以酒入詩(shī)，古今有之，其中不乏精粹之言，是很值得玩味的。

沽酒之“沽”

“十千沽一斗”（曹植《名都賦》），其“沽”無(wú)疑是買。而“青旗沽酒有人家”（辛棄疾《鷓鴣天》）之“沽”，是買還是賣？其實(shí)兼而有之。旗為酒家標(biāo)志，誠(chéng)然，是賣的。稼軒為此地有山游，有酒喝，自然是要買的。加之“山遠(yuǎn)近，路橫斜”，“春在溪頭薺菜花”，豈有不沽賞之理？此乃其一。其二，曹之“沽”，豪情于都市，而辛之“沽”，則忘情于鄉(xiāng)野也！至于“意欲到那村肆中沽飲三杯”（《紅樓夢(mèng)》）之“沽”，看似為買，其實(shí)大有略飲或粗飲之意。這符合賈雨村當(dāng)時(shí)未仕閑游之況?？梢?jiàn)同一“沽”字，因語(yǔ)境、環(huán)境、心境不同，其意是有差異的。應(yīng)加以辨析。

煮酒之“煮”

曹操煮酒論英雄，盡人皆知。但有誰(shuí)對(duì)其“煮”字加以體味？依吾之見(jiàn)，此“煮”之勢(shì)，不亞于戰(zhàn)時(shí)鳴金擂鼓之威。甚至使人想到煮酒如煮劉玄德，至少是心理上的湯之，火之。不是嗎？曹宴劉，但劉是在懼曹加害于己的心理中，被動(dòng)地回答誰(shuí)為英雄的。但被曹有理有據(jù)地一一否定了。當(dāng)曹一語(yǔ)道破“今天下英雄，惟使君與操爾”時(shí)，即“破”了劉的以種菜為掩飾的韜晦之計(jì)，驚得他的雙箸也掉地了。當(dāng)然，他巧借當(dāng)時(shí)恰有驚雷之機(jī)，真的掩飾過(guò)去了。其實(shí)曹、劉均為英雄。英雄對(duì)英雄，火苗對(duì)沸酒，相得益“漲”。而“煮”之烘托，功不可沒(méi)。煮者如此，溢者如何？

溫酒之“溫”

“云長(zhǎng)停盞施英勇，酒尚溫時(shí)斬華雄”—《三國(guó)演義》中的俞涉、潘鳳均被華雄所斬，且輕而易舉。而關(guān)云長(zhǎng)斬華雄更是神速莫及。提著華的首級(jí)歸來(lái)投擲于地，其酒還是溫?zé)岬?。此“溫”勝過(guò)火熱。與上之“煮”，亦有異曲同工之妙。

現(xiàn)實(shí)中的溫酒或燙酒，意在祛寒暖身。與上不可同日而語(yǔ)。但畢竟是生活的溫馨，且自斟自樂(lè)也！

把酒之“把”

“把酒問(wèn)青天”（蘇軾《水調(diào)歌頭》），“把酒話桑麻”（孟浩然《過(guò)故人莊》），“把酒酹滔滔”（毛澤東《黃鶴樓》），三者皆“把”，但把者有別。前者把天問(wèn)，把明月，把團(tuán)圓，把親情；中者把“地利”，把農(nóng)事、把歸樸；而后者把大海，把心事，把悲壯。就“把態(tài)”而言，前者應(yīng)略舉過(guò)失；中者平端或平視；而后者前俯一酹也！至于“東籬把酒黃昏后”（李清照《醉花蔭》）之“把”，也許有其慰藉一面，但總覺(jué)得被暗淡所罩。也許是不同的風(fēng)格吧！

斟酒之“斟”

斟有氣魄嗎？回答是肯定的。如南宋張孝祥的《過(guò)洞庭》中的“細(xì)斟北斗”便是。你看，以七星帶柄之北斗為杯，將其一一斟滿，并以“萬(wàn)象為賓客”，是何等壯麗、高曠、坦蕩！而斟之細(xì)與高之曠，在造勢(shì)上不正是相輔相成嗎？

