我患便秘久治不愈，中西醫(yī)都看過(guò)，無(wú)濟(jì)于事，偶爾也曾好過(guò)一段時(shí)間，可是仍經(jīng)常復(fù)發(fā)。

一日幾個(gè)老朋友在樹(shù)蔭下閑談，談到老年便秘，確實(shí)困擾不少老年人。一位老年朋友說(shuō)，用銀耳煨冰糖的方法治療可收效，具體方法為：取銀耳50克，冰糖適量，加水分3次用陶罐煨開(kāi)，早、中、晚分3次服。我回家就如法試用。

服用次日，大便就開(kāi)始軟化，連服兩天后，我便秘的痛苦就解除了。后來(lái)，我經(jīng)常這樣服用，沒(méi)有再?gòu)?fù)發(fā)。我又介紹此方給幾個(gè)老年朋友，都說(shuō)效果很好，又好吃，又省錢。

點(diǎn)評(píng)：銀耳，又稱“白木耳”、“雪耳”。性平，味甘、淡、無(wú)毒?，F(xiàn)代研究證實(shí)：銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸，人體所必需的氨基酸中有3/4銀耳都能提供。此外，銀耳還富含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)。

而銀耳之所以對(duì)老年人便秘有效，主要是由于銀耳含有較多的粗纖維、電解質(zhì)及果膠，能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于腸道排空，保持大便通暢。中醫(yī)認(rèn)為銀耳對(duì)老年人便秘有“增水行舟”之效，既能通便，又不傷正。