[摘 要]近年來中國經(jīng)濟高速發(fā)展，產(chǎn)品極大豐富，但是與之相伴而生的也有許多副產(chǎn)品，尤其是食品行業(yè)的制假售假、制售有毒有害食品，直接危害到了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。本文從誠信缺失是造成食品安全問題的一大根源出發(fā)，深入分析了食品行業(yè)誠信缺失的經(jīng)濟學(xué)根源，并針對其成因提出了有效解決食品行業(yè)安全問題的對策。

[關(guān)鍵詞]誠信缺失；成本收益分析；博弈論；信息不對稱

[中圖分類號]F768．2

[文獻標(biāo)識碼]A

[文章編號]1003—3890(2005)04—0035—03