冬季寒冷干燥的氣候使許多人尤是老年人易發(fā)生皮膚瘙癢的癥狀，特別是夜晚皮膚瘙癢往往影響了正常的睡眠。皮膚瘙癢除了適當(dāng)用些醫(yī)生所開(kāi)的藥物外，常飲茶卻是一個(gè)有助于防治皮膚瘙癢的簡(jiǎn)單可行的好方法。

飲茶之所以有助于防治皮膚瘙癢就是因?yàn)椴枞~里含有對(duì)人體皮膚有著顯著保護(hù)作用的微量元素——錳和某些維生素。錳是人體所需的14種微量元素之一，它分布于人體的一切組織之中。錳對(duì)皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是錳可以增強(qiáng)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，催化某些維生素在體內(nèi)的代謝，以利于皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥；二是錳能參與很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用率，并能促使蛋白質(zhì)因分解而產(chǎn)生的一些對(duì)皮膚有害物質(zhì)的排泄，減少對(duì)皮膚的不良刺激；三是錳有促進(jìn)維生素B₆在肝臟中的積蓄、增強(qiáng)人體抗皮膚炎的功能。維生素類物質(zhì)如泛酸和維生素H(亦稱生物素I)對(duì)保護(hù)人體皮膚也起一定的作用，因?yàn)槿梭w缺乏泛酸便會(huì)引起皮膚炎，所以泛酸又可稱為抗皮膚炎維生素，而缺乏維生素H可導(dǎo)致急性皮膚炎。

在植物性食品中，含錳量較高的有菠菜、白菜、蘿卜纓、黃豆、扁豆、小麥、核桃、茶葉等，但以茶葉含錳量最高，其中紅茶高于綠茶。據(jù)測(cè)定，紅茶每克干茶含錳最高可達(dá)1．280毫克，平均含錳量為0．628毫克；綠茶每克干茶含錳最高為1．080毫克，平均含錳量也有0．609毫克。因此，茶葉又被稱為“聚錳植物”。飲茶是補(bǔ)充微量元素錳的好方法，不僅因?yàn)椴枞~中含錳量高，而且此方法簡(jiǎn)單易行有效；同時(shí)，由于菠菜、白菜、小麥等食物中含錳雖多，但人體對(duì)其中錳的吸收率卻較低；魚(yú)類和動(dòng)物肝、腎等食物中的錳雖然易被人體吸收，但含量卻較少，因而飲茶補(bǔ)錳就顯得頗具優(yōu)勢(shì)?？蒲腥藛T的試驗(yàn)表明，茶湯中含錳同樣豐富。1克茶葉用100毫升沸水浸泡10分鐘，其茶湯中含錳量因茶品種不同而有所差異：如肯尼亞紅碎茶為0．560毫克、西湖龍井茶為0．506毫克、廬山云霧茶為0．400毫克、安溪鐵觀音茶為0．238毫克、君山銀針茶為0．115毫克等。人們通過(guò)飲茶，每天可以從茶葉中攝取到所需要錳量的1／3，甚至更多。另外，茶葉中泛酸和維生素H的含量也較豐富，每克茶葉含泛酸約為0．01-0．02毫克，而每克茶葉中維生素H的含量約為0．5微克，它們都屬于水溶性維生素，比較容易被溶解在茶湯中。

冬天是人們皮膚瘙癢的易發(fā)季節(jié)，如果能堅(jiān)持每天都飲茶，那么對(duì)消除或減輕皮膚瘙癢無(wú)疑是非常有益的。