斟，是敬重的，或鄭重的，它比口語(yǔ)的“倒”或“灑”，略高一籌。吾以為是的。

勸酒之“勸”

“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”（王維《送元二使安西》）。其勸，情真意切，甚至愈勸，愈顯其舍不得故人離去。而“助情誰(shuí)勸我千觴”（《紅樓夢(mèng)》黛玉《詠菊》）之“勸”，則有企望他（她）人之意。真乃興致難抑也！

現(xiàn)實(shí)中的勸酒之“勸”，不乏軟磨硬泡之功，即非將你灌醉不可，就不足為取了，甚至有褻瀆酒文化之嫌吧！

醉酒之“醉”

論醉之奇異，莫過(guò)于杜甫的《飲中八仙歌》了！這是一仙一醉態(tài)的寫照?qǐng)D。如“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。汝陽(yáng)三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉”便是。可謂愈醉愈喝，愈喝愈醉，令人忍俊不禁。其實(shí)他們的醉，有超世的，有傲世的，也有厭世的?；蛴行箲嵉?，有遣愁的，也有不可名狀的。但有一點(diǎn)是共同的，那就是當(dāng)時(shí)黑暗現(xiàn)實(shí)的異化。其中有不可否認(rèn)的消極性。倒是“家家扶得醉人歸”（王駕《社日》）之“醉”，醉于農(nóng)家之樂(lè)，豐收之喜，頗有濃郁鄉(xiāng)情。而“醉聽(tīng)清吟勝管弦”（白居易《與夢(mèng)得沽酒閑飲，且約后期》）及本詩(shī)中的“更待菊黃家醞熟，共君一醉一陶然”，則醉得自在、自然而高雅。宋代劉克莊的“醉里偶搖桂樹(shù)，人間喚作涼風(fēng)”，更是醉出奇思幻想的“游仙”之風(fēng)，浪漫情調(diào)?？胺Q醉之神品也！

醉于名山秀水，那是醉的引申與升華，故不贅述。

酒醒之“醒”

“今宵酒醒何處？”（柳永《雨霖鈴》），醒后不知何處，可見(jiàn)醒前已醉多時(shí)。并非微醉，而是深度的忘卻一切。知醉于何處的是晏幾道的“酒醒簾幕低垂”（《臨江仙》），可醒后仍有閉塞之感（簾幕）。但也有李白的“但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒”（《將進(jìn)酒》）的。此之“不復(fù)醒”，實(shí)乃醒而不醉，或醉而仍醒。愈是“愿長(zhǎng)醉”，愈是不醉也?？芍^正話反說(shuō)。因醉是現(xiàn)實(shí)的醒悟?；蛟蛔硎切训漠惢?。事實(shí)難道不是如此？

酒杯之“杯”

杯，可大可小，可深可淺，其容量自然有別?！叭f(wàn)艷同杯”（《紅樓夢(mèng)》）之杯，非同一般，其內(nèi)是“百花之蕤，萬(wàn)木之汁，麟髓鳳乳，釀制而成”的佳釀?！皾峋埔槐胰f(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)”（范仲淹《漁家傲》）之“杯”，說(shuō)是盛滿濁酒，不如說(shuō)是思親與歸無(wú)計(jì)（未建功立業(yè)）之矛盾更確切些。而杜甫的“生前相遇且銜杯”（《醉時(shí)歌》）之“杯”，則長(zhǎng)飲長(zhǎng)聚也！李清照的“三杯兩盞淡酒，怎敵他，曉來(lái)風(fēng)急！”（《聲聲慢》）之“杯”，顯然是杯量不足，不然何以抵不住“曉來(lái)風(fēng)急”？

“情與景的碰杯，發(fā)出的悅耳，似那山泉的叮當(dāng)，胡家老祠堂的風(fēng)鈴”，此乃筆者為游客同賞共飲寫下的詩(shī)中的酒句。此杯內(nèi)情外景，或內(nèi)景外情。不是單純的杯中之物，更非貪杯之杯也！