據(jù)悉，酒店管理專業(yè)將是未來較為熱門的專業(yè)之一。特別是隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，有越來越多的公民有經(jīng)濟(jì)實(shí)力旅游，再加上隨著2008年奧運(yùn)會(huì)、2010世博會(huì)以及越來越多的國際大型活動(dòng)選擇在中國舉行，中國對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。預(yù)計(jì)到2010年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。

然而，目前我國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更是鳳毛麟角。要想成為國際化酒店人才，出國深造無疑是一條最佳途徑。那么，出國學(xué)酒店管理有哪些方向？哪些學(xué)校的酒店管理專業(yè)實(shí)力較強(qiáng)？現(xiàn)推薦國外一些著名的酒店管理學(xué)院，可供參考。

西班牙巴塞羅那自治大學(xué)

該校屬于公立大學(xué)，被公認(rèn)為歐洲最優(yōu)秀的大學(xué)之一。該校的學(xué)科和研究領(lǐng)域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽(yù)。由于學(xué)校本身擁有多家星級(jí)酒店，學(xué)生可直接參與帶薪實(shí)習(xí)。該校非常重視與外國大學(xué)互相交流學(xué)生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境國際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

新加坡東亞商學(xué)院

該校是一所國際認(rèn)可的商學(xué)院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學(xué)生學(xué)習(xí)兩年可獲高級(jí)大專文憑，達(dá)到一定要求者還可赴英國帶薪實(shí)習(xí)6個(gè)月，成績(jī)優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)在英國完成學(xué)位課程，獲得威爾士大學(xué)的學(xué)士學(xué)位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證，其開設(shè)的課程同時(shí)經(jīng)英國高等教育質(zhì)量保證署的CAIS認(rèn)證，其學(xué)分被英聯(lián)邦國家澳大利亞、新西蘭等國的高校認(rèn)可。

法國瓦岱勒學(xué)院

該校是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗(yàn)的跨國教育機(jī)構(gòu)，在加拿大、俄羅斯等地?fù)碛?0多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務(wù)業(yè)（最佳培訓(xùn)課程）大獎(jiǎng)，證明其在專業(yè)教育領(lǐng)域的出色成績(jī)。該校的教學(xué)體制靈活，所有學(xué)生在5年的學(xué)習(xí)過程中可自己確定學(xué)習(xí)計(jì)劃。例如，第3年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲學(xué)士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)學(xué)士學(xué)位文憑；第4年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲碩士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)碩士學(xué)位文憑。此外，該校為學(xué)生提供各種留歐實(shí)習(xí)、工作的機(jī)會(huì)。

荷蘭馬斯特里赫特酒店管理學(xué)院

馬斯特里赫特酒店管理學(xué)院位于馬斯特里赫特郊外著名的中世紀(jì)城堡“Kasteel Bethlehem”，該學(xué)院成立于1950年，是荷蘭最著名的酒店和旅游管理學(xué)院，該校的畢業(yè)生遍及世界各大酒店管理集團(tuán)，2000年，該學(xué)院被三種專業(yè)出版物評(píng)為荷蘭最好的酒店管理學(xué)院。學(xué)院占地22公頃，教學(xué)設(shè)施非常完善，有現(xiàn)代化多媒體視聽功能的圖書館，有專供學(xué)生教學(xué)實(shí)踐的旅館、餐廳，有學(xué)生自己管理經(jīng)營的酒窖，甚至還有一個(gè)9棟的高爾夫球場(chǎng)。

酒店管理學(xué)院自成立以來就非常重視培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，學(xué)生不僅需要接受嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)，還要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和市場(chǎng)營銷方面的知識(shí)，在校期間還要不斷到學(xué)校自己的旅館、餐廳實(shí)踐所學(xué)到的知識(shí)。學(xué)院還與國際著名酒店集團(tuán)（S-tarwood， NH Hotels， Radission SAS等）建立了合作關(guān)系，學(xué)生常常要到這些著名的酒店完成實(shí)習(xí)任務(wù)。此外，該學(xué)院還是歐盟Socrates項(xiàng)目的成員學(xué)校，學(xué)生有機(jī)會(huì)到Socrates項(xiàng)目的其他成員學(xué)校交流學(xué)習(xí)。

