第一，如果自己不能喝，就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。

第二，如果確信自己要喝，就別裝磨嘰，接下來就是規(guī)矩了。

規(guī)矩1，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但是喝酒的時候絕不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩2，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩3，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩4，可以多人敬一人，絕不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

規(guī)矩5，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定。切不可比對方喝得少，要知道是你敬人。

規(guī)矩6，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

規(guī)矩7，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代時才行，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

規(guī)矩8，端起酒杯（啤酒杯），右手握杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩9，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩10，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩11，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里一目了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩12，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規(guī)矩13，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻了吧唧地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規(guī)矩14，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的。

規(guī)矩15，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所，沒人攔你。

規(guī)矩16，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規(guī)矩17，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩18，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅：

1.不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；

2.桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝八分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3.干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4.上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食物墊底，喝酒不容易醉；

5.掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

6.不要幾種酒混著喝，混喝特別容易醉；

7.領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；

8.喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上……