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        健腦食物知多少

        2006-01-01 00:00:00王福先
        家庭科學(xué)·新健康 2006年6期

        有些食物常吃的確有健腦功能,表現(xiàn)為人的思維更加敏捷,精力充沛。

        ●核桃與洋蔥:核桃是健腦干果,常吃它有助于使人長時(shí)間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液,改善大腦的血液供應(yīng),并能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個(gè)洋蔥就能起到良好效果。

        ●橘子與檸檬:橘子含大量維生素A、B1和C,屬于堿性食物,可抵消大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。在考試期間適量吃些橘子,能醒腦和促進(jìn)記憶力。同樣,檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。

        ●胡蘿卜和菠蘿:胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝,能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳,低熱量。常吃有醒腦、生津作用,能提高記憶力。

        ●辣椒和香蕉:這兩種食物均能改善人的低沉情緒,辣椒的辣味能刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素。香蕉中所含的血清荃和各種維生素與鉀,也容易使人的大腦產(chǎn)生成功的意識(shí),兩種食物是能增進(jìn)人獲得事業(yè)成功的食物。

        ●生姜:因?yàn)樯杏薪彼睾蛽]發(fā)油,能夠使血流暢通,可為大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì),從而提高人的想象力和創(chuàng)造力。腦力勞動(dòng)者常吃些姜可提高工作效率。有助于激發(fā)人的創(chuàng)造力。

        總之,上述食品雖然有健腦功能,但應(yīng)該注意合理飲食原則,即平衡膳食。每天攝取對(duì)人體必需的各種營養(yǎng)素,才能有利于身體健康。

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