邢湘臣
《酒世界》(2005年第10期)刊出《女人如酒》一文,講了八種“女人如酒”,講來(lái)頗多雅趣。但“女人如酒”,不能省略寫(xiě)成“女酒”二字,這是風(fēng)牛馬不相及的事?!芭巳缇啤本褪恰芭巳缇啤?,來(lái)形容酒之醇,酒之美……但“女酒”是另一碼事,也非專(zhuān)為女人飲的酒,“女酒”是一個(gè)專(zhuān)有名詞,也是一個(gè)句號(hào)。
“女酒”一名的由來(lái),這里還有一段奇妙的插曲。浙江紹興師爺,除愛(ài)飲酒之外,還喜歡談古論今。顯示有些紳士風(fēng)度。有一次,他與內(nèi)人(妻子)在一家酒店喝酒。已經(jīng)喝得醉醺醺,內(nèi)人勸他不要喝了??伤€不罷手,抓住酒壺不放。內(nèi)人已感到不耐煩:“快點(diǎn)回家……”“你們女人就是喜歡多事,又不要你付酒錢(qián)……”話還未落音,伙計(jì)走過(guò)來(lái)插道?!皩?duì),對(duì),男的該付錢(qián)……”師爺半酣地一聽(tīng)也順從說(shuō):“對(duì),男錢(qián)?!苯柚婆d,與旁邊幾位喝酒的說(shuō):“我出上聯(lián),誰(shuí)能對(duì)得出下聯(lián),今天你們喝酒的錢(qián)我包了……”“好呀!你出上聯(lián)?!睅煚斘目U縐地說(shuō):“我的上聯(lián)很簡(jiǎn)單,兩個(gè)字:男錢(qián)?!贝蠹乙宦?tīng),呆了,誰(shuí)也答不上來(lái)。這時(shí)女老板走了過(guò)來(lái),說(shuō):“女酒,你們男人只知道喝酒,喝女人的酒?!?/p>
……
在浙江紹興有許多黃酒,其中有一種名叫“女兒紅”的酒,這就是“女酒”。
“女酒”由來(lái)于浙江紹興民間,如今在農(nóng)村還流行。每當(dāng)生下女兒后,反正長(zhǎng)大了要嫁別人。于是在女兒生下之后,要用紹興黃酒封罐埋于地下,待女兒出閣時(shí),挖出來(lái)隨嫁妝送到男方,稱(chēng)之為“女兒紅”,這“女兒酒”就是“女酒”,不是女人喝的,而是在婚慶喜慶之日,給男方用的。
那么,為什么“男錢(qián)”與“女酒”對(duì)上號(hào)呢?這道理也十分簡(jiǎn)單,按照浙江紹興舊俗,凡是男女雙方訂親后,男方必須送錢(qián)給女方作為“禮聘”(俗稱(chēng)“和錢(qián)”),也就是“男錢(qián)”。而當(dāng)女方出嫁時(shí),必須有“女兒紅”的酒當(dāng)嫁妝,這就是“女酒”。
“男錢(qián)”、“女酒”,在浙江紹興民間還有這么一段姻緣史。
“女酒”還有一反其意之說(shuō),早年在湖北工作時(shí),誰(shuí)家生了女兒,不叫“千金”、“姑娘”、“小姐”,而是稱(chēng)呼“酒壇子”。更有甚者,誰(shuí)家有幾個(gè)女子,不呼幾千金什么,而叫做“幾壇酒”。為何生女兒與酒掛上號(hào)呢?這與湖北農(nóng)村習(xí)俗有關(guān),凡是待女兒長(zhǎng)大出嫁前,男方必須送來(lái)酒(甚至在訂親后,男方在一年四時(shí)八節(jié)給女方送酒或結(jié)婚后,婦兒回娘家,也必須帶酒回家來(lái)孝敬二老),讓丈人喝,故稱(chēng)女兒為“酒壇子”,雅稱(chēng)“女酒”。