據(jù)2004年的報告，沈陽市中小學(xué)生近視的發(fā)病率達(dá)到了54.62%，與10年前比，這個比率已增加200%。除了課堂光線不足、課業(yè)負(fù)擔(dān)過重、看電視或上網(wǎng)時間過長外，飲食結(jié)構(gòu)不合理也是造成近視比例逐年上升的原因。近年來，青少年厭食、偏食者較多，鋅、鈣、維生素A、B2普遍不足。應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成平衡膳食的好習(xí)慣，糾正喜歡喝甜飲料而不喜歡吃蔬菜的不良習(xí)慣。主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配，不只是吃精細(xì)的大米白面，更要吃雜糧，要吃各種蔬菜、薯類、豆類、水果。這類食物含必需的礦物質(zhì)與維生素。

有的孩子不喜歡吃魚，實(shí)際上魚的營養(yǎng)很豐富，尤其是海魚，如黃花魚、梭魚、小嘴魚、帶魚等，魚含有豐富的DHA，特別是魚頭、魚眼，其中的DHA高達(dá)400%-700%。DHA具有很強(qiáng)的促進(jìn)腦細(xì)胞、腦神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)突觸生長發(fā)育的功效，享有“腦黃金”的美譽(yù)，對青少年的神經(jīng)包括視神經(jīng)和視力發(fā)育均起重要作用。所以，青少年要經(jīng)常吃魚，以吃清燉魚最為適宜。