愛爾蘭香儂酒店管理學(xué)院

該校是一所歷史悠久、知名度很高的酒店管理學(xué)院專業(yè)學(xué)校，學(xué)制4年，其中包括2年的五星級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)。學(xué)位由愛爾蘭國產(chǎn)大學(xué)頒發(fā)，并被國際酒店餐館協(xié)會(huì)、英國酒店管理協(xié)會(huì)等承認(rèn)。香儂酒店管理證書課程及專業(yè)課程注重酒店業(yè)具體職位的能力培養(yǎng)，專業(yè)程度較高，有酒店金融、酒店市場(chǎng)營銷、酒店信息技術(shù)管理、酒店人力資源管理等。幾十年來，該學(xué)院培養(yǎng)了大批酒店管理高級(jí)人才，其畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到過100%。

比利時(shí)BBA布魯塞爾國際酒店管理教育學(xué)院

BBA布魯塞爾國際酒店管理教育學(xué)院位于比利時(shí)首都布魯塞爾市，在UCL大學(xué)校園內(nèi)。BBA是由私人投資與美國教育機(jī)構(gòu)合作的國際教育學(xué)院。BBA現(xiàn)在是比利時(shí)酒店管理方面唯一的一所商科、用英語授課的學(xué)校，專門從事國際酒店管理者的培訓(xùn)。

BBA的全部課程被美國的教育學(xué)院ANLa所承認(rèn)。每個(gè)模式都由學(xué)分所組成。學(xué)校的預(yù)科在國際酒店管理中的教學(xué)和專職培訓(xùn)方面享有國際盛譽(yù)，被比利時(shí)教育部及國家HSC授權(quán)委員會(huì)所承認(rèn)。BBA的教學(xué)按照理論和實(shí)踐相結(jié)合進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)生不但能夠?qū)W到如何學(xué)習(xí)的方法，還能掌握語言。課程還介紹酒店管理基本原理和應(yīng)用，并且有與學(xué)校聯(lián)盟的公司安排學(xué)生的實(shí)踐課。每年都有一段培訓(xùn)課程，允許學(xué)生每天在一個(gè)仿酒店與商業(yè)式的環(huán)境中生活、實(shí)踐、學(xué)習(xí)。BBA還提供多樣化的教學(xué)，通過邀請(qǐng)專業(yè)的外國講師用演講和實(shí)際案例分析的形式為學(xué)生講授工作經(jīng)驗(yàn)。

在學(xué)位方面，學(xué)生可以選擇學(xué)士學(xué)位課程或研究生課程。第一學(xué)位：國際酒店管理理學(xué)士學(xué)位，是在第三年末學(xué)習(xí)后授予的，并且能夠使學(xué)生找到雇主。第二學(xué)位：酒店管理研究生理學(xué)士榮譽(yù)學(xué)位，學(xué)生在獲得國際酒店管理理學(xué)士學(xué)位后，可以進(jìn)行兩年的業(yè)余學(xué)習(xí)，經(jīng)考試合格后即可獲得酒店管理研究生理學(xué)士榮譽(yù)學(xué)位。

英國IHMES國際酒店管理學(xué)院

IHMES國際酒店管理學(xué)院是由兩位酒店經(jīng)營大師于1984年創(chuàng)建的，主要提供酒店管理方面的高級(jí)文憑課程、學(xué)士學(xué)位課程（與格拉斯哥喀里多尼亞大學(xué)合辦）與和酒店和商業(yè)管理研究生文憑課程。

IHMES 位于英國中西部的風(fēng)景秀麗的旅游勝地英國人島，學(xué)院教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有各種酒店模擬設(shè)施。結(jié)合英美酒店教育的精華，學(xué)員采用理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方式，并為每位學(xué)生安排單獨(dú)的指導(dǎo)教師幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。學(xué)生在高級(jí)文憑兩年課程的學(xué)習(xí)過程中，還可以參加在英國各大飯店的帶薪實(shí)習(xí)。在獲得高級(jí)文憑后可直接升入位于格拉斯哥喀里多尼亞大學(xué)酒店管理專業(yè)三年級(jí)，讀完三年級(jí)并成績(jī)合格者可獲學(xué)士學(xué)位。

