茶品：元寶山綠茶

巍巍元寶山中，海撥2086米，山脈連綿兩百公里，元寶山綠茶便生長在這靈山當中。

出行看點：

登山：華南第三高峰元寶山

民俗：苗寨、苗繡、蘆笙、苗情

徒步：山寨與茶園

出行方式：自駕車出行。車行于苗、瑤、侗等少數(shù)民族村寨間，呼吸著茶的清香，去尋找云霧深處的苗寨、茶香。

在南寧，有位戶外山友風塵仆仆地從遙遠的苗山歸來，給我?guī)硪还扌虏?，說讓我品嘗。幾位同事急忙燒水沖泡，看杯中綠葉涌動、熱氣輕飄，頓覺一股清香充斥室內(nèi)。慢慢品來，口中一縷苦澀過后便是一股清香上來，那香味不濃不淡、風韻特別、回味無窮，大家無不大加贊嘆，一問才知是元寶山來的谷雨新茶。元寶山之于我，初始沒絲毫感性認識，僅知其為華南第三高峰，坐落在廣西融水苗族自治縣境內(nèi)。從此、閑暇之余每聞茶香，心里便描繪那元寶山風景：云霧、松柏、山澗、鳥獸等該如何，心里也就萌發(fā)了到元寶山一游的念想。

采茶姑娘

高山清泉平地花，云罩霧繞出好茶。那罐讓我口齒留香、遐思無限的茶葉就產(chǎn)于融水苗鄉(xiāng)最邊遠的、元寶山深處的紅水鄉(xiāng)元寶山茶場。來到茶場的確不易，早上五點驅(qū)車從縣城出發(fā)，108公里，有一大半還是顛簸的砂石盤山路，走了四個多小時才到達。進入紅水鄉(xiāng)境內(nèi)，車窗外景致迷人，山谷晨霧正濃，綿綿茶山，碧綠連天，一派茶鄉(xiāng)氣象。

茶場總部設(shè)在鄉(xiāng)府所在地，負責人韋明干是位精明能干的苗家漢子，他得知我們是慕茶香遠道而來，很熱情地帶我們到茶場參觀。茶園很大，坡連著坡，層層綠浪曲曲彎彎漫過山巒，漫過山谷，流向云霧深處。一蓬蓬的茶樹散發(fā)清純的茶香，聞著這清純的香味，讓人意興悠悠、心曠神怡。遠處三三兩兩采茶姑娘、小伙子笑語如銀鈴，山歌更動人，他們舞動那雙靈巧的手將嫩綠色的還掛著露珠的新芽摘下，丟入茶簍，動作又快又準，如行云流水。飄蕩的笑語輕輕，腰間的茶簍沉沉。春種秋收，萬物規(guī)律，唯茶農(nóng)在春天就到看收成，在春天里就收獲。采茶姑娘伴著春風、綠色，這樣的勞作能不愜意？這片片嫩芽帶著清香披著甘露，難怪到了杯里、壺中還充滿著詩意。興致來了，我們也試學著她們采茶，可笨手笨腳的，那片片嫩葉像是在躲著我們，半天都只“捉”得一點點。

這里雖遠離都市，可常有城里人到元寶山來徒步旅行，到茶場來做客，客串當回茶農(nóng)；外面的人來多了，苗家姑娘們也少了些原來的靦腆，她們?nèi)绺銈兂枘銈兊没貛拙渑?。正說著，可能是看我們采茶笨手笨腳的，對面的歌聲就飄了過來：“茶對嫩芽不是花，哥哥千萬別亂掐，有情耐心輕輕摘，無情樹葉一把抓?！备杪曃绰湫β曈謥?，唱得哥兒幾個紅著臉落荒而逃。

老韋家那桌菜肴別有風味，嘴饞的我至今還念念不忘。熱氣騰騰的一個大火鍋擺在正中間，周圍幾樣農(nóng)家小菜外，就是別有風味的苗家“四酸”。苗山待貴客必上“四酸”，是酸魚、酸肉、酸鴨、酸鵝，有的家還備有酸鳥。湘黔桂交界山區(qū)的苗家、侗家的酸肴很有名氣，制作方法是將魚或鴨鵝去內(nèi)臟、洗凈，用鹽腌制一兩天，然后在炭火上烘半干，再將糯米飯、米酒、辣椒粉等配料附著在上面，放入壇中腌起來，將壇子密封，腌上一年以上方可食用。酸肴味道獨特，令人難忘。這四酸只有在家里有喜事或貴客臨門才拿出來的，看來我們今天確有口福。

小伙子的蘆笙

紅水苗寨傳來陣陣的蘆笙樂曲，遠遠聽來，曲調(diào)優(yōu)美，悠揚動聽，宛若仙樂，到街上找位老人打聽今天是什么節(jié)日？老人笑了笑說：“要過節(jié)才吹蘆笙？”于是，我們追逐那仙樂，來到寨中的鼓樓坪。

兩位蘆笙工匠在做蘆笙，一旁已擺有大大小小的蘆笙多把，一群后生在試新蘆笙，他們正按苗家蘆笙演奏的套路在蘆笙坪里圍個圓圈跟著節(jié)奏踩步。一抽煙的漢子說，苗家男的從小就學吹蘆笙，到八九歲已經(jīng)可以跟大人一起跳蘆笙舞踩堂了。做蘆笙的兩個師傅，一老一少，少是老的徒弟。師徒二人邊忙活邊應付我們的問題。師傅姓黃，是從黔桂交界離這里不遠的貴州一苗寨請來的，今年紅水苗寨做新蘆笙，家家戶戶都湊錢，男的幾乎人手一把。黃師傅介紹說，苗族、侗族都喜歡吹蘆笙，這是他們社交、娛樂離不開的樂器。苗族蘆笙分大、中、小等多種類型，結(jié)構(gòu)均由笙管、笙斗和簧片三部分構(gòu)成。常用的蘆笙管六根，外側(cè)開有接音孔，下端裝置銅簧，插入一長形木頭葫蘆內(nèi)，每簧一音。在每二三根笙管上端合套竹管作為共鳴管。小蘆笙的管長十幾厘米，大蘆笙長四五米不等。一個蘆笙隊由大小蘆笙二十余把組成，到了秋冬農(nóng)閑時節(jié)，就到別的寨子賽蘆笙，看看哪個寨子的蘆笙音樂豐富，樂聲雄厚，氣勢磅礴，動人心魄。

“到來年正月，你們再來看吧！”老人說。云霧繚繞的茶園里與苗家姑娘們采過了茶，一起唱過了歌跳過了舞，品過了鮮嫩的綠茶清香，對這苗寨自然多了份揮之不去的牽掛。正月里來看這歌舞，而明年，待到茶滿山巒時，一定再來。