紀(jì)碩鳴

走進(jìn)信興集團(tuán)位于香港尖沙咀東海商業(yè)大廈的辦公室，員工見(jiàn)到你，都會(huì)微微一笑，熱情地欠欠身。走廊墻壁懸掛有油畫、兒童作品，還有引人注目的“辦事歌”及“十點(diǎn)原則”。

主席蒙民偉是香港出生、香港成長(zhǎng)的企業(yè)家，他的會(huì)議室放著兩個(gè)電飯煲，一個(gè)是他為“松下”在香港創(chuàng)下銷售500萬(wàn)個(gè)電飯煲時(shí)松下企業(yè)給他的“獎(jiǎng)杯”，另一個(gè)是他不久前創(chuàng)下銷售1000萬(wàn)個(gè)電飯煲而得到的獎(jiǎng)勵(lì)。這是他50年來(lái)的部分成績(jī)單。如果將他這50年里所銷售的1000萬(wàn)個(gè)電飯煲排列起來(lái)，大約有3000公里長(zhǎng)。

作為松下電器“樂(lè)聲牌”電飯鍋在香港推出的第一人，蒙民偉代理的“樂(lè)聲”品牌的日本產(chǎn)品已經(jīng)走進(jìn)了1／6的香港家庭電器市場(chǎng)，尤其是電飯鍋，市場(chǎng)占有率始終穩(wěn)居在65％以上。香港旗下有10家公司，1700多人，并在荃灣建起信興中心大廈，每年的營(yíng)業(yè)額可以做到數(shù)十億港幣。誰(shuí)又知道，蒙民偉的起步就是從小家電銷售開(kāi)始的。

“無(wú)火煮飯”

1927年，蒙民偉在香港一個(gè)頗富裕的家庭出生，他的雙親都在日本出生隨后返港，父親從事日本貿(mào)易。蒙民偉小時(shí)的教育是在香港和廣州兩地完成的，1946年9月考上清華大學(xué)讀航空工程。他本想借此機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)小時(shí)當(dāng)工程師去修理汽車的志向，但當(dāng)時(shí)內(nèi)戰(zhàn)打亂了他的雄心大略，父親下令要他返港，否則就停止他的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。

蒙民偉回到香港后，在父親的安排下登上駛往日本的輪船，在他22歲這一年入讀日本千代田小學(xué)學(xué)習(xí)日文。他跟著日本稚齡小朋友一起，用6個(gè)月的時(shí)間讀完了日本小學(xué)1～6年級(jí)的課程。在父親的介紹下，蒙民偉開(kāi)始接觸“松下”，并在1953年8月15日開(kāi)始與“松下”有電器產(chǎn)品的貿(mào)易往來(lái)。

上個(gè)世紀(jì)50年代，香港的家庭還是用煤油爐或燒柴來(lái)煮飯。不用火就可以吃到熟飯，在當(dāng)時(shí)是不可思議的。開(kāi)始將“松下”所生產(chǎn)的“樂(lè)聲牌”電飯煲推銷給香港人，蒙民偉帶著助手挨家挨戶推銷，帶著電飯煲、糯米及香港人愛(ài)吃的臘腸，既做銷售又是廚師，即席煮飯。臘腸的香味加上軟熟的糯米，令看者心動(dòng)，“無(wú)火煮飯”的概念就這樣走進(jìn)了香港百姓家庭。

改造飯鍋

蒙民偉還悉心觀察改造。南方人喜歡吃米飯，煮飯的時(shí)候要把水吸干，收水后不要有水氣，不能糊也不能干，飯才好吃。蒙民偉發(fā)現(xiàn)原來(lái)電飯煲鍋蓋是平的，蒸汽變成水滴，再滴下來(lái)，飯熟的時(shí)候上面一層飯像粥一樣不好吃。于是蒙民偉就建議把鍋蓋改成拋物形的，這樣蒸汽上去后就吸在這個(gè)鍋蓋上，在蓋上受熱以后，水滴就順著蓋兒往下移動(dòng)，慢慢又變成蒸汽了。飯煮出來(lái)很可口，這個(gè)問(wèn)題也解決了。

南方人喜歡飯快熟的時(shí)候放一點(diǎn)魚(yú)、放一點(diǎn)肉在里頭蒸，等飯里的水沒(méi)有了以后才能夠放進(jìn)去，早了太早，晚了時(shí)間就不夠了。于是就得經(jīng)常打開(kāi)鍋蓋看一看，一直打開(kāi)看，飯就容易夾生。蒙民偉又讓廠里把蓋改成玻璃的。

為了改善米黏鍋的問(wèn)題，蒙民偉想了很多辦法，做了很多測(cè)試。什么米蒸多長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)一個(gè)去測(cè)量。他去調(diào)查亞洲產(chǎn)米國(guó)家的40多種米，每種米蒸多長(zhǎng)時(shí)間，給多少的熱力，加工出來(lái)的飯才好。所以就有幾個(gè)系列、幾個(gè)型號(hào)在不同的國(guó)家賣，因?yàn)橛胁煌拿祝庞胁煌碾婏堨摇?/p>

“有信則興”

蒙民偉為自己的公司取名為“信興行”，后又改為信興集團(tuán)，意為“有信則興”。蒙民偉就是以“信譽(yù)”、“信心”、“信念”開(kāi)始起航，在香港日本電器銷售領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。

上個(gè)世紀(jì)60年代初，他跟日本著名企業(yè)家松下幸之助一起去美國(guó)參加電器展覽會(huì)，到“松下”紐約曼哈頓的辦公室，那時(shí)已經(jīng)在使用電腦了，公司的工作很有序，分工很細(xì)，給蒙民偉說(shuō)留下深刻印象。后來(lái)在日本，看到松下公司對(duì)每個(gè)人的要求很嚴(yán)，責(zé)任到人，而且企業(yè)發(fā)展到一定程度，就會(huì)將一個(gè)部門變成一個(gè)公司自負(fù)盈虧。

回到香港，蒙民偉也跟著學(xué)，“信興行”變成信興電器貿(mào)易公司，后來(lái)又代理了JVC。產(chǎn)品銷售有大量的廣告要做，又分拆成立信興廣告，接著又成立信興維修、信興物流、信興高科技等。蒙民偉說(shuō)：“業(yè)務(wù)分開(kāi)，一方面減少了風(fēng)險(xiǎn)，另一方面，現(xiàn)在的年輕人有理想，有闖勁，可以給他們更多的空間?！?/p>