英國伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院

伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院是英國目前唯一的一所酒店旅游專業(yè)學(xué)院，創(chuàng)建至今已有100多年的歷史。學(xué)院高質(zhì)量教學(xué)和完善的教學(xué)設(shè)施及多樣化的專業(yè)課程吸引了世界各地的海外學(xué)生。該院所設(shè)置的課程質(zhì)量由伯明翰大學(xué)進(jìn)行資格認(rèn)證，所有本科學(xué)位課程和研究生學(xué)位課程由伯明翰大學(xué)授予。實(shí)習(xí)是課程的重要組成部分，實(shí)習(xí)地點(diǎn)可以選擇英國、歐盟國家、香港、美國、加拿大和塞浦路斯。學(xué)生可申請(qǐng)九月或二月（部分專業(yè)課程）入學(xué)。一定學(xué)歷和工作經(jīng)歷的學(xué)生，可以申請(qǐng)直接攻讀國家高等教育文憑或?qū)W位課程第二年或最后一年。

澳大利亞昆士蘭大學(xué)

位于澳大利亞風(fēng)景旅游勝地布里斯班的昆士蘭大學(xué)，是澳大利亞重點(diǎn)大學(xué)之一，擁有在校生近3萬人，其中有來自80多個(gè)國家的2000余名留學(xué)生。昆士蘭大學(xué)的教研實(shí)力全球聞名，大學(xué)旗下的旅游與休閑管理學(xué)院提供的旅游和酒店管理課程是該校的名牌課程之一，教學(xué)內(nèi)容包括旅游酒店及休閑研究、全球旅游商業(yè)準(zhǔn)則、旅游及運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、旅游可持續(xù)發(fā)展研究、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理等，均由具有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的資深教師授課，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

悉尼國際旅游及酒店管理學(xué)院

悉尼國際旅游及酒店管理學(xué)院 (Int-ernational College of Tourism Hot-el Management) 是一所專門培養(yǎng)旅游及酒店管理人才的資深院校，與世界著名的旅游和酒店管理學(xué)院“Cesar Ritz”和澳洲名校麥考瑞大學(xué)有密切合作關(guān)系。學(xué)院

坐落于悉尼北部著名的曼利風(fēng)景區(qū)。除了美麗的校園環(huán)境之外，更為加吸引人的是學(xué)院提供的優(yōu)質(zhì)而實(shí)用的課程。學(xué)院提供的課程豐富多彩，總體上分為三個(gè)層次：大專課程（酒店管理、事務(wù)管理、旅游管理、運(yùn)營管理）；本科課程（酒店和旅游、酒店管理、國際旅游、事務(wù)管理）；碩士課程：國際商務(wù)。

瑞士DCT國際酒店與商務(wù)管理學(xué)

瑞士DCT國際酒店及商業(yè)管理學(xué)院位于瑞士風(fēng)光秀麗的花園城市——LUZERN-VI-ZNAU。DCT自1991年始以其專業(yè)的酒店管理教學(xué)模式及國際化的學(xué)習(xí)氛圍吸引著來自全世界四十多個(gè)國家的國際學(xué)生。學(xué)院成立至今，亦已成為瑞士頗具聲望的專業(yè)酒店管理學(xué)院之一。

DCT學(xué)院坐落于瑞士的德語區(qū)，全英文授課的同時(shí)學(xué)生進(jìn)修第二門語言德語。所有教室都具有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，學(xué)院同時(shí)擁有并經(jīng)營著一家國際星級(jí)酒店，學(xué)校還設(shè)有游泳池、健身房、娛樂活動(dòng)場(chǎng)所，學(xué)生在學(xué)習(xí)之余，可以充分享受學(xué)校提供的一切健身和娛樂設(shè)施。但入學(xué)要求要年滿18周歲，高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，而且還需提供英語成績(jī)雅思4.5分以上。

瑞士洛桑酒店管理學(xué)院

該校創(chuàng)辦于1893年，是瑞士唯一一所被聯(lián)邦政府認(rèn)可為瑞士大學(xué)級(jí)別的高等教育私立酒店管理學(xué)院，其文憑被中國政府及瑞士聯(lián)邦政府所承認(rèn)。據(jù)調(diào)查，全球有25家頂尖酒店的經(jīng)理人是該校的畢業(yè)生，因而該校被譽(yù)為“飯店經(jīng)理的搖籃”。同時(shí)，該學(xué)院的入學(xué)條件較高，母語為非英、法語的學(xué)生的托福成績(jī)必須在550分以上，而且還必須通過該校委托正規(guī)語言中心進(jìn)行的面試。