1、大白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

2、雪梨解酒：取雪梨3個，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

3、甘蔗解酒：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汗飲用，有解酒作用。

4、飲蘿卜汁水：用生白蘿卜500克，洗凈榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。

5、鮮藕解酒：鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。

6、西紅柿解酒：西紅柿2個，洗凈去皮，榨汁飲服。

7、芹菜解酒：芹菜榨汁服下，可消除酒后頭昏腦漲和顏面潮紅。

8、白蘿卜解酒：白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，1次服下。

9、菜花醒酒法：將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調(diào)料拌勻，可做解酒涼菜。

10、香蕉醒酒法：香焦3至5個，酒后食能解酒。

11、葡萄醒酒法：葡萄干30克或葡萄數(shù)枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。