我國飯店業(yè)的進入壁壘
引力。2 中國飯店業(yè)的進入壁壘狀況分析中國飯店業(yè)自改革開放之后才真正的發(fā)展起來。是旅游業(yè)對外開放較早的行業(yè)，較之其他一些老的工業(yè)部門，較少有計劃經濟色彩，基本形成了按市場經濟規(guī)則運行的局面。但整個行業(yè)的利潤率較低，競爭異常激烈。一些學者對中國飯店業(yè)的產業(yè)現(xiàn)狀進行了概括：鄒統(tǒng)釬認為，我國飯店業(yè)的行業(yè)集中度過低，規(guī)模不經濟；隨著飯店集團化的深化，會經歷一個從過度競爭向壟斷競爭的轉變過程；張輝、秦宇、厲新建認為，我國飯店業(yè)的市場主體是二元性的。一種是缺乏經濟獨立
中國商論 2010年2期2010-08-15
- 解讀中國飯店業(yè)市場壁壘
——學習《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》之思考
07)解讀中國飯店業(yè)市場壁壘 ——學習《國務院關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》之思考侯建娜1,楊海紅2(1.上海師范大學 旅游學院,上海 200234;2.南通紡織職業(yè)技術學院 外語系,江蘇 南通 226007)結合《意見》,依據產業(yè)經濟學中市場壁壘的相關理論對中國飯店業(yè)市場的進入、退出壁壘進行評介。認為《意見》的出臺以及改革開放的進一步深入,將使中國飯店業(yè)市場呈現(xiàn)出總體較低的市場進入壁壘,市場退出壁壘在未來一段時期內仍將保持較高的水平。飯店業(yè);進入壁壘;退出壁
太原學院學報(社會科學版) 2010年2期2010-08-15
- 金融危機下飯店業(yè)發(fā)展策略探析
逐步擴大，中國飯店業(yè)不可避免地受到一定沖擊。文章從旅游市場、地域范圍、星級飯店、國家政策等方面剖析了我國飯店業(yè)發(fā)展面臨的問題，并提出相應的發(fā)展策略。關鍵詞：金融危機；飯店業(yè)；旅游市場中圖分類號：F719文獻標識碼：A 文章編號：1674-1145（2009）17-0005-03一場由美國次貸危機引發(fā)的金融風暴撼動了世界金融體系，隨著時間推移已逐步影響到實體經濟，導致全球經濟增長放緩。飯店業(yè)作為中國對外開放最前沿的行業(yè)之一，受到的影響程度和時間是不能低估的。
現(xiàn)代企業(yè)文化·理論版 2009年11期2009-07-28
- 談飯店業(yè)人際傳播系統(tǒng)的構建
上，分析了我國飯店業(yè)在人際傳播管理方面存在的問題，并詳細論述了建立飯店人際傳播系統(tǒng)的方法。關鍵詞：飯店業(yè) 人際傳播系統(tǒng) 兩個群體人際傳播理論概述所謂的“人際傳播”（Personalcommunication）是傳播學中的概念，指個人與個人之間的信息傳播活動，也是由兩個個體系統(tǒng)相互連接組成的新的信息傳播系統(tǒng)。這種傳播一般情況下通過兩種形式進行，一是面對面的傳播；第二種是借助人際傳播系統(tǒng)某種媒介（如信件、電話、網絡等）。人際傳播方式靈活、內容豐富、雙向互動性強
商業(yè)經濟研究 2009年17期2009-07-14
- 金融危機下飯店業(yè)發(fā)展策略探析
逐步擴大，中國飯店業(yè)不可避免地受到一定沖擊。本文從旅游市場、地域范圍、星級飯店、國家政策等方面剖析我國飯店業(yè)發(fā)展面臨的問題，并提出相應的發(fā)展策略。關鍵詞：金融危機；飯店業(yè)；發(fā)展策略一場由美國次貸危機引發(fā)的金融風暴撼動了世界金融體系，隨著時間推移已逐步影響到實體經濟，導致全球經濟增長放緩。飯店業(yè)作為中國對外開放最前沿的行業(yè)之一，受到的影響程度和時間是不能低估的。因此，飯店業(yè)如何接受金融危機的考驗，從金融危機中尋找自己的發(fā)展道路，成為我國飯店業(yè)經營管理者亟待解
科技經濟市場 2009年4期2009-06-20
- 淳安縣飯店業(yè)空間布局研究
一個國家或地區(qū)飯店業(yè)發(fā)展狀況的一個主要指標，也是衡量區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展水平的重要因素之一。在分析當前淳安縣賓館飯店的空間分布特征基礎上，總結出影響淳安飯店空間分布的幾大關鍵因素，并指出今后淳安縣飯店空間布局調整的思路及具體設想，以促進淳安飯店業(yè)更加健康持續(xù)的發(fā)展。關鍵詞：淳安；飯店業(yè)；空間布局中圖分類號：F719文獻標志碼：Ａ文章編號：１６７３－２９１Ｘ（２００9）02－０151－03淳安縣飯店業(yè)經過20余年的發(fā)展，目前已經成為為全國星級飯店最多的縣之一。據統(tǒng)
經濟研究導刊 2009年2期2009-04-02
- 解析美國飯店經營真諦造就中國飯店業(yè)界精英
的出現(xiàn)，我國的飯店業(yè)面臨著大發(fā)展的契機，但管理水平相對落后卻在一定程度上制約了飯店業(yè)的進一步發(fā)展；而中國加入WTO后，作為旅游業(yè)三大支柱產業(yè)之一的飯店業(yè)迫切需要國際化，需要與國際慣例接軌。因此，迅速提高管理水平、吸取國外同行的先進經驗已成為中國飯店業(yè)的當務之急。 美國是世界上飯店管理水平比較高的國家，假日飯店、希爾頓飯店、喜來登飯店、威斯汀飯店、馬里奧特飯店在國際上享有盛譽。而湖南科學技術出版社引進的這套“現(xiàn)代美國飯店管理叢書”則對美國飯店作了全角度的分析
全國新書目 2001年2期2001-06-13