早餐最好少吃大米和蛋類

有不少人上午工作時(shí)常感到疲倦乏力，注意力難以集中。別以為是“睡眠不足”，這可能是人的體液通過(guò)神經(jīng)反射發(fā)出信號(hào)：酸性物質(zhì)積聚過(guò)多了！產(chǎn)生這種現(xiàn)象的重要原因是早餐不合理。

從食物結(jié)構(gòu)來(lái)看，午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等堿性食物，而早餐往往以饅頭、面包、油炸食品等為主。由于飲食搭配不當(dāng)，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，酸性物質(zhì)積聚過(guò)多，不但首先影響到神經(jīng)細(xì)胞的生理功能，還會(huì)導(dǎo)致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂，以致在上午就顯得疲倦乏力；日子久了，還可能誘發(fā)多種器質(zhì)性疾病。

人的體液是中性稍偏于弱堿性的，這對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的生理活動(dòng)最為適宜。日常食物中，蔬菜、水果、豆類等，屬堿性食物。而含氯、硫、磷元素較多的食物，如大米、面粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等，屬酸性食物。

男人需要五種食品

牡蠣——只需2－3個(gè)牡蠣就可能為一個(gè)正常男人提供全天所需的鋅，而鋅是男人生殖系統(tǒng)里最為重要的礦物質(zhì)?？茖W(xué)家指出，營(yíng)養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致睪丸激素降低、男子精子數(shù)量的下降的直接原因。

番茄醬——多吃番茄的男人等于給自已添加了一個(gè)預(yù)防前列腺癌的保護(hù)網(wǎng)，因?yàn)榉牙锖写罅拷凶龇鸭t素的類胡蘿卜素，和含有脂肪的食物一起烹飪，能被人體充分吸收。所以是番茄汁不具備這項(xiàng)保護(hù)功能。

卷心菜——膀胱癌是男人中一種很常見的疾病，而卷心菜具有抗膀胱癌的作用。

花生醬——心臟疾病是人類健康的頭號(hào)殺手。而且男人更容易在年輕時(shí)就成為它的受害者，花生類食品能大大降低患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

西瓜——男人到55歲以后，就很容易患高血壓。富含鉀的食物能降低高血壓的患病率，西瓜就是含鉀非常豐富的一種食物，比香蕉的含鉀量多得多。

別用保溫杯喝茶

泡茶別用保溫杯，因?yàn)椴枞~中含有多種維生素和芳香物質(zhì)，在高溫和恒溫下會(huì)大大減少，泡出來(lái)的茶水味道也過(guò)澀。泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過(guò)濾器里泡，否則茶中豐富的維生素及礦物質(zhì)就會(huì)流失掉。

喝茶也有學(xué)問(wèn)。飯后半小時(shí)才能飲茶，不要在吃飯時(shí)同時(shí)喝茶。如吃飯時(shí)喝茶，飯后最好吃些水果或服用維生素C片。這樣可以增加人體對(duì)鐵的吸收。綠茶本身含有豐富的維生素C，對(duì)鐵的吸收影響小，可以多喝。

上班別在車上耷拉腦袋睡覺(jué)

在城市地鐵和公交上，經(jīng)常能看到利用上班路上補(bǔ)覺(jué)的人。這樣坐著睡覺(jué)不但越睡越累、腰酸腿疼，還會(huì)影響頸椎健康，吹了涼風(fēng)還可能導(dǎo)致面癱。

睡眠分為淺睡眠和深睡眠兩個(gè)過(guò)程，這兩個(gè)過(guò)程在睡眠中循環(huán)多次。只有在睡眠中經(jīng)歷了深睡眠過(guò)程后，人的疲勞才會(huì)消除。但在車上補(bǔ)覺(jué)很容易受到噪音、光線、車體晃動(dòng)等因素的干擾，難以進(jìn)入深睡眠狀態(tài)。同時(shí)，在車上耷拉著腦袋睡覺(jué)易使一側(cè)脖子疲勞而落枕，長(zhǎng)此以往還損害頸椎健康。而車門開關(guān)和換氣風(fēng)扇吹來(lái)的涼風(fēng)，還容易使人著涼感冒，個(gè)別人甚至可能導(dǎo)致面癱。

口味單一有利于減肥

美國(guó)耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心近日指出，減肥的關(guān)鍵是要限制食物的滋味，而不是計(jì)算碳水化合物和熱量的多少、高低。

很多肥胖問(wèn)題專家都知道，人的進(jìn)食過(guò)程存在著特定味覺(jué)滿足感這一現(xiàn)象。也就是說(shuō)，人在吃進(jìn)一些食品之后，大腦的食欲中心會(huì)發(fā)出“吃飽了”的信號(hào)。但是，如果人吃的是多種滋味的食物，大腦中不同的味覺(jué)感受組織都感覺(jué)到“飽了”之后，人才會(huì)沒(méi)有胃口。而這個(gè)時(shí)候，人往往已經(jīng)處于過(guò)量進(jìn)食的狀態(tài)了。因此，研究人員認(rèn)為，要想減肥和控制體重，正確的做法是，一天只吃一種滋味的食物。

每天第1杯水應(yīng)該怎么喝?

人在一天中應(yīng)該飲用7－8杯水，清晨的第一杯水尤其重要。

新鮮的白開水是最佳選擇。經(jīng)過(guò)多層凈化處理后煮沸，水中的微生物已經(jīng)在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對(duì)身體健康是很有益的。有不少人認(rèn)為喝淡鹽水有利于身體健康，這是錯(cuò)誤的。人整夜睡眠滴水未沾，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)消耗損失了許多水分。喝鹽水反而會(huì)加重高滲性脫水，令人更加口干。

早上起來(lái)的第一杯水也不要喝果汁、可樂(lè)、咖啡、牛奶等飲料。碳酸飲料中大都含有檸檬酸，會(huì)加速鈣的排泄，長(zhǎng)期飲用導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，造成體內(nèi)缺水。

清晨喝水必須是空腹喝，否則就起不到促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃等效果。飲水速度過(guò)猛對(duì)身體也不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。