空腹駕車隱患隨，

加餐食物隨身備。

飽食宜稍息片刻，

定時定量成規(guī)律。

睡眠充足精神爽，

營養(yǎng)調(diào)節(jié)情緒佳。

飲食多樣有選擇，

食品安全第一位。

城市馬路上的車越來越多，而安全問題也越來越令人擔憂。司機們都知道，避免交通事故要有合適的天氣、良好的車況和嫻熟的技術(shù)，而最為關(guān)鍵的身體狀況卻往往被人們忽視。調(diào)查表明，目前我國大部分的士司機都處于亞健康狀態(tài)，其中心血管疾病、胃腸疾病及頸椎病等職業(yè)病的高發(fā)病率令人咋舌，而這些疾病的發(fā)生主要是因為長期不合理的飲食習慣及缺乏運動造成的。因此，改變不良生活習慣，重視科學飲食，在行車時保持良好的身體狀態(tài)，對司機們來說是勢在必行。

小劉是一名的士司機，每天早晨不到6點鐘就要上路，由于起得早，感覺沒胃口，經(jīng)常不吃早餐，往往不到10點鐘，就感到頭暈心慌，渾身沒勁，甚至一次過路口時因剎車不及時，險些釀成一起交通事故。小劉的種種表現(xiàn)正是低血糖的發(fā)生癥狀。清晨空腹上路的司機，經(jīng)過一夜睡眠，大約十幾個小時沒有進餐，腸胃空虛，體內(nèi)血糖濃度下降，而腦細胞沒有血糖供應，思維活動就受到抑制，人的定向力和識別能力減弱，會出現(xiàn)心神不定、反應遲鈍、精神恍惚、頭昏眼花、疲勞倦怠等癥狀。在這種情況下行車，司機往往會因應變能力差、判斷和操作失誤而導致事故的發(fā)生。因此，空腹時應避免出車，一頓營養(yǎng)豐富、熱量充足的早餐是絕不可省略的。其它時間途中饑餓時，應及時停車進食或吃些餅干等甜食，稍事休息，待體力恢復后再行車。

與小劉不同，長途汽車司機老王每天早餐都要吃很多東西，包括油餅、油條或煎餅，外加一份加蛋餛飩，把胃口填得滿滿的才開車上路。用老王的話說：下一頓還不知啥時吃咧！老王的做法可能是很多司機的典型代表，一餐吃飽，一跑到底，以便能爭取更多的時間拉生意，三餐不定時，也無定量，什么時候餓得不行了，再大吃一頓補回來，并且偏好于高脂肪高熱量食物。孰不知這種過饑過飽、暴食暴飲的做法對身體的危害極大，長此以往，將增加患各種胃腸疾病及高血脂、糖尿病、膽結(jié)石等疾病的幾率。因此，司機應盡量定時定量進餐，同時避免高油脂膳食，以高蛋白高維生素低脂肪食品為主，除主食的米飯面食外，可多吃些新鮮蔬菜、水果、豆制品、蛋類、瘦肉、魚蝦及適量豬肝、花生、核桃等，以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的維生素礦物質(zhì)。此外，飽餐后較多血液供給腸胃以消化食物，大腦及四肢的血液供應相應減少，人往往會覺得困倦、四肢乏力，并且注意力不集中、思維遲鈍，此時出車同樣增加交通事故的發(fā)生幾率，長期下去還易患胃下垂、消化不良等腸胃疾病。因此，飯后不要急于馬上出車，給自己20~30分鐘的休息時間，或利用這個時間檢查一下車輛。

當然，除了要保證足夠能量攝入，科學地選擇膳食還是增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)情緒的好幫手。如選食蔬果、豆制品、乳制品、海藻類等堿性食物可解除精神疲勞；盡可能攝取富含維生素C的食物，如柑橘、草莓、獼猴桃、鮮棗、番茄等可平衡心理壓力；多吃牛奶、奶酪、蝦皮、芝麻等高鈣食物具有安定情緒的效果；補充肝臟、胡蘿卜、紅薯等富含維生素A的食物則對保護視力大有益處。

另外，不要因為圖方便或省錢而隨便在路邊小攤兒湊合一頓。的士司機郭師傅就曾經(jīng)有過因在路邊攤兒吃肉串涼菜而腹痛腹瀉3天的慘痛教訓，不僅損害了健康，而且因為在家養(yǎng)病誤了好幾天的生意，真是得不償失。就餐時應盡量選一些衛(wèi)生條件好的餐館，或可提前預備一些不易變質(zhì)的食物，如餅干、洗凈的番茄、黃瓜、蘋果等，以備不時之需。

除合理飲食外，司機們還應注意平時要適當加強體育鍛煉，定期體檢，防治頸椎病、脂肪肝、高血壓、糖尿病等各種常見職業(yè)病的發(fā)生。總之，要想開好車，不僅要吃飽，還要吃好。飲食多樣化，是攝取全面營養(yǎng)素的基礎(chǔ)；進食規(guī)律，注意飲食衛(wèi)生，足夠的休息和睡眠，是充沛精力和良好狀態(tài)的前提。為自己的身體加油，才是行車安全最有力的保證。