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        酒觀與酒文化

        2005-04-29 00:00:00孫中林
        酒世界 2005年4期

        自古以來就有兩種截然相反的酒觀。有人稱酒為“瓊漿”,有人說酒是“狂藥”。有人說“酒是糧食精,越喝越年輕”,也有人說“酒是穿腸毒藥,亂性的迷魂湯”。那么究竟應(yīng)該如何看待酒呢?

        我十分贊賞著名書法家董文教授所撰《酒歌》中的一段精彩的詩句:

        “酒用芬芳稀釋陌生與苦澀,

        酒用故事解讀月亮的陰晴圓缺;

        酒催生團(tuán)結(jié)和勇敢,

        酒驅(qū)除分裂與怯懦;

        酒為生活澆灌鮮花,

        酒為勝利擂鼓慶賀,

        酒為藝術(shù)激發(fā)靈感,

        酒為理想運(yùn)籌帷幄;

        酒是東方與西方文化的媒介,

        酒是古代與現(xiàn)代文明的折射,

        酒是播灑友誼的甘露,

        酒是點(diǎn)燃愛情的烈火……”

        董文先生用優(yōu)美的語言,熾烈的激情贊美美酒。當(dāng)然不是說酒沒有為害甚至為禍的一面。然而,只要人們有正確的酒觀,肯定能體味到董文《酒歌》中描繪的境界。

        其實(shí),對于“酒害”、“酒禍”,古人也早有定論,不是說“酒不醉人人自醉”嗎?對此,我也曾撰過一副對聯(lián):上聯(lián)是“可載舟,可覆舟,心銘勿忘?!毕侣?lián)是“警醒字,警醉字,身訓(xùn)不離?!睓M批是“三杯酌量”。上聯(lián)謎底是三點(diǎn)水,下聯(lián)謎底是“酉”字,合起來是“酒”字。橫批謎底是“品”字。有的朋友說,此聯(lián)既道出了人們飲酒的哲理,也道出了人生的哲理。

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